肉鸡标准化生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业大学出版社

作者:黄仁录 李巍

出品人:

页数:402

译者:

出版时间:2003-1

价格:18.00元

装帧:

isbn号码:9787810665872

丛书系列:

图书标签:

• 肉鸡养殖
• 标准化生产
• 技术
• 养殖技术
• 家禽养殖
• 肉鸡育种
• 饲养管理
• 疾病防治
• 屠宰加工
• 养殖效益

现代农业科技前沿探索与实践 图书名称：现代农业科技前沿探索与实践 内容简介： 本书旨在深入剖析当前全球农业领域中最为活跃、最具前瞻性的科技发展趋势与应用实践。它聚焦于如何利用尖端科技手段，解决传统农业面临的资源约束、环境压力以及粮食安全挑战，构建一个高效、可持续且更具韧性的现代农业生态系统。全书内容涵盖了从宏观政策导向到微观技术细节的多个层面，力求为农业科研人员、政策制定者、高新技术企业以及对未来农业发展充满热情的读者提供一份详尽的参考指南。 第一部分：智慧农业与数据驱动的决策系统 本部分系统阐述了信息技术（IT）如何深度赋能于农业生产的各个环节。我们首先探讨了物联网（IoT）技术在田间地头的广泛应用，包括各类传感器网络的设计、部署及其在环境参数实时监测中的作用。重点分析了土壤湿度、养分含量、气象条件等关键数据的采集、传输与云端存储机制。 紧接着，本书详述了大数据分析与人工智能（AI）在农业中的革命性作用。我们深入介绍了机器学习模型在病虫害早期预警、作物生长阶段预测以及产量优化模型构建中的具体应用案例。通过对历史和实时数据的深度挖掘，实现了从经验判断到科学决策的转变。例如，如何利用深度学习识别作物的微小胁迫信号，从而实现精准施肥和灌溉，最大化资源利用效率。 此外，遥感技术与地理信息系统（GIS）的融合应用是本部分的重要篇章。无人机（UAV）和卫星遥感提供的多光谱、高光谱图像，如何被转化为可操作的农田健康指数（如NDVI、GCI等），指导精准变量投入（VRT）。书中通过详尽的图表和案例，解释了如何构建高精度的农田数字孪生模型，为农业管理者提供直观的可视化管理平台。 第二部分：生物技术与分子育种的突破 农业的未来在很大程度上依赖于作物和畜禽的遗传改良。本部分集中探讨了现代生物技术在加速新品种选育方面的突破性进展。 基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）的原理、操作流程及其在性状改良中的应用被进行了细致的讲解。我们不仅关注于抗病性、抗逆性（耐旱、耐盐碱）的增强，还探讨了如何利用基因编辑技术优化作物的营养品质，例如提高维生素、蛋白质或特定微量元素的含量，以应对全球营养不良问题。 在畜牧业方面，基因组选择（Genomic Selection, GS）的应用被详细阐述。通过分析动物的全基因组信息，实现对生产性能（如增重速度、产奶量、繁殖效率）更早期、更准确的预测，极大地缩短了传统育种周期。同时，本书也前瞻性地讨论了合成生物学在微生物菌群调控（如肠道健康管理）以及生物固氮效率提升方面的潜力。 第三部分：环境友好型生产系统与循环农业 面对气候变化和环境污染的双重压力，构建低碳、高效的农业生产系统是当务之急。本部分深入研究了可持续农业的工程与生态学解决方案。 精准灌溉与水资源管理是核心议题之一。书中详细对比了滴灌、微喷灌等高效节水技术的工程设计参数，并结合土壤水力学模型，探讨了如何根据作物的需水曲线进行动态调度。此外，非常规水资源（如再生水、雨水收集）在农业中的安全回用技术也得到了专门的论述。 土壤健康与有机质提升是实现长期生产力的基础。本书详细介绍了保护性耕作（如免耕、少耕）的机械技术要求和对土壤团粒结构的影响，以及覆盖作物（Cover Crops）的选择与应用策略。在有机质管理方面，生物炭（Biochar）的制备、改性和其在土壤改良中的作用机制，被视为应对酸化和固碳的有效途径。 循环农业与废弃物资源化被提升到战略高度。我们系统分析了畜禽粪便、作物秸秆的厌氧消化、好氧堆肥等过程，以及如何高效地将沼气、沼渣、沼液转化为能源和优质有机肥，真正实现农业内部的物质闭环。 第四部分：新型农业生产模式与供应链优化 本部分着眼于农业生产方式的创新以及产品从农田到餐桌的全过程管理。 设施农业的升级与智能化是现代农业的重要发展方向。书中详述了垂直农场（Vertical Farming）、植物工厂（Plant Factory）的设计原理，重点分析了LED光谱调控、气雾栽培（Aeroponics）和水培系统的工程优化。这不仅是应对城市化挑战的方案，也是实现全年均衡供应的关键技术。 食品安全与可追溯性是消费者关注的焦点。本书详细介绍了基于区块链技术的农产品供应链管理体系。通过去中心化的数据记录，实现了从投入品使用、生产过程环境参数到物流环节的“一物一码”，极大地提升了信息透明度和消费者信任度。 最后，本书还展望了农业机器人与自动化的未来图景，包括采摘机器人、自动驾驶农机等前沿装备的研发进展与商业化瓶颈，为读者描绘了一幅由技术驱动的、高度智能化的未来农业蓝图。 本书内容严谨，数据翔实，理论与实践紧密结合，是所有致力于推动农业现代化、实现可持续粮食生产的专业人士不可或缺的参考资料。

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坦白说，我原本以为这会是一本枯燥的教科书，充满了各种拗口的专业术语，但阅读体验远超我的预期。这本书的叙事节奏把握得相当好，它不像很多技术书籍那样一味地堆砌知识点，而是巧妙地融入了大量的实际案例和经验总结。我印象最深的是关于环境控制的部分，作者详细描述了不同气候条件下鸡舍的通风、温度、湿度调控的“黄金参数”，甚至连不同季节的微调策略都有提及。这种“经验的结晶”被系统地总结出来，对于我这种追求效率和环境稳定性的养殖者来说，简直是雪中送炭。它让我明白了，肉鸡的生长速度和健康状况，很大程度上取决于我们能否为它们创造一个稳定、舒适的“小气候”。阅读过程中，我好几次忍不住拿出笔，在旁边空白处记录下自己的思考和对照自家现有操作的差异点，感觉这本书提供的不是死板的教条，而是一种可以灵活应用的“思维框架”。

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我必须承认，这本书在细节处理上的严谨程度，令人印象深刻。例如，在介绍疫苗接种程序时，作者不仅提供了时间表，还针对不同地域的疫情风险等级，提供了“弹性调整”的建议，并且详细解释了调整背后的流行病学逻辑。这种对“变数”的充分考虑，体现了作者深厚的实战经验和对行业复杂性的深刻理解。另外，书中对于新技术的引入和评估也保持了开放而审慎的态度，没有盲目鼓吹所谓的“高科技万能论”，而是强调技术只有在特定环境下能带来可量化的效益提升时，才具有价值。这种脚踏实地的分析方式，让读者能够清晰地区分哪些是行业趋势，哪些是营销噱头。总而言之，这本书的价值在于它提供了一套坚实、可信赖的技术基础，能够帮助从业者建立起一套既符合科学规律又适应市场需求的现代养殖体系。

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我向来对那种空泛的理论描述不太感冒，这本书最吸引我的地方，恰恰在于它对“效益最大化”的执着追求。作者仿佛一位精明的会计师，将每一个投入与产出都计算得清清楚楚。比如，在介绍不同品种性能对比时，它不仅关注了周龄和增重率，更细致地分析了饲料转化率（FCR）在不同养殖周期的波动趋势，以及如何通过优化管理将FCR维持在最优区间。这种从经济角度切入技术细节的写法，让阅读过程充满了目的性和驱动力。它让你清晰地看到，每一个看似微小的管理失误，最终都会以真金白银的成本增加体现出来。对于注重成本控制和市场竞争力的养殖户来说，这本书简直是“省钱宝典”。它将复杂的生物学机制，转化为了清晰的经济指标，使得决策过程更加理性、有据可依。

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这本关于肉鸡养殖的书籍，着实让我这个圈外人看了一遍，感觉受益匪浅，尤其是它对现代化养殖理念的阐述，简直是打开了我对传统养殖方式的新认知。书中对规模化、集约化生产流程的梳理非常到位，从种源的选择到饲料配方的精细化管理，每一个环节的描述都充满了专业性和操作性。我特别欣赏作者在讲解标准化操作流程时，那种抽丝剥茧、层层递进的叙述方式。比如，在疾病防控那一章，它不仅仅是罗列了常见的病害名称，更是深入剖析了不同疫病在不同生长阶段的易感性，以及相应的预防措施和应急处理预案。这让我意识到，现代肉鸡养殖绝不是简单的“喂食和看管”，而是一门高度依赖科学数据和精细化管理的系统工程。书中的图表和数据支持也十分扎实，使得那些复杂的生物学和管理学概念变得直观易懂。对于想要进入这个行业的新手来说，这本书无疑是一份非常详尽的“操作手册”，它教会你如何以一种系统化、可复制的方式去追求效率和效益的最大化。

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这本书的结构设计非常注重逻辑的递进性，读起来让人感到一种强烈的掌控感。从最基础的场区规划、设备选型开始，逐步深入到育雏、育成、出栏前的准备工作。其中对于“一体化”管理模式的探讨，尤其值得称道。它不仅仅是介绍了各个生产环节，更着重强调了这些环节之间如何形成一个闭环的高效协作系统。我特别留意了作者在阐述“人员培训与考核”部分的内容，它将人力资源管理也纳入了生产技术体系中进行考量，这一点非常具有前瞻性。很多时候，技术再先进，也需要人去执行，而这本书清晰地指出了如何通过标准化培训，确保一线操作人员能够准确无误地执行高标准流程。这套理论体系的完整性，让我觉得这不仅仅是一本养鸡的书，更是一本关于“如何建立一套高效、可执行的农业生产管理系统”的实战指南。

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