具体描述
《中华鳖标准化生产技术》内容简介：龟鳖类动物在古生代晚期就已经出现，在大约2亿年的进化历程中，中华鳖(甲鱼)的形态结构保持了相对稳定，对环境具有极强的适应能力，因此，其机体内可能存在某些特殊的物质或结构，起着提高自身机体功能的作用。鳖作为古老的次生水生爬行动物，在生命科学研究中具有十分重要的地位。鳖类的营养和滋补价值早在3 000年前就被人类所认识，用于医药也有近2 000年的历史。随着科学技术的发展，人类对鳖的经济价值有了更深入了的了解，对其利用也更深入、更广泛。
鳖最重要的经济价值是食用。鳖体蛋白质含量高，富含人体必需的氨基酸和鲜味氨基酸；脂肪中有70%以上为不饱和脂肪酸，高度不饱和脂肪酸占25%以上，其中DHA(二十碳五烯酸)和EPA(二十碳六烯酸)含量很高，这两种高度不饱和脂肪酸在人体代谢中具有重要作用，被称为"脑黄金"。能抑制血小板凝结，防止血栓形成和动脉硬化，降低机体内"有害"胆固醇的含量。鳖体内维生素的含量也极丰富，尤其是具有抗氧化功能的维生素E，对防止人体细胞老化、化解恶性肿瘤有重要作用。与其他动物体的组成相比，在鳖体丰富的矿物质成分中，微量元素锌、铁和硒含量很高，具有补血养颜的功能，可有效地提高人体的活力。因此，鳖常被人们作为一种珍品佳肴和具有滋补功能的特殊食品。
鳖作为药用在我国有较长的历史，鳖的背甲、头、肉、血、胆都能入药。在中医药学中，鳖头用于脱肛、痔疮等；鳖血治疗体质衰弱。中华鳖制品具有抗癌、防止白细胞减少等作用，目前国内以鳖为原料制作了各类滋补品、饮剂和胶囊制剂等。另外鳖还作为观赏动物，丰富了人们的文化生活。
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用户评价
这本书的排版和装帧设计简直是一场灾难，拿在手里就感觉很不舒服。纸张的质量非常一般，油墨味很大，拿到新书的时候就有点刺鼻。更要命的是字体和行距的设置，字号忽大忽小，段落之间的空白也极不协调，阅读起来非常费劲。有时候一个长句子里，标点符号的位置都感觉怪怪的，让人不得不反复回读才能理解原意。而且，书中插图的质量也令人不敢恭维，那些所谓的“高清”图片，放到A4大小的纸面上看起来模糊不清，很多细节根本看不清楚，完全起不到辅助理解的作用。很多图注也写得牛头不对马嘴，有时甚至和旁边的文字内容对不上，让人怀疑校对工作是不是根本没做。这样的出版质量，实在对不起它所承载的内容（尽管内容本身也值得商榷）。
评分这本书的叙事节奏把握得极差，简直是折磨人的阅读体验。在某些部分，作者似乎对某个微不足道的细节过度渲染，用了大量的笔墨进行冗长、重复的描述，恨不得把一个动作拆解成上百个微小的步骤来写，看得人昏昏欲睡。比如，描述一次简单的会面过程，可以花上十几页来渲染人物的心情波动、环境光线的变化，但对于推动情节发展毫无益处。反观关键的转折点或者冲突爆发的地方，却被草草带过，几句话就交代完毕，读者根本来不及体会那种情绪的张力或事件的严重性。这种极端的失衡，使得全书的阅读体验忽快忽慢，读到关键处提不起劲，读到无关紧要处又被强行拖慢，完全失去了代入感和阅读的流畅性，让人不得不放弃快速浏览的念头，因为一旦跳过，可能就错过了下一段同样冗长无意义的描述。
评分从语言风格上来说，这本书充斥着一种老派的、过时的书面语调，读起来非常拗口。很多句子结构复杂到需要反复断句才能勉强理解其主谓宾结构，仿佛作者在刻意避免使用现代汉语中简洁明了的表达方式。更让人不适的是，书中充满了大量生硬的直译和不合时宜的陈旧词汇，使得整部作品的语感非常僵硬，缺乏生命力。它不像是生活在当下的作者写出来的东西，更像是一本从几十年前的旧书堆里翻出来的、未经现代语言润色的文稿。即便是介绍一些相对客观的事实或技术信息，作者也习惯于使用一些夸张、煽情或过度美化的形容词，使得信息本身被这些浮夸的辞藻所掩盖。阅读过程中，我需要不断地在“理解作者到底想说什么”和“纠正这些别扭的句式”之间来回切换，极大地消耗了精力。
评分这本书，讲的实在太杂了，翻了好几页，感觉内容东拉西扯的，一会儿谈着某个地区的历史风俗，一会儿又跳到某个古代建筑的结构分析，根本摸不着头脑。我本来是冲着某个具体的历史时期或者文化现象去的，结果发现作者似乎对每一个感兴趣的点都想深入挖掘一下，结果就是哪一个都没讲透。举个例子，书中花了大量篇幅描述了某个朝代的官僚体系，但涉及到的具体政策和实际运作的细节却非常模糊，像是走马观花。再比如，有一章专门讲园林艺术，但内容基本就是对一些名胜古迹的简单罗列，缺乏深入的美学分析或技术讲解。读完感觉就像是看了一本不同领域的知识点拼盘，虽然知识面广，但深度上完全不够，很难找到一个明确的主线来串联这些信息。对于想系统学习某个领域知识的读者来说，这本书的跳跃性太大，很容易让人感到困惑和疲惫。
评分我原本以为这是一本关于某个特定哲学流派深入探讨的力作，毕竟书名听起来颇具学理深度。然而，实际阅读体验却让我大失所望。作者似乎更热衷于堆砌晦涩难懂的术语和复杂的句式，试图营造一种高深莫测的氛围，但真正的思想内核却非常空洞。许多关键概念的界定含糊不清，作者似乎默认读者已经具备了深厚的专业背景，大量引用了其他学者的观点，却鲜有自己独到的见解或清晰的论证过程。读完好几个章节，我依然无法准确把握作者到底想表达什么核心观点。它更像是一篇拼凑起来的、缺乏统一立场的学术报告集，而不是一部完整的、有说服力的专著。对于初学者来说，这本书只会增加理解的障碍；即便是对该领域有所了解的人，也会觉得其论证过程过于冗长且缺乏实质性突破。
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