圖書標籤: 三聯 食品 美食 科普類雜書 科普 科學 社會 農業
发表于2024-12-24
食在未來 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書作者科林·圖哲是-食品和農業專傢。在該書中,科林對全球正在采用的一些食品技術手段進行瞭係統的評述,引人入勝。
“科學前沿”叢書將栩栩如生的圖例與專業而通俗易懂的文字相結閤,比以往任何時候都清晰地解釋瞭當今最重要的科學話題。
農業如何支持未來的100億人口,是追求産量和利潤的農業工業,還是注重健康和生態的有機農業,或是從古老的育種演化而來的基因技術?似乎每種農業都有風險和問題,我們的選擇決定我們的未來。
評分極其簡單的翻譯和介紹瞭一些農業和食品概念
評分農業如何支持未來的100億人口,是追求産量和利潤的農業工業,還是注重健康和生態的有機農業,或是從古老的育種演化而來的基因技術?似乎每種農業都有風險和問題,我們的選擇決定我們的未來。
評分極其簡單的翻譯和介紹瞭一些農業和食品概念
評分最後人吃東西隻是為瞭活著嗎?
評分
評分
評分
評分
食在未來 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024