铁路冷藏运输

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出版者:中国铁道出版社
作者:孙桂初
出品人:
页数:181
译者:
出版时间:1996-08
价格:16.6
装帧:平装
isbn号码:9787113016296
丛书系列:
图书标签:
  • 冷藏运输
  • 铁路运输
  • 冷藏运输
  • 食品安全
  • 物流
  • 供应链
  • 保鲜技术
  • 温度控制
  • 铁路技术
  • 运输工程
  • 冷链物流
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具体描述

内 容 简 介

本书以冷藏链为指导思想,比较详细地阐述了易腐货物及冷藏原理,制

冷原理及制冷机,铁路冷藏车和加冰所,以及易腐货物的运输组织等方面

的基本理论和基本知识。此外,对国外冷藏运输的新理论、新技术及发展

趋势也作了介绍。

本书可作为铁路高等学校“铁路冷藏运输”课程的教材,亦可供冷藏

运输的科研人员和现场工程技术人员学习参考。

作者简介

目录信息

目 录
绪 论
第一章 易腐货物及冷藏原理
第一节 易腐货物的化学成分及物理性质
第二节 易腐货物腐败的原因及过程
第三节 易腐货物的冷藏原理
第四节 易腐货物的冷藏条件及检测仪表
第五节 保藏易腐货物的新方法
第二章 制冷原理和制冷机
第一节 冰盐制冷的原理
第二节 压缩式制冷机的工作原理
第三节 制冷剂和载冷剂
第四节 压缩式制冷机的主要部件
第五节 制冷机的热工学基础
第六节 制冷机的制冷循环
第七节 压缩式制冷机的选择计算
第八节 双级压缩制冷机制冷循环及中间压力的确定
第九节 制冷机的操作和维修
第三章 冰冷藏车和机械冷藏车
第一节 冷藏车的特点和基本性能
第二节 冰冷藏车
第三节 机械冷藏车
第四节 冷藏车的热计算
第五节 冷藏车隔热性能的试验方法
第六节 冷藏车的运用管理
第七节 冷藏车和其他冷藏运输工具的发展动向
第四章 铁路加冰所
第一节 加冰所的分类及任务
第二节 机器制冰及贮冰设备
第三节 天然冻冰及贮冰设备
第四节 加冰加盐机械设备
第五节 加冰所设备的平面布置
第六节 加冰所设置位置的选择
第七节 加冰所工作组织
第五章 易腐货物运输组织
第一节 易腐货物运输组织的基础知识
第二节 易腐货物的承运
第三节 装运易腐货物车辆的选用、检查和预冷
第四节 易腐货物装车前的预冷
第五节 易腐货物的装车
第六节 装运易腐货物车辆的运行组织与服务
第七节 易腐货物的到达作业
第八节 易腐货物的保温运输
第九节 易腐货物的防寒和加温运输
第十节 主要易腐货物的运送条件
附 录
1.水果蔬菜的呼吸热
2.空气的饱和绝对湿度和水汽分压
3.R717饱和蒸气表及p-h图
4.R12饱和蒸气表及p-h图
5.R22饱和蒸气表及p-h图
6.加冰工作日志
7.机械冷藏车装车通知单
8.冷藏车作业单
9冷藏运输实用参数的单位换算
主要参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的装帧设计真是让人眼前一亮,封面那种深沉的墨蓝色调,配上简洁却充满力量感的银色字体,立刻就给人一种专业、严谨的感觉。我本来以为这会是一本枯燥的学术专著,但翻开后发现,作者的文字功底非常扎实,叙述的节奏感把握得恰到好处。书中对基础理论的阐述深入浅出,即便是一些非常复杂的物理或化学原理,也能通过巧妙的比喻和图示变得易于理解。特别是关于不同气候带下保温材料性能衰减的分析部分,那种细腻入微的观察和严密的逻辑推演,让我忍不住拍案叫绝。而且,这本书的排版设计也极其考究,大量的图表和数据分析被清晰地整合在文本之中,完全没有传统教科书那种生硬的堆砌感。阅读过程中,我明显感觉到作者对这个领域的理解已经达到了炉火纯青的地步,很多在行业内都难以找到共识的争议点,他都给出了富有洞察力的见解。这本书显然不是那种匆匆忙忙赶出来的作品,它凝结了作者长年累月的思考与实践,对于任何想要系统性构建知识体系的专业人士来说,这无疑是一部难得的案头必备之作。

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我是一名刚入行的物流规划师,手里堆着一堆关于供应链优化的行业报告,但真正能让我静下心来精读的,恐怕只有这本著作了。它的价值在于提供了一种全新的、更具前瞻性的视角来看待现有运营瓶颈。我尤其欣赏其中关于“弹性网络构建”的章节,作者打破了传统线性思维的桎梏,提出了一个多维度的动态调配模型,这个模型在模拟测试中显示出了惊人的鲁棒性。书中引用的案例分析非常贴近实际痛点,它不是空谈理论,而是将复杂的管理学和工程学概念,巧妙地嵌入到真实的商业场景中进行剖析。比如,面对突发性需求激增时的资源优先级排序机制,作者提出的决策树模型,极大地简化了高压环境下的应变流程。读完后,我立刻着手将书中的部分理念应用到我们公司现有的危机预案中,效果立竿见影。这本书更像是一位经验丰富、洞察力极强的导师,在你迷茫时,用一种不动声色的方式,指引你找到最本质的解决方案。它真正教会我的,是如何在不确定性中寻找确定性的结构。

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这本书的语言风格非常独特,它有一种老派的绅士风度,遣词造句考究,但又绝不矫揉造作,反而透着一股时间沉淀下来的厚重感。我最欣赏的是作者在叙述历史脉络时所展现出的那种宏大叙事能力。他不仅仅是在罗列事件,而是将技术演进、政策变迁、乃至社会需求的变化,串联成一幅波澜壮阔的历史长卷。阅读过程中,我仿佛被带入了一个时间隧道,亲眼见证了从最初的冰块运输到现代制冷技术革新的每一步关键转折点。书中对于那些被历史遗忘的先驱者的挖掘和致敬,也显得尤为真诚和感人。这种对“人”和“历史”的关注,使得这本书超越了一般的工程技术书籍的范畴,具有了更深层次的人文关怀。它让我明白了,每一次技术的飞跃,背后都凝聚着无数人的心血与智慧。这本书读起来非常舒缓,像是在聆听一位德高望重的长者,娓娓道来他毕生所见证的行业变迁史,让人心生敬意。

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坦率地说,这本书的学术深度是超乎我预期的。我原本以为它会更多地集中在操作层面的流程规范,但它实际上深入到了对整个行业未来发展方向的哲学性探讨。作者对于技术迭代的预判极其精准,书中对于未来十年内可能出现的颠覆性技术,比如智能化传感器网络与区块链数据溯源的深度融合,进行了大胆而又细致的论证。这并非是那种空泛的科幻畅想,而是建立在对现有技术成熟度和市场接受度充分评估的基础之上。我特别喜欢作者在讨论“可持续发展”议题时的那种批判性思维,他没有被主流的环保口号所裹挟,而是冷静地计算了不同绿色方案的真实投入产出比,提出了一个更加务实可行的过渡路径。这本书的阅读体验是一种智力上的挑战与享受并存的过程,它迫使你不断地跳出舒适区,去思考那些尚未被广泛讨论的核心问题。读完后,我感觉自己的知识图谱得到了极大的扩展和重塑,对行业的未来充满了清晰的信心。

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从纯粹的文献检索和资料参考角度来看,这本书的注释和引文系统做得堪称典范。每当作者提出一个关键论点时,其后紧随的脚注都能精准地指向原始出处,这极大地增强了内容的可信度和可追溯性。我个人主要关注的是其中的标准化体系构建部分。作者对国际和国内各项标准的对比分析,详尽到令人发指的程度,他清晰地指出了不同标准体系间的兼容性障碍,并就如何构建一个面向全球化的统一框架,提出了极具操作性的建议。这种对细节的极致追求,让这本书成为了一个绝佳的规范参考手册。更值得称赞的是,书中附带的附录部分,收录了大量珍贵的标准草案和历史性技术文件扫描件,这些资料在其他地方几乎是找不到的。对于需要撰写规范性文件或者进行合规性审计的专业人士来说,这本书的价值不言而喻。它不仅仅是知识的传递,更像是提供了一套经过时间检验的、严密无瑕的工具箱。

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