本書分商品學基礎和商品學實務兩篇共15章。上篇闡述瞭商品與商品學、商品的分類與編碼、商品質量、商品標準、商品檢驗、商品包裝、商品養護與運輸、商品資源與環境等基礎理論；下篇側重大眾消費的日用工業品、紡織品、食品、傢用電器、金屬材料與製品等商品的主要品種、分類、質量形成與要求、性能特徵、質量檢驗與評價等應用實務。
本書編寫突齣先進性、操作性和實用性，理論上以“必需、夠用“為度，注重商品質
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