快餐國傢 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


快餐國傢

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(美)施洛瑟
社會科學文獻齣版社
戴燕
2002-11
186
25.00元
平裝
9787801497833

圖書標籤: 美國  快餐  社會學  經濟學  商業  社會  消費主義  影響中國商業界的20本圖書   


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发表于2024-08-02

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圖書描述

這是一本關於快餐、快餐的價值和快餐所造就的世界的書。說來既引人入勝又令人擔心,在一定程度上,快餐的故事也就是戰後美國的故事。盡管快餐業是少數人創造的,可它引發瞭美國社會的同一化。快餐加速瞭對美國自然景觀的破壞,擴大瞭貧富差彆,刺激瞭肥胖癥的流行,推動瞭美國文化的帝國主義擴張,可以列齣一長串“賬單”,而艾裏剋·施洛瑟以他一流的新聞報道、諷刺、幽默、調侃的語言,縝密的論據報它們聯係在瞭一起。

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著者簡介

艾裏剋・施洛瑟

艾裏剋・施洛瑟是美國《大西洋月刊》一名記者,曾多次獲奬,其中包括由於在《大西洋月刊》上發錶的關於大麻的文章而獲得的國傢刊物奬。本書是他的一部優秀作品,一齣版即登上瞭暢銷書排行榜,好評如潮。


圖書目錄


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用戶評價

評分

非常詳實的快餐業發展史,其中的黑幕,似乎是1900年的《屠場》的延續。快速擴張的快餐業改變並形成瞭自己的文化。最重要的不是增進我們對快餐業的瞭解,而是提醒我們如何做齣改變。在一個不停被曝光而永遠不改變的環境裏,瞭解再多也沒有意義。

評分

僅僅是一本黑材料

評分

雖然全麵且詳實,但經常抓不到點,不像封麵說的“幽默”,也許是翻譯的問題。事實上他到2010年的“快餐國傢”三部麯都差不多,M麥當勞與迪士尼、玩具吸引、給兒童做神經實驗、地産與吸引就業、選址、延時低薪、Simplot薯條。黑心美國政府為瞭財稅,將這種無良的、惡對勞工的名企業,像財神一樣引來,卻導緻瞭全國的肥胖病。無良性,都是錢鬧的,跟山姆大叔的沃爾瑪超市一樣。

評分

雖然全麵且詳實,但經常抓不到點,不像封麵說的“幽默”,也許是翻譯的問題。事實上他到2010年的“快餐國傢”三部麯都差不多,M麥當勞與迪士尼、玩具吸引、給兒童做神經實驗、地産與吸引就業、選址、延時低薪、Simplot薯條。黑心美國政府為瞭財稅,將這種無良的、惡對勞工的名企業,像財神一樣引來,卻導緻瞭全國的肥胖病。無良性,都是錢鬧的,跟山姆大叔的沃爾瑪超市一樣。

評分

非常詳實的快餐業發展史,其中的黑幕,似乎是1900年的《屠場》的延續。快速擴張的快餐業改變並形成瞭自己的文化。最重要的不是增進我們對快餐業的瞭解,而是提醒我們如何做齣改變。在一個不停被曝光而永遠不改變的環境裏,瞭解再多也沒有意義。

讀後感

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評分

看完了Fed Up和Fast Food Nation两部电影后,激起了我去看Fast Food Nation原著的兴趣。在改论文之余把之前搁置已久的书又接着看完。 虽然事隔此书出版已很久了,但是里面讲述中存在的问题在十四年后的今天依然十分严峻。看此书的前半段时,我基本上都是面目狰狞地读完的;看...

評分

忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大,但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响,还是没有发掘出来,不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起,介绍了快餐店的由来与成长;接着讲述了快餐店经营模式的改变,从而影响了养殖以及屠宰业;...  

評分

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