快餐国家

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艾里克・施洛瑟

艾里克・施洛瑟是美国《大西洋月刊》一名记者,曾多次获奖,其中包括由于在《大西洋月刊》上发表的关于大麻的文章而获得的国家刊物奖。本书是他的一部优秀作品,一出版即登上了畅销书排行榜,好评如潮。

出版者:社会科学文献出版社
作者:(美)施洛瑟
出品人:
页数:186
译者:戴燕
出版时间:2002-11
价格:25.00元
装帧:平装
isbn号码:9787801497833
丛书系列:
图书标签:
  • 美国 
  • 快餐 
  • 社会学 
  • 经济学 
  • 商业 
  • 社会 
  • 消费主义 
  • 影响中国商业界的20本图书 
  •  
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这是一本关于快餐、快餐的价值和快餐所造就的世界的书。说来既引人入胜又令人担心,在一定程度上,快餐的故事也就是战后美国的故事。尽管快餐业是少数人创造的,可它引发了美国社会的同一化。快餐加速了对美国自然景观的破坏,扩大了贫富差别,刺激了肥胖症的流行,推动了美国文化的帝国主义扩张,可以列出一长串“账单”,而艾里克·施洛瑟以他一流的新闻报道、讽刺、幽默、调侃的语言,缜密的论据报它们联系在了一起。

具体描述

读后感

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忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大,但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响,还是没有发掘出来,不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起,介绍了快餐店的由来与成长;接着讲述了快餐店经营模式的改变,从而影响了养殖以及屠宰业;...  

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三年前,在上外,我与这本书擦肩而过,一直成了我心中的痛。 2年前,在北京买到SUPER SIZE ME的DVD,算是了了半件心事:虽然和FAST FOOD NATION无关,可是也是讲述关于快餐。 三年后,我回上海,第一件事就是去我钟爱的外文书店去淘书,而这次经历,终结了我长达三年...  

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忘了是谁说的这句经典的话。本书虽然篇章构造宏大,但对于快餐对人们的生活方式以及思维方式的影响,还是没有发掘出来,不能不说是一个小小的遗憾。 本书由快餐店产生的时代背景说起,介绍了快餐店的由来与成长;接着讲述了快餐店经营模式的改变,从而影响了养殖以及屠宰业;...  

用户评价

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麦当劳创始人是如何从路边贩卖热狗、饮料的简陋摊贩,发展成中央厨房生产线化的庞大产业集团大佬。光辉的成就离不开柜台背后廉价的青少年劳工、垄断马铃薯农场(美国农业人口少于监狱人口)、香料食品添加剂工厂、游说国会议员、出资尼克松总统竞选、收买媒体法官、吞并竞争对手(传统食品加工)……

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以小窥大

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书有点晦涩难懂

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大量事实,略显陈旧。缺理论分析,类似于纪实报告。翻译太差了。牛肉加工厂工人那几章最为震撼,看得我有些反胃。不知道现在情况如何。看完电影再来读这书,确实不想吃麦当劳了…

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麦当劳创始人是如何从路边贩卖热狗、饮料的简陋摊贩,发展成中央厨房生产线化的庞大产业集团大佬。光辉的成就离不开柜台背后廉价的青少年劳工、垄断马铃薯农场(美国农业人口少于监狱人口)、香料食品添加剂工厂、游说国会议员、出资尼克松总统竞选、收买媒体法官、吞并竞争对手(传统食品加工)……

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