◆Mayo 是一名插画家,她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点,而且认为,以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰,是自己最幸福的时刻。 一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合,是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。
◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的,但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干,而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo
《四季的幸福烘焙》内容简介:Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子,享受这每季的幸福烘焙时刻吧。
Spring at last:樱花模样的蛋白饼干,清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷……
Summer Breeze:充分利用应季水果吧,清爽的柠檬蛋糕,让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派,诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
Autumn Goodbye:燕麦等谷物粗粮,香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果,还有吸收了整个夏日阳光的各类果干,体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕,特别加入胡萝卜的意大利脆饼……
Winter Holic:散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒,可以让最冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼,会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕……
Gift for you :亲手包装的礼盒,包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。
《四季的幸福烘焙》刚开始看这本书的封面,总以为是做蛋糕的一本烘培书,翻开里面才知道,内容可多了。不但有蛋糕,还有其他许许多多的东西。 “春天来了”里面有樱花蛋白饼干,草莓雪球,蓝莓曲奇卷,伯爵奶茶饼干草莓泡芙,树莓杯子蛋糕,日式小鸡和果子,草莓马卡龙,草莓优...
评分人活一张嘴,活在这个世上,就离不开吃喝玩乐,吃排在第一位,必须有其重要性。 我就是一个爱吃的人,而且是一个挑嘴的人。对吃讲究,是对自己负责。我爱烹饪,做各种美食,同事朋友都爱周末没事来我家蹭餐饭,美名其曰:聚餐联系感情。 看到《四季的幸福烘焙》随手带回家,翻...
评分《四季的幸福烘焙》这本书从最基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍,即使是烘焙的门外汉,也能够很快上手,对烘焙的材料的初步加工也做了讲解,如鲜奶油的打发,鲜奶油的打发也是基础也是难点。之后再介绍不同类型的点心做法,可谓由浅入深。 《四季的幸福烘焙》的主要特点是利用...
评分《四季的幸福烘焙》这本书从最基础的烘焙工具和烘焙材料开始介绍,即使是烘焙的门外汉,也能够很快上手,对烘焙的材料的初步加工也做了讲解,如鲜奶油的打发,鲜奶油的打发也是基础也是难点。之后再介绍不同类型的点心做法,可谓由浅入深。 《四季的幸福烘焙》的主要特点是利用...
评分喜欢烘培的人,都喜欢精致的东西,正如这本书一样,四季的美食,共介绍了77款搭配每个季节时令水果的烘焙糕点。听着这些好听的名字,想像手中拿着这些美味的食品,是不是觉得口水都快流出来了,是不是很吸引人啊。 “春天来了”里面有樱花蛋白饼干,草莓雪球,蓝莓曲奇卷,伯爵...
编写都认真,纸张不能表现出美丽的图片质感啊,真遗憾!
评分我很喜欢后面的装饰那个篇幅,看上去很好看,昨天尝试了小鸡和果子,只有一个做的比较好,需要继续锻炼,很可爱呢
评分图片明媚
评分配方新颖不随大流,过程也很详细。
评分四季该很好,你若尚在场。
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