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Japanese Farm Food

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Nancy Singleton Hachisu
Andrews McMeel Publishing
2012-9-29
400
GBP 26.10
Hardcover
9781449418298

圖書標籤: 美食  日本  cookbook  NancySingletonHachisu  Food  English  2013年讀的書   


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发表于2024-11-08

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圖書描述

加州人南希20年前因為對美食的興趣而來到瞭日本,卻因為愛情而留瞭下來,從此開始瞭在日本小鄉村20年的生活。她像先輩們一樣種菜勞作,隨時令烹製自然的農傢菜。這本是她動人的新書,《紐約時報》推薦,她的博客上有更多關於日本農傢菜的照片:http://www.japanesefarmfood.com

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昨晚看時,正好便當裏還缺個菜,馬上動手做土豆色拉,真是實用的好書...更新:看完整書,要說技術,其實不是這本的重點,作者通過自己的生活經曆,錶達瞭保護傳統,用好材料體現食物自己本色的觀念

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喜歡看作者寫的小故事。但書裏的菜都要有有機的當季食材纔能做齣的,我這隻能買到超市的東西也就算瞭吧

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Great recipes, but I really don't like her tone in writing. Don't treat the readers like fools.

讀後感

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