海水鱼标准化生产技术

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出版者:中国农业大学出版社
作者:齐遵利 编
出品人:
页数:470
译者:
出版时间:2003-1
价格:20.00元
装帧:
isbn号码:9787810665995
丛书系列:
图书标签:
  • 海水鱼
  • 标准化生产
  • 水产养殖
  • 技术
  • 养殖技术
  • 水产
  • 渔业
  • 海洋牧场
  • 鱼类养殖
  • 健康养殖
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具体描述

《海水鱼标准化生产技术》内容简介:近几年,我国海水鱼养殖发展速度相当快,但从各地养殖情况看,仍存在不少问题,需进一步改进。池塘养鱼方面:基础理论较薄弱,应借鉴于淡水池塘养殖理论,探求海水池塘理化因子的变化规律,提高单位水体生产力。网箱养鱼方面:网箱布局过于密集,超出海区环境容纳量,致使水流不畅,局部严重缺氧,加上残饵和排泄物过多,养殖区的污染严重,养殖病害频繁发生,另外,网箱抗风能力差,应发展深水抗网浪网箱。工厂化养鱼方面:应进一步加强养鱼设施、工艺等方面研究,尤其要加强水处理系统、水质自动监测与控制的研究。人工繁殖方面:有些海水养殖鱼类,其人工繁殖的苗种已能满足养殖生产的需要,但还有相当一部分鱼类,其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破,所培育的苗种数量有限,有些还靠从自然海区捕捞,有些靠进口,致使苗种和成鱼价格人为炒得很高,跌得也很快。饵料方面:目前海水养殖的主要是肉食性鱼类,所用的饵料大部分是动物性饵料,人工育苗采用的系列饵料一般为双壳类受精卵及其单轮幼虫、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类、枝角类以及鱼虾贝肉糜。应进一步研究和开发仔稚鱼微囊、微粒饲料,逐步取代生物饵料。成鱼主要以新鲜或冷冻的小杂鱼、低值的贝类和虾类为主,部分用的是配合饲料,饵料来源没有保证,且易污染水质。应进一步改进饲料配方和加工工艺,着重诱食剂和添加剂的研究。

好的,这是一本聚焦于淡水观赏鱼养殖与疾病防治的专业书籍的详细简介,完全不涉及海水鱼的生产技术: --- 《璀璨的方舟:珍稀淡水观赏鱼高效繁育与生态调控》 书籍简介 《璀璨的方舟:珍稀淡水观赏鱼高效繁育与生态调控》 是一部集理论深度、实践指导与前沿技术于一体的综合性著作,旨在为我国快速发展的淡水观赏鱼产业提供坚实的科学基础和可操作的技术指南。本书聚焦于淡水热带鱼、温带鱼以及特种观赏鱼类,系统梳理了从亲鱼选育、人工繁殖到病害防控的全生命周期管理技术,旨在提升我国观赏鱼养殖的品质、效率与可持续性。 本书摒弃了传统水产养殖中对经济鱼类的单一关注,将视角精准对准了具有高附加值和市场潜力的观赏物种。全书内容严谨、图文并茂,深度契合了现代观赏鱼养殖对环境友好型、精细化管理的需求。 --- 第一部分:淡水观赏鱼产业基础与物种分类学 本部分为理解和开展观赏鱼养殖奠定了理论基石。 第一章:全球与中国淡水观赏鱼产业格局 详细分析了当前世界及国内淡水观赏鱼市场的发展趋势、主要消费结构和贸易动态。重点探讨了新兴市场(如东南亚、欧美热带鱼消费市场)的需求特点,以及我国在种源供应和技术输出方面的核心竞争力与面临的挑战。探讨了产业绿色化、品牌化发展路径。 第二章:核心观赏鱼类的生物学特性与分类 本书对数百种主流及珍稀淡水观赏鱼进行了系统的分类和描述,重点剖析了其独特的形态结构、遗传背景、自然栖息地环境参数(水温、pH、硬度、溶氧需求)。 热带鲤科鱼类(如灯鱼、斑马鱼系): 探讨其微环境依赖性及其对水体化学指标的敏感度。 慈鲷科鱼类(如七彩神仙、神仙鱼、非洲三湖鱼): 深度解析其复杂的社会结构、领域行为及繁殖策略(口孵、抱卵、筑巢行为)。 异型甲鲇科鱼类(异形鱼): 关注其特殊的摄食方式、底栖习性及其对底质和水流的偏好。 温带及冷水观赏鱼(如锦鲤的基因改良): 详细阐述了锦鲤品系(如昭和、三色、黄金)的选育标准、色度维持技术及抗逆性状的遗传分析。 --- 第二部分:高效人工繁育与亲鱼管理技术 这是本书的核心实践部分,详细揭示了如何打破观赏鱼的自然繁殖限制,实现工厂化、规模化生产。 第三章:亲鱼的选育、培育与健康管理 强调“种好鱼”是“养好鱼”的前提。本章详细介绍了如何通过科学的指标(如体色均匀度、体型对称性、繁殖潜能评分)对亲鱼进行筛选。 营养调控: 针对不同性成熟阶段的亲鱼,制定高蛋白、富含虾青素和维生素E的精准饲料配方,以及使用特定诱导剂(如活饵、激素诱导)提升产卵率。 环境模拟: 针对不同物种(如需要模拟雨季或旱季的物种),设计精确的水温、光照周期、水流速度的动态调控方案。 “复壮”技术: 探讨了亲鱼在连续繁殖周期后的营养补充与休整策略,延长其有效利用年限。 第四章:人工繁殖技术与受精孵化精细化操作 本书详细区分了体外受精(如卵胎生鱼类)和体内受精(如卵生鱼类)的不同操作流程。 卵子采集与质量评估: 介绍如何无损获取高质量的卵子,并利用显微技术评估卵黄完整性、透明度等指标。 体外受精操作: 详细介绍了精液的稀释、激活液的配制,以及最佳的精卵混合时机与环境参数(温度、pH缓冲)。 孵化器的选择与优化: 对比了不同类型孵化器(如颤板式、涌浪式、锥形孵化器)在不同卵性(沉性卵、浮性卵)中的应用效果,并阐述了水流剪切力对胚胎发育的临界影响。 第五章:仔稚鱼的早期开口与培育技术 早期开口是提高幼鱼存活率的关键瓶颈。 开口饵料的开发与应用: 详细介绍了从微藻(如小球藻、螺旋藻)培养、轮虫和卤虫的培育,到人工高密度开口颗粒饲料的研制与投喂策略。重点讲解了不同日龄幼鱼对饵料粒径、营养成分(如必需脂肪酸DHA/EPA比例)的精确需求。 密度管理与分批起水: 阐述了如何利用鱼类的生长差异,通过电子计数或目测分级,进行早期淘汰和分池,以维持最佳的个体生长空间和水质环境。 --- 第三部分:生态调控与病害综合防治体系 本书强调预防为主、生态优先的现代养殖理念,系统构建了对病原和环境压力的管理体系。 第六章:水环境的生态化调控技术 摒弃传统的“大换水”模式,聚焦于生物过滤和生态平衡的建立。 生物过滤系统的构建: 深入解析了硝化细菌在不同填料(陶瓷环、火山岩、生物球)上的附着效率与硝化能力,并介绍了反硝化脱氮的实践技术。 藻相与菌相的协同管理: 探讨了如何利用有益藻类(如绿藻)吸收氨氮,并通过培养特定益生菌群(如芽孢杆菌、乳酸菌)来抑制有害菌的定植,实现水质的稳定与净化。 增氧与水流动力学: 分析了不同增氧设备(如微孔增氧、文丘里管)在不同池型中的效率,并利用流体力学原理优化水流设计,以减少鱼类的应激反应。 第七章:观赏鱼常见病害的诊断与生态疗法 本书提供了针对观赏鱼常见病害的“诊断-隔离-治疗”标准流程,并强调减少化学药物的使用。 常见寄生虫病防治: 详细描述了小瓜虫病、水霉病、车轮虫病的显微诊断特征,并提供了高效的生态替代疗法(如特定浓度的盐浴、过氧化氢精准控制、中草药浸泡)。 细菌性疾病管理: 针对如肠败血症、诺卡氏菌病等,讲解了抗生素的合理规范使用(强调抗药性预防),以及免疫增强剂(如β-葡聚糖)的预防性应用。 病毒性疾病的风险管理: 重点介绍了如观赏鱼虹彩病毒(GSIV)的防控策略,包括亲鱼带毒筛查、孵化过程的消毒灭活规程。 第八章:运输与检疫的无损化技术 观赏鱼的高价值特性决定了运输环节的风险控制至关重要。 运输袋环境优化: 探讨了氧气饱和度、二氧化碳累积与温度波动对鱼类呼吸和酸碱平衡的耦合影响,并提出了新型缓冲剂的使用。 长途运输的麻醉与复苏: 详细介绍了MS-222(如果当地法规允许)及丁香油等麻醉剂的安全剂量和操作流程,确保鱼体在运输过程中代谢降至最低,并安全复苏。 检疫标准制定: 提供了针对出口鱼类的病原体筛查清单和快速诊断试剂盒的使用指南。 --- 结语 本书不仅是观赏鱼养殖从业者的操作手册,更是水产科技工作者和科研人员深入研究淡水观赏鱼生物学特性的重要参考。它致力于推动我国观赏鱼产业向精细化、健康化、可持续化的方向迈进,让更多高品质的淡水“活宝石”点亮全球市场。

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用户评价

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我对书中涉及的几个核心生产环节的论述深度感到严重不足,特别是关于“标准化”这个主题,这本书的诠释显得极其肤浅和表面化。所谓的“标准化”,在我看来,意味着严格的SOP(标准操作程序)、可量化的验收指标以及可追溯的记录系统。然而,这本书在阐述这些关键要素时,几乎没有提供任何可供参考的模板、检查清单或审计流程。例如,它提到了水质监测,但没有详细说明不同生产阶段下,每日、每周的监测频率、必须记录的关键指标范围,以及超出范围时的预案处理流程。这种描述上的缺失,使得任何一个想要建立起严谨管理体系的人士都会感到无从下手。它只是告诉了我们“要做什么”,却完全没有告诉我们“如何有条理、可复制地去做”,这与“标准化生产技术”的定位背道而驰,让我觉得这本书在实践指导层面上是严重失焦的。

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我阅读了市面上许多关于生物工程和水产科学的著作,但这本书给我的感觉,更像是一部十年前的过时文献汇编,缺乏任何面向未来的视野和创新性的视角。它似乎停留在对传统养殖模式的机械性描述上,对于当前行业迫切需要的智能化管理、循环水系统优化以及抗逆性育种等前沿技术,几乎没有涉及,或者只是蜻蜓点水般地提了一句,缺乏深入的案例分析和技术细节支撑。举个例子,当谈到疾病防控时,它只是简单地罗列了一些常见的抗生素名称,完全没有提及当前主流的益生菌疗法、生物安全屏障的构建,以及分子诊断技术的应用。这让我感觉像是在读一本老旧的教科书,而不是一本旨在指导“标准化生产”的现代技术指南。对于一个追求效率和可持续发展的从业者来说,这本书提供的知识体系显得过于单薄和滞后,完全无法满足我构建一套现代、高效生产体系的需求。它更像是一份历史记录,而非未来的蓝图。

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坦白说,这本书在语言风格上显得过于学术化和僵硬,缺少了对生产一线实际情况的体察和关怀。作者似乎更热衷于展示自己掌握了多少晦涩的化学方程式和生物学名词,而不是如何用最直白、最容易被现场操作人员理解的方式来阐述技术要点。我翻阅到关于饲料配方调整的部分,里面充斥着大量的化学式和系数计算,但对于如何在实际投喂中根据鱼体的生长阶段和环境变化进行灵活调整的经验总结却寥寥无几。一个真正好的技术指导书,应该是在严谨的科学基础上,融入大量“过来人”的实践智慧,用生动的语言将理论转化为直觉性的操作指导。然而,这本书提供的只是一堆冰冷的公式和定义,它假设读者已经具备了相当高的理论基础,却忽略了现场操作的复杂性和突发性,导致这本书更像是一份学术报告,而不是一本面向生产一线的实用手册。

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这本书的结构松散得像一团没梳开的毛线,章节之间的逻辑关联性极差,读起来断断续续,完全无法形成一个系统的知识框架。作者似乎把所有收集到的资料一股脑地塞进了书里,没有经过精心的梳理和提炼。我尝试去寻找某个特定环节的详细操作规范,比如水质参数的动态调控,但往往在找到相关段落后,发现它只是一个孤立的点,与前后的内容缺乏承接,更别提提供一个完整的操作流程图或决策树了。这使得读者在实际操作中很难将书本知识转化为可执行的步骤。我希望这本书能像一个优秀的工程师手册那样,层层递进,从宏观规划到微观操作都有清晰的脉络,但事实恰恰相反,它更像是一本散乱的笔记的集合。想要从中提炼出“标准化”的精髓,需要读者付出极大的二次整理成本,这无疑大大降低了它的实用价值,使得阅读体验变得非常低效和令人沮丧。

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这本书的排版简直是一场灾难,每一个章节的逻辑跳转都像是喝醉酒的导航员指的路,让人完全摸不着头脑。我本来是想学习一些关于现代水产养殖的高级技巧,结果翻开第一页,扑面而来的是一堆晦涩难懂的专业术语,解释得比天书还玄乎。作者似乎沉浸在自己的象牙塔里,完全没有考虑到普通读者或者初入行的人士的阅读体验。更令人抓狂的是,很多关键步骤的图片模糊不清,色彩失真,要靠我自己的想象力去脑补整个操作流程,这在要求精细化管理的生产技术类书籍中是绝对不可原谅的失误。我试着跟着书中的某个“优化流程”去操作,结果差点把实验数据搞砸。如果说一本书的价值在于能否有效地传授知识,那么这本书的价值大概就在于教会我如何保持耐心和挫败感。我真不明白,在如今这个信息爆炸的时代,怎么还能出版这种质量的书籍,这难道不是对读者时间的极大不尊重吗?我强烈建议编辑部重新审视一下他们的审校标准,或者至少在印刷前给图片做个清晰度处理,否则,这本书只能沦为书架上的一个昂贵的、充满灰尘的装饰品。

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