本书以讲座的方式介绍了软塑包装中单层膜及复合膜的生产工艺及性能，各种食品包装适用的软包装结构、各种食品的包装方法以及生产中存在的各种问题及其解决办法。本书内容可供大中专塑料、包装及印刷专业的师生、研究人员以及企业科技人员解决实际问题时参考，对于食品业技术人员也有一定参考价值。
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