傢常風味菜肴200種 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


傢常風味菜肴200種

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張興玉
金盾齣版社
1990-06
119
4.50元
平裝
9787800221712

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发表于2024-11-10

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圖書描述

內容提要

這不是一本普通的菜譜,而是專門介紹以豬牛羊和雞鴨鵝的內髒、

頭尾、蹄掌為原料製作菜肴的妙方。本書作者廣徵博采,匯集瞭獨具特

色的200餘個品種,詳細介紹瞭它們的用料、做法及特點。這些菜肴,

原料常見而選料特異,製作簡便而風味濃鬱。這本書既可給一般傢庭的

餐桌增添美味佳肴,又可幫助專業廚師掌握新的技藝。

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