本書以講座的方式介紹瞭軟塑包裝中單層膜及復閤膜的生産工藝及性能，各種食品包裝適用的軟包裝結構、各種食品的包裝方法以及生産中存在的各種問題及其解決辦法。本書內容可供大中專塑料、包裝及印刷專業的師生、研究人員以及企業科技人員解決實際問題時參考，對於食品業技術人員也有一定參考價值。
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