发表于2024-09-10
世界茶文化 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
關劍平主編的《世界茶文化》全麵係統、簡明扼要地介紹瞭世界各國茶文化的形成、發展曆程以及與當地文化、物産之間的關係;在産業、生活方麵,把真實的飲茶生活展示給讀者。
世界各國的茶文化韆差萬彆。他們或者與中國的茶文化有著直接的繼承關係,比如日本、英國;或者是從繼承中國茶文化的國傢間接傳播,比如印度、斯裏蘭卡的茶業即由英國開創。即便與茶葉生産無緣,卻仍然可以建立起風格迥異的茶文化,如中東諸國建立起茶葉消費文化,而南美各國則另外開發瞭非茶之茶——馬黛茶。
《世界茶文化》除瞭供與茶業相關的專業作為教材使用,還可以供涉茶行業的人士瞭解世界茶文化,甚至對於飲料工業界也不無裨益,當然更不失為一部頗有可讀性的修養性讀物。
關劍平,日本立命館大學文學博士,日本國立民族學博物館研究員,南開大學博士後,現任浙江樹人大學人文學院茶文化專業副研究員、中國食文化研究會常務理事。從曆史學和文化人類的角度研究生活文化,尤其緻力於飲食文化的研究。專著《茶與中國文化》(2001年),《文化傳播視野下的茶文化研究》(2009年),主編、參編論文集、國傢級規劃教材等6部,發錶論文70篇,主持國內外研究課題21項。
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