都市型现代农业理论与实践

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出版者:中国农业出版社
作者:朱明德
出品人:
页数:609
译者:
出版时间:2003-10
价格:40.0
装帧:平装
isbn号码:9787109060418
丛书系列:
图书标签:
  • 都市农业
  • 都市农业
  • 现代农业
  • 城市规划
  • 生态农业
  • 可持续发展
  • 食物安全
  • 园艺
  • 农业科技
  • 社区农业
  • 绿色建筑
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具体描述

本书收集的论文涵盖了都市型现代农业的概念与内涵、都市型现代农业和农村现代化的发展道路与模式、发展都市型现代农业和农村现代化的思路、发展都市型现代农业和农村现代化的政策与措施等议题,对如何发展都市型现代农业和农村现代化进行了多层面、多视角的研究,其中既有典型个案的经验性剖析,也有深层次的理性探讨,内容十分丰富,突出了理性性、实践性、战略性和前瞻性,对大城市发展都市型现代农业、率先基本实现农业现代化和全面建设小康社会具有重要的现实意义。

城市农耕的未来:社区、生态与可持续发展的交织 图书名称: 城市农耕的未来:社区、生态与可持续发展的交织 作者: [虚构作者姓名] 出版社: [虚构出版社名称] 出版年份: [虚构年份] 图书简介 本书深入探讨了全球城市化进程中,一个日益重要且充满活力的领域——城市农耕(Urban Agriculture)的理论基础、实践模式及其对未来城市形态的深远影响。不同于传统农业的广袤田野,城市农耕是将食物生产引入城市肌理的系统性重塑,它不仅仅是获取食物的手段,更是一种重塑社区关系、修复城市生态系统、促进社会公平与经济可持续性的多功能工具。 本书旨在提供一个全面而深入的视角,超越对城市农耕的肤浅认知,剖析其背后的复杂社会、经济、环境和政治维度。我们相信,理解和推广城市农耕,是构建具有韧性(Resilience)和包容性(Inclusivity)的未来城市的关键一步。 --- 第一部分:城市农耕的理论基石与历史回溯 本部分奠定了理解现代城市农耕的理论框架,并追溯了其跨越古今的实践脉络。 第一章:从“城市食物沙漠”到“食物森林”:概念的界定与范式转换 城市农耕的概念并非铁板一块。本章首先清晰界定了城市农耕、社区园艺、垂直农场、屋顶农业等相关术语的边界与重叠。随后,重点分析了当代城市所面临的“食物沙漠”问题——即低收入社区获取新鲜、营养食物的地理与经济障碍。我们将城市农耕视为一种社会正义的实践,旨在通过缩短食物供应链,增强社区对基本生存资源的自主权。理论上,我们引入了“城市食物系统”模型,探讨食物在城市中的流动、转化与消耗的复杂网络,指出城市农耕是如何成为连接生产端与消费端的关键节点。 第二章:历史的长河:城市食物生产的周期与变迁 城市农耕并非现代发明。本章系统梳理了从古代美索不达米亚城邦到中世纪欧洲城堡周边,再到两次世界大战期间的“胜利花园”(Victory Gardens)的历史案例。重点分析了工业革命后,农业的集约化和城市化如何将食物生产推向郊区,导致城市与自然的割裂。通过历史的对比,我们得以辨识哪些经验教训是永恒的,哪些是特定时代背景下的产物,从而为当代实践提供历史的纵深感。 --- 第二部分:实践的多样性:技术、空间与治理模式 城市农耕的实践形态极其丰富,它与现有的城市规划和技术创新紧密结合。 第三章:超越土壤:高科技与低技术解决方案的并存 本章详细介绍了当前城市农耕技术的两大主流方向。首先是高科技集成系统,包括受控环境农业(CEA)、水培(Hydroponics)、气培(Aeroponics)和垂直农场。我们分析了这些系统在能源效率、产量优化和病虫害控制方面的潜力与挑战,特别是高昂的初始投资和对能源基础设施的依赖。其次,我们关注低技术/自然系统的创新,例如堆肥技术在城市废物管理中的应用、雨水收集系统在灌溉中的集成,以及利用城市废弃空间(如棕地修复和屋顶绿化)的生态友好型实践。 第四章:空间政治学:谁能耕种?土地获取与规划的博弈 城市土地是稀缺资源,城市农耕的实施必然涉及空间资源的重新分配和权力博弈。本章深入探讨了城市规划者如何将农地纳入分区法规(Zoning Regulations),以及社区组织如何与开发商和市政部门进行谈判以获取可用于耕种的闲置地块。案例研究涵盖了从纽约布鲁克林到新加坡的公共住房屋顶项目,展示了不同治理结构下土地获取的成功与失败路径。 第五章:水与废弃物管理:城市食物生产的循环经济 城市农耕的真正价值在于其对城市循环经济的贡献。本章侧重于资源管理:如何安全有效地利用城市灰水(Greywater)进行灌溉;如何通过就地堆肥处理社区食物残渣,转化为高价值土壤改良剂,从而减少填埋压力。我们探讨了生物固体(Biosolids)的再利用安全标准,并分析了城市农耕在减少食物里程和温室气体排放方面的量化贡献。 --- 第三部分:社会效益与社区韧性构建 城市农耕超越了食物生产本身,它成为重塑城市社会资本和提升社区福祉的强大催化剂。 第六章:食物主权与社会联结:社区园艺的力量 社区花园是城市农耕中最具社会凝聚力的形式。本章通过社会学和人类学的视角,分析了社区园艺如何促进代际交流、文化传承和跨文化理解。我们探讨了“食物主权”(Food Sovereignty)的概念,即社区有权定义自己的食物系统,并展示了城市农场如何成为教育和赋权低收入群体的场所,增强他们对健康膳食的选择能力。 第七章:生态服务功能:生物多样性与城市气候调节 城市农耕对城市生态系统的服务功能不容忽视。本章聚焦于城市农场作为“生态岛屿”的作用,它们为传粉昆虫(如蜜蜂和蝴蝶)提供了关键的栖息地,有效提升了城市生物多样性。此外,我们分析了增加植被覆盖率(包括绿色屋顶和垂直绿化墙)如何通过蒸腾作用和遮阳效应,缓解城市热岛效应(Urban Heat Island Effect),从而降低城市能耗和提升宜居性。 第八章:经济可行性与微型企业孵化 并非所有城市农耕都是非营利性的。本章评估了城市农场如何发展出可持续的商业模式。我们考察了社区支持农业(CSA)模式在城市环境中的适应性、微型农产品加工和品牌建设的策略,以及城市农场作为技能培训和就业创业平台的潜力。核心议题是:在土地成本高昂的城市环境中,如何平衡社会使命与经济回报,实现小规模、高价值的农业经营。 --- 第四部分:政策、挑战与未来展望 展望未来,城市农耕需要更强有力的政策支持和系统性整合。 第九章:政策工具箱:从试点项目到系统性整合 成功的城市农耕需要超越零散的社区倡议,融入主流的城市规划和公共卫生政策。本章详细介绍了一系列有效的政策工具,包括:设立城市农业专职办公室、提供税收减免鼓励商业楼宇的屋顶绿化、设立专项基金支持社区园艺启动,以及将食物安全和营养教育纳入学前和基础教育课程。我们对比了全球领先城市在将城市农耕纳入“智慧城市”和“绿色基础设施”框架方面的最佳实践。 第十章:系统性挑战与跨学科协作的未来 尽管前景广阔,城市农耕仍面临诸多挑战:土壤污染的潜在风险、气候变化带来的极端天气威胁、以及劳动力技能的持续需求。本章强调,解决这些复杂问题需要跨学科的深度协作,包括城市规划师、景观设计师、环境工程师、营养学家和社会工作者的共同参与。最终,本书呼吁将城市农耕从边缘化的“爱好”提升为城市可持续发展战略的核心组成部分,构建一个更加健康、公正和具有生态智慧的城市未来。 --- 目标读者: 城市规划师、公共政策制定者、社区发展工作者、环境科学家、农业工程师,以及所有关注城市可持续生活方式的普通市民。

作者简介

目录信息

序言
北京市现代农业建设战略思路的几点意见
都市型现代农业的发展模式探索
北京都市型现代农业区域布局与发展
上海都市型农业发展战略与对策
城郊型农业向都市型农业提升的理论与实践
京津沪都市型现代化农业发展比较研究
从荷兰看都市农业的发展方向
都市农业的功能及与世界级大都市相适应的都市农业
北京市顺义区
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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《都市型现代农业理论与实践》这本书,对于我这样一位对未来生活方式充满好奇的读者来说,简直是一次思想的“洗礼”。我一直关注着科技进步如何改变我们的生活,而这本书则将这种改变具体化到了我们最基本的需求——食物。书中对“未来城市农业”的设想,让我看到了农业发展的无限可能性。我特别对书中关于“生物技术在都市农业中的应用”的探讨感到兴奋。例如,如何利用基因编辑技术培育出更加优质、抗性更强的作物,如何利用微生物技术来提高土壤肥力,减少化肥的使用等等。这让我看到了科技如何能够帮助我们解决农业生产中的诸多难题,并且生产出更加安全、健康的食物。书中还描绘了“自动化农场”的场景,机器人和人工智能在农场中的广泛应用,不仅提高了生产效率,还大大降低了劳动强度,这对于解决当前农业劳动力短缺的问题具有重要意义。我从书中看到了一个高度智能化、自动化、可持续的未来农业图景。它让我意识到,即使在未来的高度城市化社会,我们依然可以拥有充足、安全、优质的食物供应,并且可以更加便捷地获取。这本书不仅仅是对都市农业的介绍,更是在描绘一个更加美好的未来生活方式,一个科技与自然和谐共存、食物供应更加自主、城市生活更加健康的未来。它让我对未来充满了期待。

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作为一个对城市规划和未来发展趋势有着持续关注的读者,《都市型现代农业理论与实践》这本书为我提供了一个非常独特且具有前瞻性的视角。我一直认为,城市的发展不应仅仅是建筑的堆砌和人口的聚集,更重要的是如何提升城市的功能性、舒适性以及可持续性。这本书恰恰从“农业”这个常常被边缘化的角度切入,展现了它在现代城市中的巨大潜力。书中对“城市功能农业”的定义和阐述,让我眼前一亮。它不仅仅是提供食物,更是在扮演着净化空气、调节气候、美化环境、提供科普教育、甚至是作为城市应急储备等多元化的角色。我特别欣赏书中关于“城市绿道与农业融合”的探讨,如何将农田、果园、菜地等农业景观融入到城市的绿化系统中,形成一道道流动的绿色风景线,让城市居民在日常生活中就能接触到农业的生态之美。书中对“屋顶绿化与垂直绿化”在都市农业中的应用案例分析,也给我留下了深刻的印象,这充分利用了城市中宝贵的垂直空间,将农业生产带入了高楼大厦之间,实现了“在城市中种地”的梦想。这本书让我看到了城市与农业之间并非对立,而是可以相互依存、和谐共生的关系。它为城市规划者提供了一个新的思路,即在城市建设中充分考虑农业的融入,将其作为提升城市品质、增强城市韧性、打造宜居环境的重要组成部分。对于任何关心城市未来发展方向的人来说,这本书都是一本值得深入研读的著作。

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我是一名对科技发展及其对传统产业影响一直很感兴趣的读者,所以当我偶然翻阅到《都市型现代农业理论与实践》这本书时,立刻被它的标题所吸引。然而,在深入阅读的过程中,我发现这本书所包含的内容远比我最初想象的要丰富和深刻得多。它不仅仅是在谈论农业,更是在探讨一种全新的城市发展模式和生活方式。作者以极其敏锐的视角,将农业从传统的“土地依附”模式中解放出来,赋予了它更多现代化的、与城市共生的属性。书中对于“多功能农业”的阐述尤其让我耳目一新,它不再仅仅是生产食物,而是融合了观光、教育、休闲、文化体验等多种功能,成为城市居民亲近自然、放松身心的重要载体。例如,书中介绍的几个城市农场,不仅提供了新鲜的有机蔬果,还开辟了采摘体验区、农耕文化展示区,甚至定期举办烹饪课程和主题活动,吸引了大量城市家庭前来参与,这种“农业+旅游+教育”的复合模式,展现了都市农业巨大的经济和社会价值。我特别欣赏书中对“社群农业”的分析,它强调了农业与社区居民之间的紧密联系,通过CSA(社区支持农业)等模式,让城市居民直接参与到农业生产过程中,与农场主建立信任和情感纽带,共同承担风险,共享收获。这不仅保证了食物的安全和品质,更在一定程度上弥合了城市居民与农业生产之间的隔阂,重塑了人与土地、人与食物的健康关系。书中关于如何构建可持续的城市农业供应链的探讨,也为解决“最后一公里”的配送难题提供了切实可行的思路。总而言之,这本书为我打开了一扇认识都市农业的新窗口,让我看到了城市中蕴藏的巨大农业潜力,以及农业如何能够成为提升城市生活品质、促进社会和谐发展的重要力量。

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在阅读《都市型现代农业理论与实践》这本书之前,我一直认为农业是属于乡村的,是与城市的繁华格格不入的。然而,这本书彻底改变了我的认知。它以一种极其创新且富有洞察力的方式,将农业重新定位,赋予了它全新的城市内涵。书中关于“城市农业的生态效益”的论述,让我对农业在城市中的作用有了更深刻的理解。它不仅仅是生产食物,更是城市生态系统的重要组成部分。例如,书中详细介绍了如何利用都市农业来净化空气、降低噪音、缓解热岛效应、增加城市生物多样性等等。我特别被书中关于“城市湿地农业”和“雨洪管理与农业结合”的章节所吸引,它展示了如何利用农业的生态功能来解决城市面临的棘手环境问题,例如水污染和城市内涝。这让我看到了农业在城市可持续发展中不可替代的价值。书中还探讨了如何通过发展都市观光农业,将农业生产与旅游休闲相结合,为城市居民提供亲近自然、体验农耕乐趣的机会,这不仅增加了农业的经济效益,也提升了城市居民的生活品质。我从这本书中看到了一个充满活力的、与自然和谐共存的城市新形态。它让我意识到,农业并非是城市发展的对立面,而是可以成为城市发展的重要驱动力,为城市带来更多的绿色、健康和可持续的元素。

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这本书的出现,让我对“都市型现代农业”这个概念产生了全新的认识。一直以来,我总觉得农业就应该是在广袤的乡村土地上进行的,与城市那种高楼林立、车水马龙的景象似乎格格不入。然而,《都市型现代农业理论与实践》这本书却打破了我固有的思维定势。作者深入浅出地剖析了都市型现代农业的内涵、发展逻辑以及它在现代城市经济体系中所扮演的关键角色。书中不仅详细阐述了理论上的宏观框架,更重要的是,它提供了一系列详实生动的实践案例。这些案例并非空中楼阁,而是取材于现实生活中那些已经成功运作的都市农业项目。从城市屋顶农场到垂直花园,从社区共享菜园到高科技温室,书中对每一种模式的运营机制、技术应用、市场对接乃至遇到的挑战都做了细致入微的描写。我尤其对书中关于“循环农业”的论述印象深刻,它展示了如何将城市废弃物转化为农业生产的资源,形成一个闭环,既解决了环境污染问题,又创造了经济价值,这种“变废为宝”的智慧令人赞叹。同时,书中对于“智慧农业”在都市环境中的应用也进行了深入探讨,例如物联网、大数据、人工智能等技术如何赋能都市农业,提高生产效率,降低人力成本,并实现精准化管理。这些内容让我看到了农业未来发展的无限可能,也让我对“让城市‘绿’起来,让‘食’更安心”的美好愿景有了更清晰的认知。对于任何对农业发展、城市可持续性以及未来生活方式感兴趣的人来说,这本书绝对是一份不可多得的宝藏。它不仅仅是一本理论著作,更是一本指引方向的实践指南,能够激发读者去思考、去探索、去参与到这场正在悄然兴起的都市农业革命之中。

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当我拿到《都市型现代农业理论与实践》这本书时,我是一名对农业发展现状感到有些迷茫的普通市民。我能感知到食品安全问题日益突出,也知道城市化进程正在加速,但对于如何将农业与城市巧妙地融合,我并没有一个清晰的概念。这本书的出现,就像一盏明灯,照亮了我前进的方向。它用一种极其务实和接地气的方式,向我展示了都市农业的无限可能。书中并没有空谈理论,而是提供了大量的成功案例,从小型社区菜园的运营模式,到大型观光农业园区的规划设计,再到高科技智能温室的建设和管理,都进行了细致的描述。我尤其对书中关于“消费者参与式农业”的讨论印象深刻,它不仅仅是简单的产品销售,而是通过建立与消费者的直接联系,让他们深入了解农产品的生产过程,增强对农业的信任感和认同感。例如,书中介绍的一些农场,会定期举办“农场开放日”,邀请消费者参观、采摘、甚至参与到农事活动中,这种沉浸式的体验,极大地拉近了城市居民与农业的距离。同时,书中对于如何构建“都市农产品品牌”也进行了深入探讨,包括如何通过绿色认证、有机认证,以及讲好农产品背后的故事,来提升产品的附加值和市场竞争力。这让我意识到,都市农业不仅仅是生产,更是品牌塑造和文化传播的过程。这本书让我看到了农业在中国城市化进程中的新机遇,它不再是落后的代名词,而是科技、创新和可持续发展的载体。它为我打开了一扇认识农业的新视角,也让我对未来的城市生活和食物来源有了更多期待。

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长期以来,我对“食物从哪里来”这个问题充满了好奇,尤其是在城市生活中,我们越来越依赖于复杂的供应链,对于食物的起源和生产过程知之甚少。《都市型现代农业理论与实践》这本书,以一种极其详实和系统的方式,解答了我心中的诸多疑问,并且为我描绘了一幅充满希望的未来图景。书中对“从农场到餐桌”的理念进行了全方位的解读,并且特别强调了在都市环境下如何实现这一目标。我最感兴趣的章节是关于“微型农场与社区支持”的模式。书中详细介绍了如何通过小型、分散式的农场,直接为社区居民提供新鲜、安全的农产品,并且强调了这种模式在缩短食物运输距离、减少碳排放、保障食品安全方面的重要意义。我特别喜欢书中对“社区共享农园”的案例分析,它不仅仅是提供种植空间,更是在构建一个充满活力的社区社交平台,让居民在共同劳作中增进交流,分享喜悦,甚至通过共享劳动力和技术,降低个体参与农业的门槛。这让我看到了农业不仅仅是生产,更是一种连接人与人、人与自然的纽带。书中对“智能技术在都市农业中的应用”的探讨也让我大开眼界,例如如何利用传感器、无人机、自动化设备等,实现精准种植、病虫害预警、高效灌溉等,大大提高了生产效率,并且降低了对劳动力的需求。这让我看到了科技如何赋能传统农业,使其焕发新的生命力。这本书为我打开了一扇认识农业的新大门,让我深刻理解到,即使在高度城市化的今天,我们依然可以拥有触手可及的新鲜食物,并且可以更加主动地参与到食物的生产过程中。

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作为一个曾经在乡村有过短暂农耕体验的人,《都市型现代农业理论与实践》这本书勾起了我内心深处对土地和自然的怀念。然而,这本书所呈现的都市农业,却是一种我从未想象过的、充满科技感和创新性的模式。书中对“工业化农业”在城市环境中的应用进行了深入的剖析,并且提出了许多可行的解决方案。我尤其对书中关于“模块化种植系统”和“智能化温室控制”的章节印象深刻。它展示了如何通过标准化、模块化的设计,将农业生产单元灵活地部署在城市的各个角落,例如废弃的厂房、建筑物的顶层,甚至是地下空间。而智能化温室控制系统,则通过物联网、大数据等技术,实现了对作物生长环境的精准调控,不仅大幅提高了生产效率,还减少了对人工的依赖。这让我看到了农业生产的“工厂化”转型,以及它在解决城市食物供应短缺问题上的巨大潜力。书中还探讨了如何通过发展“都市食品加工与配送”体系,将农产品从农场直接送达消费者手中,缩短了供应链,保证了食物的新鲜度和安全性。这让我意识到,即使在高度城市化的环境中,我们依然可以享受到新鲜、健康、高品质的农产品。这本书为我提供了一个全新的视角来理解农业,它不再是粗放式的耕作,而是科技、创新与可持续发展的融合。它让我看到了农业在现代城市中,依然拥有无限的生命力和发展空间。

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坦白讲,最初拿到《都市型现代农业理论与实践》这本书的时候,我并未抱有太高的期待。我以为这会是一本枯燥乏味的学术著作,充斥着各种专业术语和晦涩难懂的理论。然而,随着我一页一页地翻阅下去,我发现我的看法被彻底颠覆了。这本书的语言风格极其亲切流畅,作者仿佛一位经验丰富的老师,循循善诱地引导读者进入一个全新的领域。他没有采用高高在上的姿态,而是用大量鲜活的例子和生动的故事来阐释复杂的概念。我尤其喜欢书中关于“垂直农业”的章节,作者不仅仅是介绍这项技术本身,更深入地分析了它在空间受限的城市环境中应用的优势,以及如何通过模拟自然光照、精准控制温湿度等技术,实现高密度、高效率的作物生产。书中对几种不同规模和类型的垂直农场的案例分析,从小型家庭式阳台种植,到大型商业化城市农场,都展现了其多样化的应用前景。更让我印象深刻的是,书中对这些垂直农场在能源消耗、水资源循环利用以及废弃物处理等方面的可持续性评估,这表明作者并非只关注技术层面,而是具有更宏观的生态和社会责任感。此外,书中还详细探讨了都市农业的政策支持、市场推广以及人才培养等问题,这些都是推动都市农业发展的关键要素,也是许多其他同类书籍所忽略的。我通过这本书,不仅对都市农业有了系统的认知,更重要的是,我看到了它在解决城市食物安全、环境污染、闲置空间利用以及创造就业机会等方面的巨大潜力。这本书就像一本“说明书”,为那些有志于投身都市农业的实践者提供了清晰的指引,也为城市管理者和普通市民提供了一个全新的视角来审视和理解农业在现代城市中的价值。

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作为一个长期关注环境保护和可持续发展议题的人,我一直对如何让城市变得更加绿色、更加健康充满好奇。《都市型现代农业理论与实践》这本书正好满足了我这份好奇心,并且远远超出了我的预期。这本书最大的亮点在于它将抽象的“可持续发展”理念,通过具体的都市农业实践,变得触手可及,并且充满了生机与活力。书中对“生态农业”在城市中的应用进行了深入的挖掘,例如如何利用城市绿地、屋顶、阳台等空间,建立起小型生态循环系统,将厨余垃圾转化为有机肥料,种植有机蔬菜,不仅为城市居民提供了健康的食物,还改善了城市微气候,减少了热岛效应,并且有效降低了固体废弃物的处理压力。我特别喜欢书中关于“雨水收集和利用”以及“能源自给自足”的章节,它展示了都市农业如何在资源利用效率上做到极致,从而最大限度地降低对外部资源的依赖,实现真正的绿色低碳。书中还探讨了如何通过引入生物多样性,例如吸引益虫、鸟类等,来构建城市生态系统,这对于提升城市的生态韧性具有重要意义。我从这本书中看到了未来城市发展的蓝图,一个农业不再是城市边缘的产业,而是深深融入城市肌理,成为城市生活不可或缺的一部分。这种“城市即农场,农场即城市”的理念,让我对城市的美好未来充满信心。这本书不仅仅是在介绍一种农业模式,更是在倡导一种全新的生活方式,一种与自然和谐共处、对环境负责的生活方式。它让我深刻体会到,即使在钢筋水泥的丛林中,我们依然可以拥有绿色、健康、可持续的生活。

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