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出版者:第1版 (2003年5月1日)

作者:吴同华

出品人:

页数:177

译者:

出版时间:2003-5

价格:15.0

装帧:平装

isbn号码:9787502540104

丛书系列:

图书标签:

• 环境监测
• 环境科学
• 实习
• 技术
• 监测方法
• 仪器分析
• 水质监测
• 空气监测
• 土壤监测
• 环境工程

现代农业科学与可持续发展：田间到餐桌的全面解析 本书导言： 随着全球人口的持续增长和气候变化的日益严峻，现代农业正面临着前所未有的挑战与机遇。本书《现代农业科学与可持续发展：田间到餐桌的全面解析》旨在为读者构建一个全面、深入、实用的知识框架，涵盖从基础的土壤学、植物生理学，到前沿的精准农业技术，再到最终的食品安全与供应链管理。我们不仅关注如何提高作物产量，更着重于如何在保障粮食安全的同时，实现对生态环境的最小化影响，推动农业向更具韧性、更可持续的方向发展。本书的编写秉持科学严谨性与实践指导性的统一，力求成为农业科研工作者、政策制定者、农业企业管理者以及有志于投身现代农业的年轻学子的必备参考手册。 第一部分：农业生态系统的基础构建与优化 第一章：土壤——生命之源的深度探究 土壤是农业生产的物质基础。本章将详细阐述土壤的物理、化学和生物学特性。我们将剖析土壤的形成过程、土壤质地对作物生长的影响，以及土壤水热平衡的调控机制。特别地，本章引入了土壤有机质动态循环的概念，阐述了腐殖质形成、碳氮磷钾平衡对土壤肥力的长期贡献。在实践层面，我们将探讨土壤改良技术，包括深耕、秸秆还田、有机肥应用的最佳实践，以及如何通过土壤微生物群落分析来评估和提升土壤健康指数。 第二章：植物营养学与精准施肥策略 作物生长依赖于宏量和微量营养元素的有效供应。本章深入解析了氮、磷、钾等必需元素的吸收、转运和在植物体内的生理功能。超越传统的“多施肥”理念，本章的重点在于“精准施肥”。我们详细介绍了基于作物需肥模型、土壤养分速效指标测定以及叶面诊断技术相结合的配方施肥体系。内容涵盖缓控释肥料的原理与应用、生物固氮技术的发展，以及如何利用遥感数据指导变量施肥的田间试验案例。 第三章：作物生理生态与环境胁迫响应 理解作物如何应对环境变化是实现高产稳产的关键。本章聚焦于光合作用效率、呼吸作用的调控机制，以及植物激素在作物生长发育中的关键作用。随后，我们将详细分析非生物胁迫（如干旱、高温、盐碱、低温）对作物生理代谢的影响通路，并介绍抗逆性育种的最新进展。针对水分管理，本章提供了蒸散量精确测定方法、灌溉水肥一体化技术，以及在不同气候区实施节水灌溉的工程化方案。 第二部分：现代农业技术的集成与应用 第四章：作物遗传改良与分子育种前沿 本章概述了作物改良的历史进程，重点介绍现代分子生物学技术在新品种选育中的应用。内容包括分子标记辅助选择（MAS）、基因编辑技术（如CRISPR-Cas9系统）在性状改良中的突破，以及如何利用大规模群体基因组学数据（GWAS）挖掘高产、抗病、优质基因。此外，我们探讨了生物技术在提高作物适应性方面的伦理考量与法规监管框架。 第五章：精准农业：数据驱动的智能决策 精准农业是未来农业的核心驱动力。本章系统介绍了地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）和遥感（RS）技术在农业中的集成应用。内容覆盖无人机遥感数据的采集、处理与作物长势的定量分析，土壤空间变异性的识别与分区管理。同时，本章详细阐述了物联网（IoT）传感器网络在农田环境实时监测中的部署，以及如何利用大数据分析和人工智能（AI）模型，实现病虫害的早期预警和产量预测的自动化决策支持系统。 第六章：智慧农机装备与自动化作业流程 农业机械化正在向智能化、集成化迈进。本章介绍了高精度变量播种、无人驾驶作业系统、以及自动化收获装备的技术原理与操作规范。重点讲解了路径规划算法、作业效率优化，以及农机大数据平台的构建，以期实现人、机、田的无缝协同作业。 第三部分：可持续农业实践与食品安全保障 第七章：绿色植保技术与综合虫害管理（IPM） 本书倡导减少化学农药的使用，推行基于生态学原理的综合虫害管理。本章详述了生物防治技术，包括天敌昆虫的保护与利用、微生物农药的开发与应用。对于化学防治，本章强调了农药的安全选择、精准施用技术和残留风险评估。内容还包括病害的快速诊断技术和非耕作性物理防治措施。 第八章：有机农业与生态循环农业体系 本章探讨了有机农业的生产标准、认证体系及其经济可行性。我们将深入分析如何构建以农家肥、绿肥、作物轮作和种养结合为核心的生态循环农业系统，以最小化外部投入并增强农田生态系统的稳定性。内容还包括生态友好型农业景观的设计原则。 第九章：农产品质量安全与可追溯体系 从田间到餐桌，食品安全是保障消费者信任的底线。本章详细介绍了农产品质量安全风险分析（HACCP）在农业生产中的应用。内容涵盖农残、重金属、真菌毒素的检测方法、风险阈值标准。最后，本章系统阐述了区块链技术在建立端到端农产品可追溯体系中的创新应用，确保信息透明与责任可追溯。 结语：面向未来的农业愿景 本书的最终目标是描绘一个以科技为支撑、以生态为底线、以市场为导向的可持续农业未来。它要求从业者不仅具备扎实的传统农学知识，更要拥抱跨学科的创新思维，将环境友好、资源高效利用的理念贯穿于农业生产的每一个环节。通过学习和实践本书所介绍的技术和理念，读者将能够更好地应对全球粮食挑战，为建设健康、安全、繁荣的现代农业贡献力量。

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这本书在技术文档的呈现上，过分依赖于对标准方法的“转述”，而非对技术逻辑的“阐释”。当我试图了解不同监测技术（如红外、激光雷达）在实际应用中的优缺点对比时，我得到的更多是它们的基本工作原理描述，而不是在特定工况下（例如高湿度、强电磁干扰环境）哪种技术更具鲁棒性或性价比。书中几乎完全回避了成本效益分析和技术选型这个实习中至关重要的环节。它像是一个理论百科全书的精简版，仅仅告诉你“应该用A方法”，却从未深入剖析“为什么不用B方法”的原因。这种单向度的信息传递，极大地限制了读者将所学知识灵活运用于未来实际工作场景的能力。它培养的是一个合格的“操作员”，而不是一个具备批判性分析能力的“技术人员”，这与我对一本高质量实习指导书籍的期待相去甚远。

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对于一个初次接触环境监测领域的新手而言，这本书的知识密度是压倒性的，但组织结构却显得有些松散和跳跃。它似乎想涵盖所有方面，从水、气到土壤，但每个模块都只是蜻蜓点水，缺乏深度挖掘。例如，在土壤有机质含量的测定部分，书中详细列举了高锰酸钾滴定法的步骤，但对于影响氧化还原反应效率的关键因素——例如土壤颗粒大小、不同有机质的反应活性差异——几乎没有提及。更让人困惑的是，书中的插图和流程图质量参差不齐，有些图例模糊不清，甚至与文字描述存在微小的冲突，这在需要精确对照操作的实习环节中，无疑会造成额外的困扰和时间浪费。总而言之，它像一本被快速编纂出来的“大杂烩”，虽然信息量庞大，但缺乏一位优秀编辑的精心打磨和知识体系的逻辑梳理，使得学习的效率大打折扣，难以形成系统性的知识框架。

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这本所谓的“环境监测技术实习”读起来，更像是一本精心编排的、面向初学者的理论导论，而非一次真正的、亲身实践的实习报告集锦。它大量篇幅着墨于各种监测标准、法规条文的引用，以及仪器设备的原理性介绍。比如，对于水质监测中BOD（生化需氧量）的测定流程，书中详尽地罗列了每一步试剂的配比、反应时间，甚至连不同量程下的滴定误差都进行了理论上的分析。然而，当我合上书本，试图在实际的野外采样点应用这些知识时，我发现书中完全缺失了那些“活的”经验——比如，如何应对突发的恶劣天气导致采样中断？或者，当现场的便携式pH计读数出现明显漂移时，实习生应该首先排查哪些最常见的、非仪器的故障（如电极是否充分浸润，温度补偿是否到位）？这些实践中的“黑箱”操作和经验法则，在这本书里几乎找不到影子，使得它更像是一本放在书架上的参考手册，而非一本能陪你踏入实验室和野外的实战指南。它描绘的是一个“理想世界”中的监测流程，缺少了现实世界中泥土和汗水的气息。

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这本书的叙述风格，用一个不太恰当的比喻，像极了官方发布的政策解读文件——逻辑严密，术语精确，但温度感极低。它似乎假设读者已经拥有了扎实的化学或环境工程基础，可以直接跳入复杂的分析流程讲解。例如，在介绍重金属水样的前处理时，对于酸消解的温度控制和持续时间，书本只是简单地给出了一组参数，并强调了“必须严格遵守”。但我希望能看到更多关于“为什么”的探讨：如果温度略低或略高，会对哪些特定的金属离子产生显著的回收率影响？如果现场条件限制，我们能否采用微波消解替代传统电热板，这种替换的局限性体现在哪里？书中缺乏对这些“灰色地带”的探讨，导致其内容显得过于理想化和机械化。阅读过程中，我反复地在书中寻找那些能帮我理解“仪器为什么会出偏差”的细节，但收获甚微，更多的是对既定流程的机械性复述，这对于培养独立思考能力帮助不大。

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我原本期待这本书能像一位经验丰富的老工程师在耳边低语，传授那些教科书上不会教的“弯弯绕”。毕竟，书名里带有“实习”二字，理应聚焦于动手能力和问题解决。然而，读完它，我最大的感受是“理论的丰满与实践的骨感”。书中对大气颗粒物（PM2.5/PM10）的采样方法描述得极其规范，每一个步骤都遵循了国家标准，甚至连滤膜的预处理和称重间的静置时间都有精确要求。但令人遗憾的是，它从未深入探讨过实际操作中采样泵流量校准的频率、不同采样点位下风速和风向对数据代表性的影响，以及最关键的——采样设备在连续高负荷运转后，如何进行现场维护和简易故障排除。这就像是给了你一张完美的烘焙食谱，却没告诉你烤箱的脾气喜怒无常，需要根据实际温度微调火力。对于一个渴望从理论到实践跨越的实习生来说，这种缺失是致命的，它将技术操作的难度隐藏在了严谨的文字背后，使得学习曲线异常陡峭。

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