本書內容：白蘭地的曆史、白蘭地是種什麼酒、白蘭地的起源、白蘭地的種類和産地、白蘭地的種類、白蘭地的産地、白蘭地的釀製與品鑒、生産白蘭地的葡萄、白蘭地的釀造工藝、白蘭地的品級、如何品味白蘭地、白蘭地的飲用、如何選購白蘭地、白蘭地的貯存、白蘭地文化、白蘭地與健康、白蘭地文化、白蘭地與餐飲、白蘭地與西餐、白蘭地逸事、白蘭地名酒、人頭馬、馬爹利、軒尼詩、拿破侖、百事吉等。
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