具体描述
《茶文观止》为中国古代茶学之研究专著，带领我们徜徉在从唐《茶经》至清末的茶书海洋中。本书所鉴茶书85种，对各茶书的内容、特点、贡献、地位等均作详细分析介绍。其中数种此前尚无人作为茶书人选。《茶文观止》作为《中国古代茶学全书》的导读文字，自成一体，风格独具，堪称茶学美文。而《中国古代茶学全书》一书，所辑茶书内容涉及茶、水、陶(茶具)等各个方面，为目前辑录最全的中国古代茶学全书，所收各茶书的文字，据不同版本择善而从，不出校语，勘订此类图书注释错讹600余处，堪称权威。
本书的作者是杨东甫、杨骥。
作者简介
主编杨东甫，现为广西师范学院中国古代文学、中国古典文献学两学科带头人，古籍整理研究所所长，中国古代文学、中国古典文献学两专业硕士研究生导师，研究员。
目录信息
茶经…………………………【唐】陆羽
煎茶水记……………………【唐】张又新
十六汤品……………………【唐】苏廙
茶述…………………………【唐】裴汶
采茶录………【唐】温庭筠
茶酒论………【唐】王敷
茶谱…………【五代】毛文锡
茗荈录………【宋】陶榖
北苑茶录………【宋】丁谓
补茶经……………【宋】周绛
述煮茶泉品……………【宋】叶清臣
大明水记………………【宋】欧阳修
茶录……………………【宋】蔡襄
东溪试茶录……………【宋】宋子安
北苑拾遗………………【宋】刘异
品茶要录…………………【宋】黄儒
本朝茶法…………………【宋】沈括
斗茶记……………………【宋】唐庚
大观茶论…………………【宋】赵佶
宣和北苑贡茶录…………【宋】熊蕃撰 熊克增补 【清】汪继壕 按校
茶录……………………【宋】曾慥
茹芝续茶谱……………【宋】桑庄
茶苑总录………………【宋】曾伉
北苑别录……【宋】赵汝砺 撰【清】汪继壕 按校
邛州先茶记…………【宋】魏了翁
茶具图赞…………【宋】审安老人
茶约………………………【元】王恽
北苑茶焙记………………【元】熊禾
茶谱………………………【明】朱权
茶谱………【明】钱椿年撰【明】顾元庆删校
茶经外集…………………【明】真清
煮泉小品………………【明】田艺蘅
水品……………………【明】徐献忠
茶寮记…………………【明】陆树声
煎茶七类…………【明】徐渭 改定
茶考………………………【明】陈师
茶经外集…………【明】孙大绶
茶谱外集……………【明】孙大绶
茶说……………………【明】屠隆
茶泉…………………【明】高濂
茶集……………………【明】胡文焕
茶录…………………………【明】张源
茶薮……………………【明】朱定所
茶疏……………………【明】许次纾
茶话………………………【明】陈继儒
茶经…………………【明】张谦德
茶录……………………【明】冯时可
茶乘……………………【明】高元濬
茶乘拾遗………………【明】高元濬
茶录……………………【明】程用宾
罗岕茶记……………………【明】熊明遇（247）
茶笺………【明】闻龙
茶解………【明】罗廪
茗笈………【明】屠本畯
茶癖………【明】徐
茗谭………【明】徐
茶董………【明】夏树芳
茶董补……【明】陈继儒
蒙史………【明】龙膺
茶集………【明】喻政
茶书………【明】喻政
茶略………【明】顾起元
国朝茶说……【明】黄龙德
茶衡…………【明】李日华
运泉约………【明】李日华
茶谱…………【明】曹学佺
《品茶要录》补…【明】程百二
茗史……【明】万邦宁
岕茶笺……【明】冯可宾
茶谱……【明】朱祐槟
阳羡茗壶系…【明】周高起
洞山岕茶系……【明】周高起
茶酒争奇……【明】邓志谟
茶苑……【明】黄履道【清】佚名 增补
虎丘茶经注补………【清】陈鉴
茶史………………【清】刘源长
《茶史》补………【清】余怀
岕茶汇抄………【清】冒襄
闽茶记……………【清】周亮工
茶社便览……【清】程作舟
续茶经…………【清】陆廷灿
阳羡名陶录………【清】吴骞
阳羡名陶续录……【清】吴骞
煎茶诀…………【清】叶隽
茶谱……………【清】朱濂
· · · · · · (收起)
读后感
再没有比中国人更爱茶的民族了，这份爱，不仅表现国人在对喝茶、品茶等外在形式和习惯的热爱和坚持上，还在于大家总甘愿耗费些许精力、金钱和时间，去钻研、深究茶中深意。所谓“一盏清茗半盏香”，说的是一盏茶里的文章多半是在茶外，因此，作为一种与人们生活息息相关的基本...
评分再没有比中国人更爱茶的民族了，这份爱，不仅表现国人在对喝茶、品茶等外在形式和习惯的热爱和坚持上，还在于大家总甘愿耗费些许精力、金钱和时间，去钻研、深究茶中深意。所谓“一盏清茗半盏香”，说的是一盏茶里的文章多半是在茶外，因此，作为一种与人们生活息息相关的基本...
评分再没有比中国人更爱茶的民族了，这份爱，不仅表现国人在对喝茶、品茶等外在形式和习惯的热爱和坚持上，还在于大家总甘愿耗费些许精力、金钱和时间，去钻研、深究茶中深意。所谓“一盏清茗半盏香”，说的是一盏茶里的文章多半是在茶外，因此，作为一种与人们生活息息相关的基本...
评分再没有比中国人更爱茶的民族了，这份爱，不仅表现国人在对喝茶、品茶等外在形式和习惯的热爱和坚持上，还在于大家总甘愿耗费些许精力、金钱和时间，去钻研、深究茶中深意。所谓“一盏清茗半盏香”，说的是一盏茶里的文章多半是在茶外，因此，作为一种与人们生活息息相关的基本...
评分再没有比中国人更爱茶的民族了，这份爱，不仅表现国人在对喝茶、品茶等外在形式和习惯的热爱和坚持上，还在于大家总甘愿耗费些许精力、金钱和时间，去钻研、深究茶中深意。所谓“一盏清茗半盏香”，说的是一盏茶里的文章多半是在茶外，因此，作为一种与人们生活息息相关的基本...
用户评价
我一直觉得，好的书籍能够引领我们发现生活中的未知之美，《茶文观止》正是这样一本能够带我进入茶之世界奇妙旅程的书。作者的笔触细腻入微，将茶的种类、历史、冲泡方法以及与之相关的文化习俗，都描绘得生动而富有层次。我特别喜欢书中关于茶与中国传统节日、民俗活动的联系，这让我看到了茶是如何深深地根植于中国人民的生活之中，成为一种不可或缺的文化符号。作者在解释一些复杂的茶学概念时，总是能够运用通俗易懂的语言，并辅以生动的例子，让我这个非专业读者也能轻松理解。书中对茶道美学的阐释，更是让我领略到茶的艺术魅力。读完这本书，我不仅学到了许多关于茶的知识，更重要的是，我学会了如何以一种更深刻、更艺术的眼光去欣赏茶，去体验品茗的过程，去感受茶所带来的宁静与愉悦。
评分一直以来，我都在寻找一本能够系统地、深入地介绍中国茶文化的书籍，直到我遇到了《茶文观止》。这本书的出现，彻底满足了我对茶文化的求知欲。作者的学识渊博，对茶文化的理解独到而深刻。书中对中国各个朝代茶文化的演变，以及不同地域的茶文化特色，都有着极为详尽的介绍。我尤其欣赏书中对茶与社会经济、茶与外交关系等宏观层面的探讨，这让我看到了茶在中国历史发展中所扮演的重要角色。作者在行文中，旁征博引，将茶学知识与历史事件、文学作品巧妙地融合在一起，使得本书内容丰富，可读性极强。这本书也让我对中国的茶产业有了更深的认识，并对未来茶文化的发展充满了期待。
评分《茶文观止》这本书给我带来的惊喜，远不止于它对茶本身的详尽描述。更让我着迷的是，作者如何将茶与中国传统文化中的其他元素巧妙地融合在一起。从茶与诗歌的紧密联系，到茶与绘画、音乐的相得益彰，再到茶在文人雅士日常生活中的重要地位，书中都有着极为生动和深刻的阐释。我常常在阅读时，仿佛看到古时文人墨客围炉煮茶，谈笑风生的场景，感受到那份超然物外的闲适与雅致。作者的笔触细腻而富有感染力，能够唤起读者内心深处对美好事物的向往。书中对茶道精神的解读，也让我对“静、敬、清、寂”这些词有了更深刻的理解，不再是空洞的理论，而是化作了可感可悟的生活态度。这本书不仅让我学习到了关于茶的知识，更引导我思考如何将茶的意境融入到现代生活中，去追求一种更具深度和品质的生活。
评分初读《茶文观止》，我曾以为它会是一本枯燥的学术著作，但事实证明我的担忧是多余的。作者的写作风格极为亲切自然，如同与一位饱学之士在悠闲地品茗论道。他对茶的讲解，既有严谨的考据，又不乏趣味性的叙述，使得原本可能有些深奥的茶文化知识，变得浅显易懂，引人入胜。我尤其喜欢书中关于茶与人生哲理的探讨，作者通过对茶的品鉴过程，引申出关于顺应自然、审时度势、淡泊宁静的人生智慧。这些思考，并非是那种说教式的灌输，而是通过娓娓道来的故事和恰到好处的引用，让读者在不知不觉中领悟。每一次阅读，都能从中发现新的感悟，仿佛与作者一起，在茶的世界里进行着一场心灵的对话。这本书也让我重新审视了自己的生活方式，开始尝试在忙碌的都市生活中，留出一份属于自己的茶香时光。
评分《茶文观止》这本书，不仅仅是一本关于茶的书，更是一本关于中国人的生活哲学和文化精神的书。作者以茶为载体，展现了中国人对自然的热爱，对生活的追求，以及对精神世界的探索。书中关于茶与哲学、茶与宗教的论述，让我对茶的理解有了更深的层次。作者引用了大量的古代文献和哲学思想，将茶的品饮过程与人生修养、道德实践联系起来，提出了许多发人深省的观点。我尤其欣赏书中对茶与禅宗关系的阐述，这让我看到了茶在精神层面上的净化和升华作用。这本书也让我开始思考，如何在现代社会中，找回那种与自然和谐相处，与内心对话的宁静状态。这本书不仅仅是知识的获取，更是一种精神的启迪，一种生活态度的引导。
评分《茶文观止》这本书，是一本让我爱不释手的佳作。作者对于茶文化的理解之深邃，以及他对文字的驾驭能力之娴熟，都令我叹为观止。我尤其欣赏书中对不同茶类的分类和介绍，从绿茶的清新淡雅，到红茶的醇厚甘甜，再到乌龙茶的韵味悠长，都描绘得淋漓尽致，仿佛能通过文字品尝到茶叶的真实滋味。书中还涉及了许多关于茶具、茶道礼仪的知识，这些细节的讲解，不仅增加了本书的实用性，更让我体会到中国人对于饮茶这件事的讲究和仪式感。作者在行文中，常常引用大量的历史典故和文学作品，将茶文化与中国传统文学紧密结合，使得本书更具文化底蕴和艺术感染力。这本书也让我对中国茶文化的博大精深有了更深刻的认识，并且更加坚定了要将茶道精神发扬光大的决心。
评分拿到《茶文观止》这本书，仿佛开启了一扇通往中国深邃文化与历史的窗户。从翻开第一页开始，我就被书中那细腻而富有张力的文字深深吸引。作者对于茶的描绘，早已超越了单纯的饮品，而是将茶升华为一种生活方式，一种哲学思考，甚至是一种精神寄托。我尤其欣赏书中对茶事细节的刻画，无论是茶叶的采摘、制作，还是冲泡、品鉴，作者都一丝不苟，仿佛自己亲历其中。那些关于不同地域、不同季节、不同品种的茶的论述，都显得那么专业而有见地，让我这个对茶颇有研究的读者也受益匪浅。书中引用的古籍和诗词，更是为茶赋予了更丰富的文化内涵，让我在品味茶香的同时，也感受到了中华文化的博大精深。读完此书，我感觉自己对茶的认知水平又提升了一个层次，对茶的热爱也更加深沉。这不仅仅是一本书，更是一次心灵的洗礼，一次文化的传承。
评分《茶文观止》这本书的魅力，在于它能够触及到我内心最柔软的地方。我一直认为，真正的文化，不仅仅是知识的堆砌，更是情感的传递和精神的共鸣。《茶文观止》恰恰做到了这一点。作者用他饱含深情的笔触，描绘了茶在中国历史长河中的演变，以及它如何渗透到人们生活的方方面面。无论是对唐代陆羽《茶经》的解析，还是对宋代点茶技艺的还原，亦或是对明清散茶冲泡的详述，都让我看到了茶文化的丰富性和多样性。更让我感动的是，书中穿插的许多关于茶的传说和故事，充满了人文关怀和历史厚重感，让我仿佛穿越时空，亲身感受到了那些古老年代的茶韵。这本书不仅仅是关于茶的知识，它更是关于中国人的情感、信仰和生活方式的写照，让我对自己的民族文化有了更深切的认同感和自豪感。
评分拿到《茶文观止》的时候，我正处于一个对生活感到有些迷茫的时期。这本书的出现，如同及时雨般滋润了我干涸的心灵。作者对茶的理解，已经超越了物质层面，上升到了精神层面。他笔下的茶，不仅仅是一种饮品，更是一种与自然的连接，一种与内心的对话。书中关于茶与养生的论述，让我看到了茶对身体健康的益处，而书中对茶与修身养性的探讨，则更加触动了我。我开始尝试在每天早晨冲泡一杯清茶，在袅袅升起的热气中，感受那份宁静与平和。作者引导我如何通过茶去观察世界，去感受生活中的美好细节。这本书也让我明白，真正的放松和享受，并非源自物质的丰裕，而是源自内心的充实和对当下状态的全然接纳。
评分《茶文观止》这本书，以其独特的视角和深厚的文化底蕴，为我打开了一扇了解中国茶文化的新世界。作者的文字功底深厚，将茶的色、香、味、形、韵，以及与之相关的文化元素，描绘得生动形象，引人入胜。我尤其喜欢书中关于茶与养生、茶与社交的论述，这让我看到了茶在现实生活中的多重价值。作者在介绍茶的饮用方法时，不仅强调了技巧，更注重的是品饮过程中的心境和感悟。书中还穿插了许多关于茶的传说、故事和名言，这些都为茶文化增添了更丰富的色彩和趣味。这本书也让我开始尝试自己在家中冲泡不同种类的茶，并在品饮的过程中，体悟其中的乐趣和智慧。这本书不仅仅是知识的传播，更是一种生活态度的传递，一种对美好生活的追求。
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