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目录信息
第一部分01 中药炮制基础知识
P－01－01 中药炮制的起源与发展
P－01－02 中药炮制的研究
P－01－03 中药炮制的目的
P－01－04 炮制对药性的影响
P－01－05 炮制对药物理化性质的影响
P－01－06 中药炮制方法的分类
P－01－07 中药炮制常用辅料
P－01－08 中药钦片的质量要求
P－01－09 中药饮片的贮藏保管
第二部分02 中药炮制常用技术
MU1 净选与加工
P－02－01 清除杂质
P－02－02 分离与去除非药用部位
P－02－03 其他加工
MU2 切制饮片
P－02－04 饮片切制前水处理
P－02－05 饮片类型
P－02－06 切制方法
P－02－07 饮片的干燥方法
P－02－08 影响饮片质量的因素
MU3 清炒法
P－02－09 炒黄法
王不留 莱菔子 苍耳子 蔓荆子 酸枣仁 槐花 牛蒡
子 牵牛子 芥子 苏子 葶苈子 瓜蒌子 蒺藜
P－02－10 炒焦法
山植 桅子 摈榔 川楝子
P－02－11 炒炭法
茜草 大蓟 小蓟 干姜 乌梅 地榆 侧柏叶 贯众
蒲黄 荆芥
MU 单加辅料炒法
P－02－12 麸炒法
苍术 枳实 积壳 僵蚕 薏苡仁
P－02－13 米炒法
党参 斑蝥 红娘子
P－02－14 土炒法
山药 白术
P－02－15 沙烫法
鳖甲 龟板 穿山甲 骨碎补 马钱子 狗脊
P－02－16 蛤粉烫法
阿胶
P－02－17 滑石粉烫法
刺猬皮 鱼鳔胶 水蛭
MU5 炙法
P－02－18 酒炙法
黄连 大黄 常山 乌梢蛇 蕲蛇 蛇蜕 桑枝 蟾酥
丹参 白芍 当归 牛膝 川芎
P－02－19 醋炙法
甘遂 商陆 芫花 大朝 狠毒 莪术 柴胡 延胡索
香附 三棱 青皮 艾叶 五灵脂 乳香 没药 鸡内金
P－02－10 盐炙法
知母 泽泻 巴戟天 小茴香 益智仁 橘核 杜仲 补
骨脂 黄柏 沙苑子 荔枝核 车前子 砂仁
P－02－21 姜炙法
厚朴 竹茹 草果
P－02－22 蜜炙法
甘草 黄芪 柴胡 紫菀 马兜铃 百部 批把叶 款冬
花 旋复花 桑白皮 百合 麻黄
P－02－23 油炙法
淫羊藿
MU6 煅法
P－02－24 明煅法
白矾 龙骨 龙齿 石膏 石决明 牡蛎 硼砂 寒水石
瓦楞子
P－02－15 煅淬法
自然铜 代赭石 磁石 炉甘石 阳起石 紫石英
P－02－26 扣锅煅法（暗煅法）
血余炭 棕搁 灯心草 菏叶 干漆
MU了 蒸法
P－02－27 蒸法
何首乌 黄芩 女贞子 桑螵蛸 地黄 肉苁蓉 山荣奖
五昧子 黄精
MU8 煮法
P－02－18 煮法
珍珠 藤黄 川乌 革乌 附子 远志 吴莱萸
MU9 火单法
P－02－29 火单法
杏仁 桃仁 白扁豆
MU 川复制法
P－02－30 复制法
半夏 天南星 白附子
MU11 发酵法
P－01－31 发酵法
神曲 半夏曲 淡豆豉
MU12 发芽法
P－02－32 发芽法
麦芽 谷芽 大豆黄卷
MU13 煨法
P－02－33 煨法
肉豆蔻 河子 木香 葛根
MU14 制霜法
P－02－34 制霜法
巴豆 千金子 拍子仁 西瓜霜
MU15 提净法
P－02－35 提净法
芒硝 硇硝
MU16 水飞法
P－02－36 水飞法
朱砂 雄黄
第三部分03 职业道德与安全知识
P－03－01 工人职业道德规范
P－03－02 炮制文明生产与安全技术操作规范
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
阅读这本书时，我最大的感受是它的“实践指导性”极强，它真正做到了将理论与操作无缝对接。不同于那些只停留在理论层面，对实际操作流程描述过于简略的教材，这本书在描述每一种常用炮制方法时，对于火候的控制、时间节点的把握，以及药材状态的细微变化，都有非常详尽的图示和文字描述。例如，在讲述“炒炭”的技巧时，书中不仅提到了“焦黑存性”的理论目标，还细致地描述了如何通过观察烟雾的颜色和药材表面的光泽变化来进行即时调整，这些都是需要多年经验才能积累的“口诀”和“诀窍”，现在被清晰地记录下来，无疑为初学者铺平了道路。我甚至可以想象，如果我带着这本书进入制药车间，它完全可以作为一本高阶的实操手册来使用，而不是束之高阁的理论参考书。这种注重“手感”和“经验传承”的写作风格，是这本书最核心的价值之一。
评分这本书在术语规范性和引证方面做得非常到位，体现了严谨的学术精神。我注意到书中对于一些历史悠久的炮制术语，都进行了溯源性的考证，并参照了最新的国家标准和行业规范，确保了语言的一致性和权威性。更令人印象深刻的是，许多关键的论断或工艺流程的改进，作者都清楚地标注了其出处和相关的实验数据支撑，这使得全书的论述有理有据，极大地增强了读者的信任感。在学习过程中，我经常会遇到一些不同流派、不同地区对同一药材有不同炮制方法的争议点，这本书并没有回避这些矛盾，而是以一种客观、中立的视角，列出各家之言，并分析其可行性，这种包容性和批判性的思维方式，对于培养学生的独立判断能力至关重要。它不是简单地灌输“标准答案”，而是鼓励读者去思考和辨析不同方案的优劣。
评分这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面色彩的搭配典雅而不失活力，那种墨绿与朱红的碰撞，仿佛一下子就把人拉进了那种古朴而又充满生命力的中医药世界。尤其是封面上那几味经典药材的写意线条，勾勒得极其精妙，看得出设计者在细节上是下足了功夫的。拿到手里，纸张的质感也相当不错，摸上去有一种温润的触感，油墨印刷清晰，字体的选择也很大气、易读，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。这不仅仅是一本教科书，更像是一件精心制作的工艺品，让人爱不释手。我个人非常注重书籍的阅读体验，很多专业书籍虽然内容扎实，但往往在排版和设计上显得过于刻板，而这本在保持专业性的同时，成功地营造了一种沉浸式的阅读氛围，让人愿意主动去翻阅和学习，这在同类专业书籍中是相当难得的品质。从这本书的“外在”来看，它无疑是市场上同类书籍中的佼佼者，极大地提升了学习的愉悦感和收藏价值。
评分从整体的学术视野来看，这本书的格局非常开阔，它没有将“炮制”视为孤立的技术环节，而是将其置于整个中医药体系的宏大背景下进行考察。书中对不同炮制方法对药物品性的“增、减、矫、制”的系统性影响进行了宏观的归纳和总结，让人能够清晰地理解为什么某些药物必须经过特定的炮制才能达到临床应用的要求。尤其是在探讨“炮制与药效物质基础”这一前沿课题时，书中引用了近年来的药理学研究成果，试图从中西医结合的角度去印证传统炮制的科学性，这无疑拓宽了我们对传统技术的认识边界。它不再是沉睡在典籍中的古老技艺，而是被赋予了现代科学生命力的活态知识，这对于推动中医药的现代化和国际化，无疑具有非常积极的推动作用。这本书真正做到了连接过去、现在与未来。
评分这本书的内容深度和广度，从目录的编排上就能窥见一斑，其条理之清晰，逻辑之严密，简直令人称赞。作者显然对这门学科有着极其深刻的理解，并非简单地罗列知识点，而是构建了一个完整的知识体系框架。我特别留意了其中关于“炮制机理”的阐述部分，那一段落的论述简直是拨云见日，将原本晦涩难懂的化学变化和物理作用过程，用非常生动且具有说服力的语言进行了剖析。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入挖掘了“为什么这样做”的内在科学原理，这对于我们这些希望深入理解中药材特性的学习者来说，是极其宝贵的财富。我翻阅了几个章节的对比，发现即便是对那些看似基础的“净选”和“切制”步骤，书中也加入了现代仪器分析的结果作为佐证，这使得全书的论述既立足于传统经验，又紧跟现代科技的步伐，展现出一种非常成熟的学术态度。
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