具體描述
做自己的營養醫生。最好的治療是營養，最好的營養師是你自己。
本套叢書從營養與健康、孕産婦營養、嬰幼兒營養、青少年及學生營養、中老年營養、疾病營養等，多角度地提供瞭一套完整的營養方案。其中，既包括營養的基本原則，也包括食譜的設計和營養素含量的計算；既論述瞭營養研究最新進展，也描述瞭具體的操作；既有科學理論，更包含著我們臨床實踐經驗的總結。
著者簡介
圖書目錄
第1篇 人體・營養・能量・膳食
1 認識“人體”
2 認識“營養”
3 能量――伴您終生
4 嚴格遵守“能量平衡”
5 《中國居民膳食指南》――指導您安排平衡膳食
6 正確認識“保健食品”
……
第2篇 認識營養素
……
第3篇 認識豐富多彩的食物
……
第4篇 烹調的學問
……
第5篇 一周健康食譜
……
第6篇 醫院膳食
……
第7篇 從現在起，做好10件事
……
附錄1 食物營養成分含量錶
……
附錄2 中國居民每日膳食中部分營養素適宜攝入量
……
· · · · · · (收起)
1 認識“人體”
2 認識“營養”
3 能量――伴您終生
4 嚴格遵守“能量平衡”
5 《中國居民膳食指南》――指導您安排平衡膳食
6 正確認識“保健食品”
……
第2篇 認識營養素
……
第3篇 認識豐富多彩的食物
……
第4篇 烹調的學問
……
第5篇 一周健康食譜
……
第6篇 醫院膳食
……
第7篇 從現在起，做好10件事
……
附錄1 食物營養成分含量錶
……
附錄2 中國居民每日膳食中部分營養素適宜攝入量
……
· · · · · · (收起)
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