本書分為榖膳養生湯類、蔬果調理湯類、藥膳滋補湯類3個部分。共收集238個湯療方，每方按來源、原料、製作、用法、功效及注釋等6項加以敘述。內容豐富，易讀易學，方法簡便，經濟實用，是老年朋友養生保健的良好讀物，也可供醫務工作者參考。
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