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餐饮服务业经营诀窍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

餐饮服务业经营诀窍
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厄尔多什 (Erdosh George)
第1版 (2004年1月1日)
万茜
2004-6
265
19.0
平装
9787504535238

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发表于2024-11-11

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图书描述

本书将会告诉你可能遇到的种种情况，你承担的风险有哪些，要进入餐饮服务这一行前，必须要具备的技能有哪些，而哪些技能虽然值得学到手，但没有的话照样可以成功。

本书也是为那些想用最少的资金、设备和员工进行创业的人所写，同时也是为那些想想知道城要学习什么，怎样获得经验和何时申请营业执照的人所写。

成为职业餐饮商的梦想对很多人都颇具吸引力，这可能来自烹饪、创造或改变菜谱和菜式的乐趣；也可能民发挥艺术才能，使造型精美的菜肴一现身便可吸引的有人的注意力；又或者是为客人服务，让他们满意而归；或者仅仅是由于错误地认为餐饮服务是一种简单的谋生方式。

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