具體描述
本書是作者繼《常見病的飲食療法》之後的又一部力作。本書分上下兩篇，共九章。上篇重點敘述食物相剋，列舉66種食物，160餘條相剋現象，同時敘述瞭食物與金屬、器皿相剋，營養素與食物協同的內容。下篇重點敘述94種常見疾病的飲食宜忌，包括內、外、婦、兒、皮膚、五官各科，具體說明每種疾病的病因病機，主要癥狀，有助於讀者對癥識病，在飲食調養中知所宜忌，以利於鞏固療效和促進健康。此外，對服藥忌口、素質忌口、發物忌口以及食物與季節、食物異常等亦作瞭詳細介紹。本書取材新穎、內容豐富、深入淺齣，實用性強，是美食愛好者、傢庭主婦、年老體弱的慢性病患者，以及重病、手術後恢復期病人的良師益友；對營養師、醫護人員及廣大社會讀者也有參考價值。
著者簡介
圖書目錄
緒論
上篇 食物相剋
第一章 日常食物相剋
一、畜禽肉類
……
第二章 食物與金屬器皿相剋
一、鐵器
二、銅器
……
第三章 營養素與食物協同
一、産熱營養素之間的協同
……
下篇 飲食宜忌
第四章 常見病的飲食宜忌
第五章 藥物忌口
一、西藥
二、中藥
……
第六章 素質忌口
第七章 發物忌口
第八章 食物異常
第九章 食物與季節
參考文獻
· · · · · · (收起)
上篇 食物相剋
第一章 日常食物相剋
一、畜禽肉類
……
第二章 食物與金屬器皿相剋
一、鐵器
二、銅器
……
第三章 營養素與食物協同
一、産熱營養素之間的協同
……
下篇 飲食宜忌
第四章 常見病的飲食宜忌
第五章 藥物忌口
一、西藥
二、中藥
……
第六章 素質忌口
第七章 發物忌口
第八章 食物異常
第九章 食物與季節
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· · · · · · (收起)
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有觀點認為，沒有食物相剋一說。
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