具体描述
《中华养生药膳大全》(修订本)饮食是一门学问，用药更是一门学问，将用药运诸饮食，是我国传统养生方法之一——药膳食疗。作为中医药学的重要组成部分，药膳取药物之性，用食物之味，起养生之功。《中华养生药膳大全》(修订本)通过翻阅古今大量药膳资料，并经长期的临床实践，系统地论述了药膳食疗的方方面面，选择疗效可靠、简便易做、经济实惠的药膳，汇集成册，以便读者按书索方，以方做膳。药膳寓医于食，既可防病治病、保健强身，又可养颜美容、延年益寿，所谓良药不苦口，食之味美，观之形美，效在饱腹之后，益在享乐之中。不是每个人都能成为专业医师，但是看完这本书，领悟药膳食疗之法，也许有一天你就会成为坐在家中的黄药师。
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用户评价
我之前一直觉得自己对养生这方面了解得还算可以，也看过不少养生书籍。但读了《中华养生药膳大全》之后，我才发现自己之前的认知是多么的片面。《中华养生药膳大全》这本书，可以说是把中华民族几千年来在饮食养生方面的智慧，以一种非常系统、非常专业的方式呈现了出来。它的内容之丰富，涵盖之广泛，让我叹为观止。从不同季节的养生重点，到针对不同年龄段、不同体质的饮食调理，再到一些具体病症的食疗方案，几乎涵盖了我们日常生活中可能遇到的方方面面。我尤其喜欢书中对“辨证施食”的强调，它不是简单地告诉我们应该吃什么，而是引导我们去了解自己的身体状况，然后根据身体的需要来选择合适的药膳。我尝试了书中针对“肝火旺盛”的食谱，例如用菊花、金银花、枸杞煮水，或者用绿豆、百合煮粥，确实感觉到了身体的变化，睡眠质量有所改善，头晕的症状也减轻了不少。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本活的养生指南，它让我学会了如何通过饮食来调整身体的阴阳平衡，如何用食物来预防和调理疾病。我还会将这本书中的一些核心理念和食谱分享给我的家人和朋友，希望大家都能从中受益。
评分读完《中华养生药膳大全》，我最大的感受就是，养生真的可以变得如此简单而又充满乐趣。我一直对中国传统文化情有独钟，特别是那些与我们日常生活息息相关的智慧，比如饮食养生。然而，很多时候，传统养生知识显得有些“高深莫测”，普通人很难将其转化为实际行动。《中华养生药膳大全》这本书，恰恰弥补了这一空白。它将那些复杂的药理知识，用通俗易懂的语言和直观的食谱呈现出来，让我觉得养生不再是遥不可及的事情，而是可以融入到每一餐的饭菜中。书中对不同药材和食材的功效讲解非常细致，而且还会告诉你这些食材在烹饪过程中需要注意什么，如何才能最大程度地保留它们的营养和药效。我特别喜欢书中关于“健脾胃”的章节，我本身是一个容易消化不良的人，尝试了书中介绍的几款健脾胃的药膳，比如加入了茯苓、白术、陈皮的粥品，坚持食用一段时间后，我感觉我的肠胃舒服了很多，食欲也有所增加。这本书不仅教会了我如何“吃”，更教会了我如何“思考”——如何根据自己的身体状况去选择最合适的食物。它让我明白了，养生不仅仅是追求长寿，更是追求一种健康、平衡、有活力的生活状态。
评分这本书的出现，简直是一场及时雨！我一直以来都有一些慢性的小毛病，比如容易疲劳、睡眠质量不高，看了不少医生，也尝试过各种方法，但效果都不尽如人意。后来我了解到，很多时候，身体的亚健康状态，都可以通过调整饮食来改善。于是，我开始寻找一些关于食疗养生的书籍，直到我遇到了《中华养生药膳大全》。这本书的内容之丰富，让我感到惊喜。它不仅仅提供了大量的药膳食谱，更重要的是，它深入浅出地讲解了中医的养生理念，以及各种食材的药用价值。我尤其欣赏书中对“治未病”的强调，它教会了我如何通过日常的饮食来预防疾病，如何通过合理的膳食来调理身体，而不是等到生病了再去治疗。我尝试了书中针对“益气养血”的一些食谱，比如用当归、黄芪、红枣、枸杞炖排骨，或者用阿胶、红枣、莲子熬粥。坚持了不到一个月，我就明显感觉到身体的乏力感减轻了，精力也比以前充沛了不少，就连肤色都显得更加红润有光泽。这本书让我看到了食疗的巨大潜力，也让我对自己的健康充满了信心。它不仅是一本实用的食谱，更是一本能够启发我如何去关爱自己身体的“心灵鸡汤”。
评分我一直觉得，养生不应该是枯燥乏味的，而是应该融入生活，变成一种享受。《中华养生药膳大全》恰恰做到了这一点。我平常是个忙碌的上班族，下班后只想好好放松一下，但又希望能为自己的健康负责。这本书的出现，让我找到了一个既能放松又能养生的好方法。书中介绍的药膳，很多都非常适合家庭制作，步骤清晰，材料也比较容易获取。我尤其喜欢那些可以在周末悠闲制作的药膳，比如滋补的鸡汤，或者养颜的银耳莲子羹。它们不仅能满足我的口腹之欲，更能让我感受到一种由内而外的滋养。书中的图片也非常诱人，每一道菜肴都经过精心摆盘，色彩搭配也很协调，看了就让人食欲大增。而且，这本书不仅仅是告诉你怎么做，更重要的是它解释了为什么这样做。比如，书中会详细说明某种食材对身体有哪些好处，为什么某种搭配能够起到特定的养生效果。这种“知其所以然”的讲解，让我觉得非常有启发性，也更容易坚持下去。我之前总觉得养生就是吃一些寡淡无味的食物，这本书彻底改变了我的看法。它让我发现，原来健康也可以如此美味，养生也可以如此充满乐趣。通过这本书，我不仅学会了制作美味的药膳，更重要的是，我开始更加关注自己的身体，学会聆听身体发出的信号，并用科学的饮食来回应它。
评分从这本书中，我不仅学会了制作美味的药膳，更重要的是，我学会了如何用更科学、更系统的视角来看待饮食与健康的关系。《中华养生药膳大全》这本书，给我带来的冲击是全方位的。我之前一直认为，养生就是多吃点维生素、多运动，但这本书让我明白，中医的养生之道，更加注重整体性和内在的调理。书中对各种食材的药用价值的讲解，以及它们在不同季节、不同体质下的适用性，都让我大开眼界。我尤其欣赏书中对“辨证施食”的强调，它不是简单地给出一个食谱，而是引导读者去了解自己的身体状况，然后根据自身的需求来选择最合适的药膳。我尝试了书中关于“祛湿”的一些食谱，比如用薏米、赤小豆、山药煮粥，或者用茯苓、白术、陈皮煲汤。坚持了几个月后，我明显感觉到身体的沉重感减轻了，皮肤也变得更加清爽。这本书让我看到了中医食疗的强大生命力，也让我对未来的健康生活充满了期待。它不仅仅是一本食谱，更是一本能够陪伴我长期实践的养生宝典。
评分这本书简直是中医食疗领域的“宝藏”！我一直对中医药理和食疗有着浓厚的兴趣，尤其喜欢那些能将药材巧妙地融入日常饮食的食谱。在阅读《中华养生药膳大全》之前，我对药膳的认识大多停留在一些传统的、相对单一的食谱上，比如一些简单的滋补汤。但这本书的出现，极大地拓宽了我的视野。它不仅仅是收录了大量的药膳食谱，更重要的是，它系统地讲解了药食同源的原理，以及不同食材在药理学上的作用。我特别欣赏书中对各种食材的详细介绍，不仅仅是列出它们常见的烹饪方法，更重要的是深入分析了它们的性味归属、功效主治，以及在不同病症和体质下的适用性。举个例子，书中关于“补气养血”的章节，不仅提供了具体的食谱，还详细解释了为何像黄芪、当归、红枣、枸杞等食材能够起到补气养血的作用，以及它们与不同食物搭配时可能产生的协同效应。我尝试了书中介绍的一道“当归生姜羊肉汤”，在寒冷的冬天，这道汤不仅暖身暖胃，还能明显感受到身体的力量在一点点恢复。这本书的科学性和实用性都非常高，它能够引导读者不仅仅是被动地遵循食谱，而是能够主动地理解药膳的原理，并根据自身情况进行灵活调整。
评分我一直认为，中国传统文化中蕴含着许多被现代社会所忽视的宝贵智慧，《中华养生药膳大全》这本书，就是其中一个极好的例证。作为一名对传统养生充满好奇心的读者，我曾涉猎过不少相关的书籍，但很少有哪一本能像这本书一样，让我感到如此的系统、专业和实用。它不仅仅是简单地罗列药膳的配方，而是从更深层次上，解析了药食同源的原理，以及不同食材和药材在人体内的作用机制。我特别欣赏书中对“辨证论治”在食疗中的应用，它鼓励读者去了解自己的体质，去分析身体的症状，然后根据自身的具体情况来选择合适的药膳。例如，书中详细介绍了如何根据“阴虚”、“阳虚”、“气虚”、“血虚”等不同体质来选择不同的食材和药材，以及如何通过烹饪的方式来最大化地发挥它们的药效。我尝试了书中关于“滋阴润燥”的一些食谱，比如用百合、莲藕、雪梨煮汤，或者用桑葚、枸杞、黑芝麻熬制糕点。在干燥的季节里，这些食谱不仅让我感到身体舒缓，也让我对中华传统养生的深厚底蕴有了更深刻的认识。这本书让我觉得，养生不再是一件“可有可无”的事情，而是可以主动去实践、去享受的一种生活方式。
评分这本书真是让我大开眼界！我一直对中华传统养生文化很感兴趣，特别是食疗方面。我之前也看过一些零散的养生食谱，但总感觉不够系统，很多时候是“知其然，不知其所以然”。《中华养生药膳大全》的出现，简直就是为我量身打造的。翻开这本书，首先映入眼帘的是它严谨的排版和清晰的分类。我最喜欢的是它对不同体质、不同季节的养生建议，非常具体，而且都有科学的依据。比如，我平时容易上火，书中关于夏季如何清热解毒的药膳，就给了我很多实用的指导，特别是那些加入甘草、薄荷等食材的汤品，不仅口感清爽，还能有效地缓解口干舌燥的症状。更让我惊喜的是，书中还详细介绍了各种药食同源的食材，比如枸杞、红枣、山药等等，它们原本只是普通的食材，通过合理的搭配和烹饪，竟然能发挥出如此神奇的养生功效。我尝试做了书中介绍的几款针对“脾胃虚弱”的药膳，比如山药薏米粥，口感软糯，味道清淡，吃了几天后，我明显感觉胃口变好，消化也顺畅了很多，这让我对中医食疗的智慧更加信服。这本书不仅仅是食谱的集合，更像是一本养生百科全书，它让我了解到了食材的药性，更学会了如何根据自身情况来选择和搭配，真正做到“药食同源，食疗养生”。我还会继续深入研究这本书，相信它能为我的健康生活带来更多积极的改变。
评分这本书的价值，远不止于它提供的那些精美的药膳食谱。我更看重的是它所传递的“治未病”的理念，以及对身体细微变化的关注。我本身是一个对健康比较在意的人，但也常常在日常生活中感到力不从心，比如容易感冒、或者消化不良。在阅读《中华养生药膳大全》的过程中，我发现这本书不仅仅是一本食谱，更像是一位循循善诱的老师，它教会我如何去观察自己的身体，如何去理解身体发出的各种信号。书中对各种药材的药性分析，以及它们与食材搭配的讲究，都让我受益匪浅。例如，书中会详细介绍，为什么有些食材适合在春天食用，有些食材在冬天食用效果更好，以及为什么某种食材与另一种食材搭配会产生负面影响。我尝试了书中关于“疏肝理气”的一些食谱，比如用玫瑰花、陈皮、山楂泡茶，或者用佛手柑、柠檬、蜂蜜制作饮品。这些简单的调整，却让我在情绪上感到更加平和，身体也感觉更加舒展。这本书让我明白，养生是一个循序渐进的过程，需要耐心和细致，而《中华养生药膳大全》无疑为我提供了最科学、最专业的指导。
评分这本书绝对是开启我健康养生之路的“金钥匙”！作为一名对传统文化和健康生活方式有着浓厚兴趣的普通读者，我一直希望能够找到一本既科学又实用的养生书籍。《中华养生药膳大全》这本书，完全满足了我的期望，甚至超出了我的想象。它不仅仅收录了海量的药膳食谱，更重要的是，它用通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了中医的养生理念，以及各种食材的药理作用。我最喜欢的是书中对“四季养生”的详细阐述，它根据春生、夏长、秋收、冬藏的规律，为不同季节提供了详尽的饮食调理建议。我尝试了书中关于“秋季润燥”的一些食谱，比如用梨、川贝、蜂蜜蒸梨，或者用银耳、莲子、红枣煮羹。这些食谱不仅口感清甜，而且在干燥的秋季，确实起到了滋润身体的作用。这本书让我明白，养生不是一件遥不可及的事情，而是可以融入到我们日常生活的每一个细节中。它让我重新认识了食物的价值，也让我对自己的健康有了更积极的掌控感。
评分1. 有参考文献的保健类书籍真的没怎么见过了； 2. 每章目录只放了第一页，其实除了第一章概述，后续每章的目录都很长分类很丰富； 3. 好久没见过字这么密集的书了，中老年人看可能有点费劲…… 4. 已绝版，全网搜过，最后买的淘宝上的二手 5. 希望学习了解正统中医药的人们多起来～中西医各有所长，应取长补短，无需偏颇～ 来自在日本看中医的本人推荐语～
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