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发表于2025-02-02
手做酱泡菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
本书介绍了用常用食材,一年四季随时可做的45种酱泡菜和38种美食的烹饪方法。本书有一下几个特点:
1. 快速——打破酱泡菜腌渍时间的观念;
2美味——缤纷食材腌制出各种口味;
3.健康——全天然手做,少油、少盐;
4.方便——节省大量烹饪的时间与金钱。跟着本书步骤定会体验到烹饪的乐趣!
台湾美食达人,常年活跃于台湾各大电视台生活频道,做美食节目,著有美食图书多部。
看完感觉没有我要吃的那款
评分看完感觉没有我要吃的那款
评分在饮食安全越来越受到重视的当下,市面上零售的腌制咸菜的确有点让人望而生畏。这本手作酱泡菜,解决了想吃咸菜的欲望。自己做,食材放心、用料放心、低盐、低糖,超健康;腌制时间短,无污染,卫生。在家里自己做做看看。
评分在饮食安全越来越受到重视的当下,市面上零售的腌制咸菜的确有点让人望而生畏。这本手作酱泡菜,解决了想吃咸菜的欲望。自己做,食材放心、用料放心、低盐、低糖,超健康;腌制时间短,无污染,卫生。在家里自己做做看看。
评分瓶瓶罐罐很好看,做法看上去也不难,但是不把家里能吃的东西吃光就难过的睡不着觉星人真不适合做这个。
台湾人对吃比较讲究,看到书中的介绍那么详细,不禁想自己动手弄个泡菜来吃吃。之前常吃到东北邻居的泡白菜,酸酸辣辣的,实在是美味。她也口头教我,可我就是记不住。如今有了这本做泡菜的书在手,就不用愁自己吃不到亲手做的泡菜了。而且书中还介绍了一些常识,如盐的重要性...
评分《手做酱泡菜》这本书对于酱泡菜粉丝们来说真是诱惑无比啊,本就喜欢酱泡菜,再加上作者的精心编排与厂商的精美印刷,让每一款小菜都变得更具诱惑力。 谁说清粥小菜淡无味,通过对这本书中内容的学习,清粥小菜也会变得无比可口哦。每款酱菜从选材、配料,用料用量以及特色到做...
评分天气越来越热了,菜园里各种蔬菜都茂盛的生长着,已经有一部分拿去晒了,那是留给冬季的干菜,而现在也正是做泡菜的季节。于是毫不犹豫的在当当上订购了这本书,第二天就到了。书的质量很好。于是依葫芦画瓢,先做了个糖醋四季豆,等待中的感觉总是很美妙。希望很快就可以品...
评分随着看这本《手做酱泡菜》很多传统的泡菜观念也随之改变。以前家里穷,几乎家家户户都会做点泡菜,酱菜什么的,有的甚至吃上一年半载的。在现今时代,腌菜的高盐分也已经不合时宜。盐浓度越高防腐性越佳,只是高浓度食盐的渗透作用,蔬菜中的盐量过高,会让人的肾脏负荷过大,...
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