《饭店服务英语》根据劳动和社会保障部培训就业司颁发的《饭店服务专业教学计划》编写，供全国中等职业技术学校饭店服务专业使用。全书共分为4大模块，31篇课文，每篇均包括情景对话、短文阅读、词汇、注释和练习。《饭店服务英语》涵盖了涉外饭店的主要服务内容及其基本规范用语，内容丰富，图文并茂。
《饭店服务英语》也适用于饭店职工培训，亦可供自学者选用。
《饭店服务英语》由陈苹主编，钱海沙参编，邹新中审稿，关雅洁绘制插图。
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