名医食疗方

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出版者:上海教育出版社
作者:颜乾麟
出品人:
页数:295
译者:
出版时间:2003-10
价格:19.00元
装帧:
isbn号码:9787532086887
丛书系列:
图书标签:
  • 中医
  • 食疗
  • 养生
  • 中医
  • 健康
  • 饮食
  • 食谱
  • 名医
  • 传统医学
  • 保健
  • 家庭医学
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具体描述

《名医食疗方》为国内著名的“衡法治疑难病”专家颜氏所著。作者广征博引古今医药文献,结合其数十年的临床经验,在丰富的动植物资源中,总结出食物的功效及其药用价值。全书以“饮食平衡”的主导思想按常见病的病症共分33大类,根据疾病辨证论治的原则,按一定的药方,再与特定的药材相调配,分别列出与各病症相适宜的食疗处方。既对病体的康复起到积极的调理作用,又可烹制成可口佳肴于日常饮食中。各自出发,各取所需。

《名医食疗方》的食疗方均出自于名家,故谓《名医食疗方》。为便于记忆和操作,各类病症均配以插图和食疗歌。

作者简介

目录信息

感昌
咳嗽
哮证
喘证
肺痈
肺痨
呕吐
噎膈
胃脘痛
腹痛
泄泻
痢疾
便秘
黄疸
膨胀
心悸
不寐
头痛
眩晕
中风
消渴
腰痛
水肿
淋证
遗精
阳痿
痹证
血证
虚劳
月经不调
痛经
闭经
带下<br
· · · · · · (收起)

读后感

评分

因为我专业的原因,所以借了这本书。 我们的专业课《食物本草》的老师讲的一些知识和这本书有矛盾哩,不过营养学现在就是很多地方都有矛盾的。 我们老师说豆浆冲鸡蛋不科学,但是在这本书中豆浆冲鸡蛋反而可以治病,出处是《本草纲目》(似乎是)。还有老师说消渴不宜吃葡萄,...

评分

因为我专业的原因,所以借了这本书。 我们的专业课《食物本草》的老师讲的一些知识和这本书有矛盾哩,不过营养学现在就是很多地方都有矛盾的。 我们老师说豆浆冲鸡蛋不科学,但是在这本书中豆浆冲鸡蛋反而可以治病,出处是《本草纲目》(似乎是)。还有老师说消渴不宜吃葡萄,...

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因为我专业的原因,所以借了这本书。 我们的专业课《食物本草》的老师讲的一些知识和这本书有矛盾哩,不过营养学现在就是很多地方都有矛盾的。 我们老师说豆浆冲鸡蛋不科学,但是在这本书中豆浆冲鸡蛋反而可以治病,出处是《本草纲目》(似乎是)。还有老师说消渴不宜吃葡萄,...

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因为我专业的原因,所以借了这本书。 我们的专业课《食物本草》的老师讲的一些知识和这本书有矛盾哩,不过营养学现在就是很多地方都有矛盾的。 我们老师说豆浆冲鸡蛋不科学,但是在这本书中豆浆冲鸡蛋反而可以治病,出处是《本草纲目》(似乎是)。还有老师说消渴不宜吃葡萄,...

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因为我专业的原因,所以借了这本书。 我们的专业课《食物本草》的老师讲的一些知识和这本书有矛盾哩,不过营养学现在就是很多地方都有矛盾的。 我们老师说豆浆冲鸡蛋不科学,但是在这本书中豆浆冲鸡蛋反而可以治病,出处是《本草纲目》(似乎是)。还有老师说消渴不宜吃葡萄,...

用户评价

评分

我得说,这本书的作者群体和选材角度相当权威和全面,这给了我极大的信任感。它不像市面上很多流行的养生书那样,只侧重于某一种单一的食物或某个时髦的“超级食物”,而是汇集了不同历史时期、不同流派名医的精粹。比如,书中对于如何根据“体质辨识”来选择食疗方案的论述,划分得极为细致,从阳虚到阴虚,再到痰湿、湿热等九种体质,都有明确的饮食建议和禁忌。我记得有一部分专门讲了“四季养生”,春生、夏长、秋收、冬藏,每一个季节的食疗侧重点都和气候变化紧密结合,逻辑严密,体系完整。这种系统性的知识梳理,让人感觉这不仅仅是零散的经验分享,而是一套经过时间检验的、完整的生命维护体系,非常值得深入研读和实践。

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这本书的实用价值简直超乎我的想象,它真正做到了“学以致用”。我最近一段时间总是感到消化不良,去医院检查也没发现什么大问题,但就是不舒服。偶然翻到这本书里关于“健脾和胃”的章节,里面详细介绍了几种日常食材的食疗搭配,比如山药芡实粥和陈皮饮。我严格按照书中的指导尝试了半个月,效果立竿见影,那种腹胀和隐隐的疼痛感明显减轻了。更重要的是,它不仅仅是给出了一堆食谱,而是深入浅出地解释了每种食材在中医理论中的性味归经,让我明白了“为什么”要这么吃,而不是盲目照搬。这种知其然更知其所以然的知识结构,对于我们这些希望将食疗融入日常生活的人来说,是极其宝贵的。我已经把书中推荐的几款针对提高免疫力的汤方推荐给了我的父母,他们也反馈说最近精神好了不少。

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这本书的检索和索引系统做得非常人性化,这一点在紧急需要时体现出了巨大的优势。我曾经在朋友突发肠胃不适时,立刻翻阅了这本书。它不仅按照病症(如腹泻、便秘、失眠)进行了分类索引,更厉害的是,它还提供了“按食材查询”的功能,如果你手头刚好只有某种食材,比如几颗红枣或一小块生姜,你可以快速定位到所有与此食材相关的食疗方。这种多维度、交叉式的检索设计,极大地提高了查找效率,避免了在厚厚的一本书中大海捞针。而且,书后附带的“常见中药材性味表”也清晰易懂,作为一本随时可以翻阅的案头工具书,它的设计者显然是充分考虑到了日常家庭使用的场景和突发状况的需求,这一点真的非常赞赏。

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说实话,我对中医类的书籍一向比较谨慎,总担心会遇到晦涩难懂的术语或者过于玄乎的理论。但《名医食疗方》在这方面的处理非常高明。它的文字风格非常平实、亲切,就像邻家的老中医在耐心讲解一样。比如,在描述一些药食同源的材料时,它会用非常生活化的语言来解释其药效,避免了大量生僻的医学名词堆砌。即便是一些需要煎煮或炮制的复杂方子,步骤也写得极为清晰,甚至细化到了火候的控制和时间的长短,让人感觉自己真的有能力去操作和完成。这种“可操作性”极强的叙述方式,极大地降低了普通读者接触传统食疗的门槛,让我这种中医“小白”也能自信满满地走进厨房,尝试为家人朋友调理身体。

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这本《名医食疗方》的装帧设计真是太用心了!硬壳封面摸上去很有质感,墨绿色的底色配上烫金的字体,透着一股沉稳和专业感。我特别喜欢它内页的纸张选择,不是那种容易反光的亮纸,而是略带米黄色的哑光纸,对眼睛非常友好,长时间阅读也不会觉得累。排版上看得出来编辑下了不少功夫,字号适中,行距合理,即便是复杂的药食配伍信息,也能清晰明了地呈现出来。最让我惊喜的是,书中还穿插了一些古代医家的画像和精美的食疗食材插图,这些细节的处理,极大地提升了阅读的愉悦感和代入感,让人感觉不是在看一本枯燥的工具书,而是在品味一份流传千年的养生智慧。书脊的装订也很牢固,翻阅起来很顺畅,完全不用担心书页会松脱。从包装到内文的每一个环节,都体现了出版方对读者的尊重和对书籍品质的追求,这绝对是一本值得珍藏的医学养生书籍。

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