本书即是成功抗癌的她与大家分享的抗癌饮食经验。她特别与郭月英老师合作,书写了这本防癌和抗癌的专门食谱,以供健康的人和癌症病患者参考使用。预防癌症和对抗癌症均要重视饮食,本书即从基础免疫营养学的观念着手,针对五大类食品中的糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质做适量地调配,并且尽量运用防癌和抗癌的食材,并辅以正确的烹调方式,使饮食达到营养均衡、健康的目标。有别于一般只讲求营养,而无法勾起食欲的抗病食谱,本书是实用、可行、有效的家常料理,不仅注重健康,而且色香味俱全,是抗病食谱的首选。
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