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发表于2024-11-13
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圖書描述
《素食王》內容簡介：菜色變化豐：內容分為主食、主菜、湯品和涼拌菜四大類彆，在主菜部分又有蔬食類、素肉類和鮮菇豆腐類，菜色琳琅滿目，足以滿足傢常飲食需求。保健知識完整：每道菜皆提示主要食材特性及營養成分，供讀者參考選用，增進健康概念。自己做素肉方法：運用天然食材教讀者自己製作各種素肉，如香菇調味製成素肉絲、芋頭調味製成素排骨、北豆腐調味製作素肉餡等，外觀惟妙惟肖，口味也能以假亂真，增加素菜的多樣性。健康與美味兼顧：名師名廚特彆示範117道精緻可口的素菜，讓愛吃素的朋友有更多選擇，同時滿足健康與美味兩大訴求。
著者簡介
古建邦，現任：寬心園精緻蔬食餐廳廚藝督導。經曆：來來大飯店、陶陶餐廳、晶華酒店、鴻禧彆館、頂上魚翅、後花園餐廳、高記。
施建瑋，現任：寬心園精緻蔬食餐廳區督導。經曆：京兆尹宮廷養生料理、新自然素食餐廳。
圖書目錄
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用戶評價
看的颱灣版，這是內地的引進版吧，颱版豆瓣一直沒條目，我就藉花獻佛瞭~
評分看的颱灣版，這是內地的引進版吧，颱版豆瓣一直沒條目，我就藉花獻佛瞭~
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