《海水鱼标准化生产技术》内容简介:近几年,我国海水鱼养殖发展速度相当快,但从各地养殖情况看,仍存在不少问题,需进一步改进。池塘养鱼方面:基础理论较薄弱,应借鉴于淡水池塘养殖理论,探求海水池塘理化因子的变化规律,提高单位水体生产力。网箱养鱼方面:网箱布局过于密集,超出海区环境容纳量,致使水流不畅,局部严重缺氧,加上残饵和排泄物过多,养殖区的污染严重,养殖病害频繁发生,另外,网箱抗风能力差,应发展深水抗网浪网箱。工厂化养鱼方面:应进一步加强养鱼设施、工艺等方面研究,尤其要加强水处理系统、水质自动监测与控制的研究。人工繁殖方面:有些海水养殖鱼类,其人工繁殖的苗种已能满足养殖生产的需要,但还有相当一部分鱼类,其人工繁殖和育苗技术尚未完全突破,所培育的苗种数量有限,有些还靠从自然海区捕捞,有些靠进口,致使苗种和成鱼价格人为炒得很高,跌得也很快。饵料方面:目前海水养殖的主要是肉食性鱼类,所用的饵料大部分是动物性饵料,人工育苗采用的系列饵料一般为双壳类受精卵及其单轮幼虫、轮虫、卤虫无节幼体、桡足类、枝角类以及鱼虾贝肉糜。应进一步研究和开发仔稚鱼微囊、微粒饲料,逐步取代生物饵料。成鱼主要以新鲜或冷冻的小杂鱼、低值的贝类和虾类为主,部分用的是配合饲料,饵料来源没有保证,且易污染水质。应进一步改进饲料配方和加工工艺,着重诱食剂和添加剂的研究。
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我对书中涉及的几个核心生产环节的论述深度感到严重不足,特别是关于“标准化”这个主题,这本书的诠释显得极其肤浅和表面化。所谓的“标准化”,在我看来,意味着严格的SOP(标准操作程序)、可量化的验收指标以及可追溯的记录系统。然而,这本书在阐述这些关键要素时,几乎没有提供任何可供参考的模板、检查清单或审计流程。例如,它提到了水质监测,但没有详细说明不同生产阶段下,每日、每周的监测频率、必须记录的关键指标范围,以及超出范围时的预案处理流程。这种描述上的缺失,使得任何一个想要建立起严谨管理体系的人士都会感到无从下手。它只是告诉了我们“要做什么”,却完全没有告诉我们“如何有条理、可复制地去做”,这与“标准化生产技术”的定位背道而驰,让我觉得这本书在实践指导层面上是严重失焦的。
评分我阅读了市面上许多关于生物工程和水产科学的著作,但这本书给我的感觉,更像是一部十年前的过时文献汇编,缺乏任何面向未来的视野和创新性的视角。它似乎停留在对传统养殖模式的机械性描述上,对于当前行业迫切需要的智能化管理、循环水系统优化以及抗逆性育种等前沿技术,几乎没有涉及,或者只是蜻蜓点水般地提了一句,缺乏深入的案例分析和技术细节支撑。举个例子,当谈到疾病防控时,它只是简单地罗列了一些常见的抗生素名称,完全没有提及当前主流的益生菌疗法、生物安全屏障的构建,以及分子诊断技术的应用。这让我感觉像是在读一本老旧的教科书,而不是一本旨在指导“标准化生产”的现代技术指南。对于一个追求效率和可持续发展的从业者来说,这本书提供的知识体系显得过于单薄和滞后,完全无法满足我构建一套现代、高效生产体系的需求。它更像是一份历史记录,而非未来的蓝图。
评分坦白说,这本书在语言风格上显得过于学术化和僵硬,缺少了对生产一线实际情况的体察和关怀。作者似乎更热衷于展示自己掌握了多少晦涩的化学方程式和生物学名词,而不是如何用最直白、最容易被现场操作人员理解的方式来阐述技术要点。我翻阅到关于饲料配方调整的部分,里面充斥着大量的化学式和系数计算,但对于如何在实际投喂中根据鱼体的生长阶段和环境变化进行灵活调整的经验总结却寥寥无几。一个真正好的技术指导书,应该是在严谨的科学基础上,融入大量“过来人”的实践智慧,用生动的语言将理论转化为直觉性的操作指导。然而,这本书提供的只是一堆冰冷的公式和定义,它假设读者已经具备了相当高的理论基础,却忽略了现场操作的复杂性和突发性,导致这本书更像是一份学术报告,而不是一本面向生产一线的实用手册。
评分这本书的结构松散得像一团没梳开的毛线,章节之间的逻辑关联性极差,读起来断断续续,完全无法形成一个系统的知识框架。作者似乎把所有收集到的资料一股脑地塞进了书里,没有经过精心的梳理和提炼。我尝试去寻找某个特定环节的详细操作规范,比如水质参数的动态调控,但往往在找到相关段落后,发现它只是一个孤立的点,与前后的内容缺乏承接,更别提提供一个完整的操作流程图或决策树了。这使得读者在实际操作中很难将书本知识转化为可执行的步骤。我希望这本书能像一个优秀的工程师手册那样,层层递进,从宏观规划到微观操作都有清晰的脉络,但事实恰恰相反,它更像是一本散乱的笔记的集合。想要从中提炼出“标准化”的精髓,需要读者付出极大的二次整理成本,这无疑大大降低了它的实用价值,使得阅读体验变得非常低效和令人沮丧。
评分这本书的排版简直是一场灾难,每一个章节的逻辑跳转都像是喝醉酒的导航员指的路,让人完全摸不着头脑。我本来是想学习一些关于现代水产养殖的高级技巧,结果翻开第一页,扑面而来的是一堆晦涩难懂的专业术语,解释得比天书还玄乎。作者似乎沉浸在自己的象牙塔里,完全没有考虑到普通读者或者初入行的人士的阅读体验。更令人抓狂的是,很多关键步骤的图片模糊不清,色彩失真,要靠我自己的想象力去脑补整个操作流程,这在要求精细化管理的生产技术类书籍中是绝对不可原谅的失误。我试着跟着书中的某个“优化流程”去操作,结果差点把实验数据搞砸。如果说一本书的价值在于能否有效地传授知识,那么这本书的价值大概就在于教会我如何保持耐心和挫败感。我真不明白,在如今这个信息爆炸的时代,怎么还能出版这种质量的书籍,这难道不是对读者时间的极大不尊重吗?我强烈建议编辑部重新审视一下他们的审校标准,或者至少在印刷前给图片做个清晰度处理,否则,这本书只能沦为书架上的一个昂贵的、充满灰尘的装饰品。
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