手做醬泡菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


手做醬泡菜

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陳富春
河南科學技術齣版社
2012-1
101
29.80元
平裝
9787534951947

圖書標籤: 美食  料理  飲食  慢生活  生活  純天然  簡單  安全   


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发表于2024-11-22

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圖書描述

本書介紹瞭用常用食材,一年四季隨時可做的45種醬泡菜和38種美食的烹飪方法。本書有一下幾個特點:

1. 快速——打破醬泡菜醃漬時間的觀念;

2美味——繽紛食材醃製齣各種口味;

3.健康——全天然手做,少油、少鹽;

4.方便——節省大量烹飪的時間與金錢。跟著本書步驟定會體驗到烹飪的樂趣!

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著者簡介

颱灣美食達人,常年活躍於颱灣各大電視颱生活頻道,做美食節目,著有美食圖書多部。


圖書目錄


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用戶評價

評分

在飲食安全越來越受到重視的當下,市麵上零售的醃製鹹菜的確有點讓人望而生畏。這本手作醬泡菜,解決瞭想吃鹹菜的欲望。自己做,食材放心、用料放心、低鹽、低糖,超健康;醃製時間短,無汙染,衛生。在傢裏自己做做看看。

評分

瓶瓶罐罐很好看,做法看上去也不難,但是不把傢裏能吃的東西吃光就難過的睡不著覺星人真不適閤做這個。

評分

看完感覺沒有我要吃的那款

評分

簡單易懂

評分

泡菜就泡飯

讀後感

評分

以往我的生活中一直觉得高盐的东西不利于健康,是“谈酱色变”的,对酱菜抱有成见。认真读了《手做酱泡菜》,才意识到,原来是我对酱菜的认识出现了问题。我头脑中一直认为对健康不利的酱菜是长期腌制的咸菜,而这本书中给我们介绍的是短时间制作的泡菜,盐分适当,在韩国、日...  

評分

估计现在有很多人认为吃泡菜,腌菜含盐分比较高,是不健康的一种吃法。但是当你拜读了这本书之后,你会发现原来腌菜,泡菜也可以吃出健康的,没有我们想象中那么可怕。 本书的第一部分带你重新认识了酱泡菜,了解了它发展的文化史,学到一些实用的技巧。为下一步制作提...  

評分

《手做酱泡菜》这本书对于酱泡菜粉丝们来说真是诱惑无比啊,本就喜欢酱泡菜,再加上作者的精心编排与厂商的精美印刷,让每一款小菜都变得更具诱惑力。 谁说清粥小菜淡无味,通过对这本书中内容的学习,清粥小菜也会变得无比可口哦。每款酱菜从选材、配料,用料用量以及特色到做...  

評分

看到这本书想起了我多年前最爱吃的大学食堂早饭里的腌小黄瓜,去晚了根本达不到呢。有了这本书我就可以自己做了,想什么时候吃就什么时候做,因为这本书中介绍的酱泡菜都是短时间就能食用的。这本书,手感很厚重,纸张质量好,照片清晰,文字描述详细,食材好找,是本实用的di...  

評分

最近一直曝光了好多知名品牌的食品安全问题,对于酱泡菜来说,因为都是腌制的东西,如果真去调查知名品牌,肯定一个都不过关,但不能不吃呀,那就自己做吧。书里介绍了几十种不同酱菜的做法,即使不能全喜欢吃,但一定可以找到自己喜欢的,比如我就比较喜欢吃韩国泡菜,这个韩...

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