青木瓜豬腳湯/材料： 豬腳骨高湯4杯，青木瓜1個，黃豆100剋。調味料：A料 鹽1小匙。作法：1 青木瓜去皮及籽，洗淨，切塊，黃豆泡水約3小時，洗淨，瀝乾。2 鍋中倒入豬腳骨高湯煮滾，放入黃豆煮至八分熟，加入青木瓜煮至熟爛，加入A料調味即可。
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