目 录
第一章 现代养猪综述
第一节 发达国家的养猪生产
一 荷兰养猪业概况
二 丹麦的养猪生产概况
三 美国的养猪生产概况
四 加拿大的养猪业
第二节 我国的养猪生产现状
一 中国的种猪业现状
二 我国的养猪科学技术水平现状
第三节 现代化养猪生产的必要条件
一 现代化养猪生产的概念
二 现代化养猪生产的标志
三 现代化养猪生产的必要条件
第二章 猪的生物学特性与行为特点
第一节 猪的生物学特性
一 猪的感官功能
二 猪的繁殖率高、世代间隔比较短
三 猪的生长周期短 周转快
第二节 猪的行为特点
一 群居行为
二 性行为
三 采食行为
四 争斗行为
五 母性行为
六 排泄行为
七 活动与睡眠
第三章 优良猪种简介
一 大约克夏猪（大白猪）
二 兰德瑞斯猪（长白猪）
三 杜洛克猪
四 汉普夏猪
五 皮特兰猪
六 迪卡猪
七 太湖猪
第四章 猪的选育
第一节 育种改良途径
一 育种改良的目的及目标
二 育种改良的途径
第二节 种猪性能检定
一 中央性能检定
二 场内检定
三 检定原则
四 场内检定方法
第三节 猪胴体组织的估测
一 胴体成分的估测方法
二 胴体组成测定项目
三 猪胴体瘦肉率的选择
第四节 种猪外观选留纲要
一 产肉性能测定及其遗传率
二 体型外观要点
三 优良种猪具备的条件
四 种猪体型的评估方法
五 公猪外观选拔要点
六 母猪外观选拔要点
七 其它外观选拔应注意的事项
第五节 猪的杂交利用
一 猪的杂交繁育体系
二 常用的杂交方式
第五章 猪的繁殖技术
第一节 母猪的生殖生理
一 母猪的生殖器官
二 初情期
三 适配年龄
四 发情周期
五 发情机制
六 发情鉴定
七 排卵时间
八 妊娠
九 分娩
十 异常母猪
第二节 公猪的生殖生理
一 公猪的生殖器官
二 性成熟和初配适龄
三 性行为
四 精子的形成与发育
五 精液
第三节 猪的人工授精技术
一 猪只人工授精的优缺点
二 公猪的采精训练和维护
三 采精
四 精液品质的检查
五 精液的处理
六 授精技术
第四节 猪的繁殖障碍
一 猪只生殖器官异常障碍
二 猪只后天性的繁殖障碍
三 不发情原因的分析评估
第六章 猪需要的营养素与饲料
第一节 猪需要的营养素
一 营养素的种类
二 猪的营养需要
三 影响猪只营养需要量的主要因素
四 决定饲料成本的主要因素
第二节 猪只常用的饲料原料
一 饲料原料的分类
二 猪只使用原料的限制
三 饲料添加剂的应用
第三节 猪常见的主要营养性疾病
一 种公猪常见的营养性疾病
二 种母猪常见的营养性疾病
三 仔猪常见的营养性疾病
四 肉猪常见的营养性疾病
第七章 仔猪的营养与饲养管理
第一节 仔猪的营养
一 仔猪的生理特点
二 断乳仔猪的饲粮与配制
第二节 仔猪的饲养管理
一 仔猪饲养管理流程要点（参考）
二 分娩 哺乳和保育仔猪管理目标
三 初生仔猪的饲养管理
四 哺乳仔猪的饲喂管理
五 断乳猪的饲养管理
第八章 肉猪的饲养管理
第一节 肉猪的营养需要
一 能量需要
二 蛋白质或氨基酸的需要量
三 维生素与矿物质的需要
四 采食量
五 生长肥育猪日粮配制的几点考虑
第二节 肉猪的饲养管理
一 饲料管理
二 环境温度
三 饲养密度
四 卫生与疾病
第三节 改进猪肉品质的探讨
一 水样肉与干硬肉的产生
二 肌肉脂肪的含量
三 机体中风味物质和异味物质的含量
四 肌肉脂质氧化和失水率
五 肌红蛋白的含量
第九章 种猪的饲养管理
第一节 种母猪的营养管理
一 妊娠母猪的营养管理
二 哺乳母猪的营养管理
三 母猪的饲喂程序
四 种母猪的日粮配制
五 影响母猪营养需求及采食量的因素
六 如何维持哺乳母猪体脂肪的良好分布
第二节 种猪的饲养与管理
一 种公猪的饲养管理
二 种母猪的饲养管理
三 结论
第十章 猪场的生物安全防疫措施
第一节 猪场生物性安全措施
一 预防外界病原侵入猪场内
二 疾病的检疫 隔离及尸体处理
三 猪场内的清洁与消毒
四 猪场的免疫接种计划
五 猪只驱除寄生虫的计划
第二节 常用药品种类和使用方法
一 病原体对消毒剂的抵抗力
二 如何选用消毒剂
三 使用消毒剂的注意事项
四 常用消毒药的种类、用途和剂量
五 常用的治疗药物 用途及用法
六 猪的几种常用疫苗
第三节 全进全出管理系统对防疫保健的作用
第十一章 猪的主要疾病
第一节疾病的主要诊断方式
第二节 猪常见病的防治
一 猪瘟
二 猪繁殖与呼吸综合症（PRRS）
三 猪喘气病（猪霉形体肺炎）
四 猪细小病毒病（PPV）
五 口蹄疫
六 猪丹毒
七 猪传染性胸膜肺炎（APP）
八 猪萎缩性鼻炎（AR）
九 仔猪大肠杆菌病
十 猪流行性感冒
十一 猪肺疫
十二 仔猪副伤寒
十三 仔猪红痢
十四 猪传染性胃肠炎
十五 猪伪狂犬病（PPR或PAD）
十六 猪附红血球立克次体病（Eperythrozo0nsis
简称EP）
十七 猪的寄生虫病
附录 猪营养需要（NRC1998）
参考文献
· · · · · · (收起)