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简单易懂

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泡菜就泡饭

看完感觉没有我要吃的那款

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喜欢吃泡菜是从儿时就开始的，妈妈腌制的酱泡菜总是别有风味。后来自己也尝试着做了一些，煞有介事的买了很多小白菜，洗净抹上盐，腌到坛子里，回忆着妈妈的做法然后跟着学。可是做出来的泡菜完全不得要领，盐放多了味道很咸，家里没人爱吃，很伤自尊。 后来朋友推荐了这本书，...  

喜欢吃泡菜是从儿时就开始的，妈妈腌制的酱泡菜总是别有风味。后来自己也尝试着做了一些，煞有介事的买了很多小白菜，洗净抹上盐，腌到坛子里，回忆着妈妈的做法然后跟着学。可是做出来的泡菜完全不得要领，盐放多了味道很咸，家里没人爱吃，很伤自尊。 后来朋友推荐了这本书，...  

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时值一年中炎热的季节，炎炎夏日，难免的心情焦躁，食欲不振。一小碟酱菜是夏季不可或缺的佐餐良伴。这本《手做酱泡菜》介绍的便是如何依据四季变化，选取当季食材加工为保存时间长短不等的酱泡菜。名以食为天，任何一种饮食方式在流传了千百年后，形成的饮食文化都是浓墨重彩...  

对于泡菜的理解一直很片面，觉得泡菜淹制的时候放入太多的盐，而且存放时间过长，食用后会对身体不好，现在人都讲究健康饮食，泡菜在我的印象里，绝对不属于健康一列的饮食，因而对它也挺排挤的，一年难得吃一次。 后来怀孕的时候，吃东西很没胃口，总觉得嘴里淡淡的，差点什么...