具体描述
本书研究的是各种调料和香料背后的故事，它们的味道是怎样令人神魂颠倒，香料贸易是怎样逐渐形成海上和陆地上的运输线。为了解香料贸易，我们不仅从其分布于世界各地的原产地入手，而且还从现代香料贸易网络的角度来进行研究。香料在人类历史长河中发挥的作用得以窥见一斑；它们给人类带来快乐，也带来健康；它们唤起人类的贪欲，甚至还会引起战争和暴虐。这是一个奇怪的故事，它让所有对历史感兴趣的人为之着谜。关于现代香料贸易曾经有很多历史记载，无论在古代东方还是西方都有关于香料的研究文献；但是我认为这是第一本从最早的香料起源写起，集中论述香料在世界范围内传播的著作。
作者简介
目录信息
前言
第一章 凤凰之巢
第二章 来自天堂
第三章 香料岛
第四章 飘香的海滩
第五章 肉桂山
第六章 胡椒王国
第七章 最珍贵的香料
第八章 令人心满意足的商品
第九章 我发现了肉桂！
探究香料的来龙去脉
· · · · · · (收起)
第一章 凤凰之巢
第二章 来自天堂
第三章 香料岛
第四章 飘香的海滩
第五章 肉桂山
第六章 胡椒王国
第七章 最珍贵的香料
第八章 令人心满意足的商品
第九章 我发现了肉桂！
探究香料的来龙去脉
· · · · · · (收起)
读后感
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转让 见豆列 http://book.douban.com/doulist/1227842/
评分操爹爹和二公纸讨好荀令必备书目。就是里边翻译怪怪的……嵇含太可爱了TwT真大手不需要解释
评分香料贸易是人类全球化的过程。信息量很大，以至于有时候觉得作者捎带讲的东西多余，但是这并不妨碍它成为一本很棒的参考书。
评分香料的使用及文化影响。
评分香料贸易是人类全球化的过程。信息量很大，以至于有时候觉得作者捎带讲的东西多余，但是这并不妨碍它成为一本很棒的参考书。
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