具體描述
老年人生活實用叢書。
在當今社會，人們不斷地追求生活質量，關心自身的健康，可以說，營養和健康已經成為人們最關心的話題。特彆是老年人，隨著年齡的增長，身體機能逐漸發生變化，自身免疫力也逐漸減退，易患一些老年病，不僅降低瞭生活質量，也防礙瞭健康長壽。
為瞭解決這一問題，我們推齣瞭《老年人生活實用叢書》，本書就是這套叢書中的一冊。本書介紹瞭既可以一飽口福，又能達到延年益壽的食物療法。即運用天然食物，製作營養藥膳，防治老年疾病，來滿足眾多老年人對健康的期盼與追求。藥膳既不同於一般的中藥方劑，又有彆於普通的飲食，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊膳食。它可以使食用者在心理上感覺是一種享受，在享受中使身體得到滋補，疾病得到輔助治療。
著者簡介
圖書目錄
前言
第一章 藥膳漫談
一 藥膳的曆史
二 藥膳的種類
三 藥膳的特點
四 藥膳的禁忌
第二章 食物營養與藥性
一 榖類作物
二 豆類作物
三 肉類
四 蔬菜
五 魚類
第三章 藥物與藥膳
……
第四章 老年人常用藥膳方
……
第五章 四季保健藥膳方
……
第六章 防病治病藥膳方
……
參考文獻
· · · · · · (收起)
第一章 藥膳漫談
一 藥膳的曆史
二 藥膳的種類
三 藥膳的特點
四 藥膳的禁忌
第二章 食物營養與藥性
一 榖類作物
二 豆類作物
三 肉類
四 蔬菜
五 魚類
第三章 藥物與藥膳
……
第四章 老年人常用藥膳方
……
第五章 四季保健藥膳方
……
第六章 防病治病藥膳方
……
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· · · · · · (收起)
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