发表于2024-11-07
大众菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
内容简介
本书是《大众菜谱》的修订本,选编了北京、上海、杭州、宁波、
南京、苏州、无锡、常熟、镇江、扬州、广州、合肥、成都、重庆、天
津、沈阳、太原、西安、济南、青岛、保定、唐山、哈尔滨、福州、漳
州、长沙、武汉、南昌等城市的经济实惠、富于营养,且具有地方特点
的菜肴和食谱456种。分蔬菜类、面筋豆制品类、肉菜类、禽蛋类、鱼
虾类、凉菜类、汤菜类共七大类。每种菜肴简要地介绍了用料、制作方
法,有一些菜还附有注释,以供制作时参考。
此外还附有20种南北不同特点的食谱的制作方法及简单的烹调
常识。
本书内容丰富、实用,选材广泛,可供城乡家庭使用,也可供餐饮
业者参考。
评分
评分
评分
评分
大众菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024