具体描述
山药凉面/材料：红花面1束，山药150克，大麻哈鱼卵40克，鸡蛋黄1个，海苔粉适量。调味料：盐1／2茶匙。作法：1 将红花面放入沸水中煮熟，捞出放入冷开水中浸泡，并轻轻搓揉，随后沥干水分，放入容器中。2 山药去皮，洗净后放入研磨钵中，加入调味料，磨成泥状，舀在面上，接着放上鸡蛋黄，大麻哈鱼卵，撒上海苔粉即可。3 食用时，将山药泥和匀，用面条蘸食。
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目录信息
面条大集合
自己动手做面条
面条处理小诀窍
特殊材料大公开
中式凉面
台湾凉面
虾米麻酱凉面
蔬菜凉面
火腿蛋丝凉面
鸡丝银芽凉面
绿茶冷面
虾仁凉拌粉丝
魔芋卷凉面
八宝凉米粉
凉拌粉鱼儿
日、韩式凉面
水云冷面
山药凉面
生鱼片拉面
荞麦凉面<br
· · · · · · (收起)
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