內 容 簡 介
本書以冷藏鏈為指導思想，比較詳細地闡述瞭易腐貨物及冷藏原理，製
冷原理及製冷機，鐵路冷藏車和加冰所，以及易腐貨物的運輸組織等方麵
的基本理論和基本知識。此外，對國外冷藏運輸的新理論、新技術及發展
趨勢也作瞭介紹。
本書可作為鐵路高等學校“鐵路冷藏運輸”課程的教材，亦可供冷藏
運輸的科研人員和現場工程技術人員學習參考。
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