《白酒生産技術》以適應我國釀酒工業發展需要為目標，以培養生物技術類高職院校學生白酒生産技術應用能力為主綫，設計學生的基礎理論知識和實踐操作技能。全書共12章，係統地闡述瞭白酒生産的原料，各種白酒（大麯酒、麩麯白酒、小麯白酒、新型白酒、低度白酒等）的典型生産技術及提高白酒質量和齣酒率的措施，同時還介紹瞭白酒的貯存、勾兌和國外其它蒸餾酒的生産技術。既有一定的理論基礎知識，又有豐富的實踐經驗和生産技能，具有較強的科學性和實用性。
具體描述
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有