具体描述
内 容 提 要
本书主要介绍了我国保护地蔬菜生产上，因施肥、灌水、温
度管理和用药不当及土壤次生盐渍化弓起的番茄、黄瓜、茄子、
辣椒、芹菜和菜豆等蔬菜生理病害的诊断方法及防治措施，同
时还介绍了这些蔬菜的合理施肥技术。为了便于应用，书中还
配有150多幅比较典型的蔬菜生理病害症状彩色图片。本书可
供从事保护地蔬菜生产的菜农、技术员和农业院校师生参考。
作者简介
目录信息
前言
第一部分 保护地蔬菜生理病害及其诊断方法
一 蔬采营养及其缺乏或过剩产生的生理病害
（一）植物生长发育必需的营养元素
（二）植物必需营养元素的主要生理功能
（三）蔬菜营养缺乏或过剩生理病害的形态诊断方法
二 水分管理不当引起的生理病害
（一）水分不足引起的蔬菜生理病害
（二）土壤水分过多引起的蔬菜生理病害
三 土壤次生盐渍化造成的蔬菜生理病害
（一）土壤盐类聚集的原因
（二）土壤盐分组成
（三）土壤盐渍化引起的蔬菜生理病害
（四）蔬菜保护地土壤次生盐渍化的防治途径
四 有害气体造成的蔬菜生理病害
（一）氨气为害
（二）亚硝酸气体为害
（三）二氧化硫为害
（四）塑料薄膜挥发的有害气体为害
（五）植物生长调节剂引起的生理病害
第二部分 蔬菜常见生理病害的诊断及防治
一 番茄生理病害及防治
（一）番茄氮素缺乏与过剩产生的生理病害
（二）番茄缺磷产生的生理病害
（三）番茄缺钾产生的生理病害
（四）番茄缺钙产生的生理病害
（五）番茄缺镁产生的生理病害
（六）番茄缺硼产生的生理病害
（七）番茄缺铁产生的生理病害
（八）施用生鸡粪和土壤通气不良引起的番茄生理病害
（九）番茄果实生理病害的诊断及防治
（十）有害气体引起的番茄生理病害
二 黄瓜、冬瓜生理病害的诊断及其防治
（一）黄瓜、冬瓜氮素缺乏与过剩产生的生理病害
（二）黄瓜、冬瓜缺磷产生的生理病害
（三）黄瓜、冬瓜缺钾产生的生理病害
（四）黄瓜缺钙产生的生理病害
（五）黄瓜、冬瓜缺镁产生的生理病害
（六）黄瓜缺硼产生的生理病害
（七）硼过剩引起的黄瓜生理病害
（八）黄瓜缺锌产生的生理病害
（九）黄瓜、冬瓜缺铁产生的生理病害
（十）黄瓜锰中毒
（十一）有害气体引起的黄瓜生理病害
（十二）黄瓜“花打顶”症状的诊断及其防治
（十三）黄瓜化瓜症及其防治
（十四）黄瓜畸形果发生的原因及其防治
三 茄子生理病害的诊断及防治
（一）茄子氮素缺乏与过剩引起的生理病害及防治
（二）茄子缺磷引起的生理病害
（三）茄子缺钾引起的生理病害
（四）茄子缺钙引起的生理病害
（五）茄子缺镁引起的生理病害
（六）茄子缺铁引起的生理病害
（七）茄子缺硼引起的生理病害
（八）茄子锰缺乏与过剩引起的生理病害
（九）茄子受气体为害出现的生理病害
四 辣（甜）椒生理病害诊断及防治
（一）辣（甜）椒氮素缺乏引起的生理病害及防治
（二）辣椒缺磷引起的生理病害
（三）辣椒缺钾引起的生理病害
（四）辣椒缺钙引起的生理病害
（五）辣椒缺镁引起的生理病害
（六）辣椒缺硼引起的生理病害
（七）辣椒缺锰引起的生理病害
（八）辣椒营养元素过剩症
（九）气体为害产生的生理病害症状诊断及防治
（十）果实上的生理病害及其防治
五 菜豆、豌豆、豇豆的生理病害及其防治
（一）豇豆缺氮症
（二）豇豆缺磷症
（三）菜豆缺钾症
（四）菜豆缺钙症
（五）菜豆缺镁症
（六）菜豆缺硼症
六 芹菜的生理病害及其防治
（一）芹菜常见生理障碍症
（二）芹菜缺钾症
（三）芹菜缺钙症
（四）芹菜缺镁症
（五）匠菜缺硼症
（六）芹菜缺铁症
七 大白菜 结球甘蓝和莴苣的生理病害及防治
（一）缺氮症
（二）铵态氮过剩症
（三）缺磷症
（四）缺钾症
（五）缺钙症
（六）缺镁症
（七）缺硼症
（八）缺铁症
（九）缺锰症
（十）结球甘蓝裂球症
八 草莓生理病害及防治
（一）草莓缺氮症
（二）草莓缺磷症
（三）草莓缺钾症
（四）草莓缺铁症
（五）草莓缺镁症
（六）草莓缺硼症
（七）草莓缺钙症
（八）草莓缺铜症
（九）草莓缺锌症
（十）草莓盐害症
（十一）草莓日烧叶
第三部分 保护地蔬菜的合理施肥
一 番茄
（一）番茄的吸肥特点
（二）番茄施肥技术
二 黄瓜
（一）黄瓜的需肥特点
（二）黄瓜施肥技术
三 匣子
（一）茄子的需肥特点
（二）茄子施肥技术
四 甜椒
（一）甜椒的需肥特点
（二）甜椒施肥技术
五 菜豆
（一）菜豆的需肥特点
（二）菜豆施肥技术
六 芹菜
（一）芹菜的需肥特点
（二）芹菜施肥技术
七 草莓
（一）草莓的需肥特点
（二）草莓施肥技术
附表1常用化学氮肥的成分、性质和施用要点
附表2常用磷肥的成分、性质和施用要点
附表3常用钾肥的成分、性质和施用要点
附表4常用微量元素肥料的成分 性质和施用要点
主要参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的色彩管理和印刷质量给我留下了极其深刻的印象。在涉及到生理病害的图册中，颜色的准确性是诊断成功的关键。例如，区分铁元素缺乏的黄化与镁元素缺乏的黄化，有时仅仅依靠肉眼在自然光下的判断是极其困难的，因为色差可能非常微妙。但这本书的彩色印刷极大地还原了田间实际情况，色彩过渡自然，层次分明，有效避免了印刷失真带来的误导。我曾尝试用它来对比我温室角落里几株长势不佳的植株，书中的每一张图都像是直接从田间拍摄的高清档案照，细节丰富到可以看到叶片表面的气孔分布情况。这种对细节的极致追求，使得读者在进行鉴别时信心倍增。总而言之，无论是从学术内容的深度，还是从印刷制作的精良程度上看，这本书都是一本不可多得的精品，它实实在在地帮助种植者跨越了诊断的迷雾，直达问题的核心。
评分作为一名长期从事设施园艺研究的学者，我一直关注国内相关领域的优质教材和参考资料。坦率地说，能够达到国际水准的、专注于“生理性”病害的彩色图册是相当稀缺的。而这本《保护地蔬菜生理病害诊断及防治》，在我看来，已经达到了一个非常高的标杆。它的严谨性体现在对环境参数的精确引用上，比如它会明确指出某种营养过剩或缺乏在特定pH值和EC值范围内的发生概率。更让我感到惊喜的是，书中对一些较少被提及的“亚健康状态”也有深入探讨，比如一些轻微的胁迫反应，这些往往是发展成严重病害的早期信号，但常规手册往往会忽略。通过这本书，我学到了如何解读植物发出的这些“低语”，从而在灾难发生前进行干预。这对于追求高品质、高产量的现代农业生产体系来说，是至关重要的知识储备。它不仅仅是一本工具书，更是一部提升种植者“诊断智慧”的启蒙之作。
评分这本书的编排结构堪称一绝，它极大地优化了信息检索的效率。在实际的农业生产中，时间就是金钱，尤其是在发现病害的初期阶段，快速、准确地识别问题并采取措施至关重要。这本书将各类生理病害按照不同的症状类型进行了清晰的划分，并配有详尽的索引系统。我尤其欣赏它在每个病害条目下所采用的“三步走”诊断流程：第一步是宏观特征描述，第二步是微观病变细节展示（通常配有高倍镜下的图像参考），第三步才是具体的环境诱因分析及矫正方案。这种结构化的呈现方式，使得我们能够迅速从田间观察到的现象，精准地定位到书中的对应章节。此外，书中对于“防治”部分的论述也极其负责任，它没有采用“一刀切”的化学药剂推荐，而是给出了一个由物理调控、水肥管理到生物调控的多层次解决方案，这完全符合现代可持续农业的发展方向。这种细致入微的组织方式，体现了编者极高的专业素养和对读者使用体验的深切关怀。
评分我必须承认，在阅读这本关于保护地蔬菜生理病害诊断与防治的专业书籍时，我最初的预期其实是比较低的，通常这类书籍要么过于学术化，充斥着难懂的化学术语和晦涩的理论公式，要么就是流于表面，只是一些简单的症状描述和粗略的防治建议。然而，这本书完全超出了我的想象。它的叙述方式非常注重实践操作性，语言虽然专业，但解释得非常到位，仿佛有一位经验丰富的农艺师在你身边手把手地指导。特别是对于那些在设施农业环境中常见的“复合型”生理障碍，这本书的处理方式显得尤为老到。它不仅仅是罗列问题，更像是在教我们如何建立一个完整的监测和预警系统，强调预防胜于治疗的理念。例如，书中关于营养平衡的章节，它没有简单地说“要补钙”，而是详细分析了在特定光照强度和温度梯度下，钙元素在植株体内的运输机制如何受阻，从而导致脐腐病的发生，这种深入到底层的机理分析，极大地提升了我对作物生理学的理解深度。这本书无疑是为专业人士准备的，但即便是像我这样有一定经验的业余爱好者，也能从中汲取到巨大的养分。
评分这本书的封面设计得相当吸引人，那抹亮丽的绿色调立刻抓住了我的眼球，让人感觉充满了生机与专业气息。初翻开这本图册，我最直观的感受是内容的详实和图版的精美。它不仅仅是枯燥的文字堆砌，而是真正做到了“图文并茂”，大量的彩色照片清晰地展示了各种生理病害的典型症状，这对一线菜农或者农技推广人员来说，简直就是一本“随身诊断工具”。比如，书中对缺素症的描述，那种叶片边缘的坏死、叶脉失绿的细微差别，通过高清图片呈现得淋漓尽致。我记得有一次我家的番茄出现了不明原因的黄化，查阅了很多网络资料都模糊不清，但拿到这本书后，我很快就能对应上其中一类生理失调的特征，那种豁然开朗的感觉非常棒。而且，它没有止步于“是什么”，更深入地探讨了“为什么会发生”，从土壤酸碱度、水分管理到气候影响，分析得层层递进，逻辑性极强。对于我们这些常年与土地打交道的种植者来说，一本真正能帮我们解决实际问题的书，其价值是无法用金钱衡量的。这本书无疑就是这样的“宝典”。
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