本書從嚴格的科學論證角充，用簡單易懂的語言解釋生物學中關於野生物動物和人類的進食與節食、長胖與變瘦等問題，論述瞭脂肪對人體的作用和影響，以及探討人是如何、何時和為何長胖、進人的力量如何造成現代人類體形與身體的差異。本書還對飲食療法和體重控製法作瞭科學的評估。全書內容生動，文字流暢，可讀性強，可作為科研、醫療、保健等方麵的參考，也是一本有價值的知識讀物。
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其中心嚴格圍繞著類脂物和脂肪組織以及它們在自然界和人類文明中的作用.
评分其中心嚴格圍繞著類脂物和脂肪組織以及它們在自然界和人類文明中的作用.
评分隻學到一些關於不同動物脂肪組織的分布和作用，最後那章人類肥胖之前也有瞭解，很多化學過程看不懂。
评分精彩！
评分其中心嚴格圍繞著類脂物和脂肪組織以及它們在自然界和人類文明中的作用.
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