旅游随身小百科--古韵京津 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:辽宁科学技术出版社

作者:光雪

出品人:

页数:146

译者:

出版时间:2001-09

价格:11.00

装帧:平装

isbn号码:9787538134247

丛书系列:

图书标签:

• 京津文化
• 旅游指南
• 古迹
• 历史
• 文化遗产
• 旅行
• 北京
• 天津
• 随身手册
• 景点推荐

好的，这是一本涵盖了京津地区丰富历史文化和旅游资源的详尽指南的图书简介，重点突出其内容的深度和广度，而非您指定的《旅游随身小百科——古韵京津》： --- 《燕赵风华：千年古都与津门遗韵》——深度文化探索与全景式旅行指南 书籍简介： 《燕赵风华：千年古都与津门遗韵》是一部深度挖掘北京和天津两地文化底蕴、历史脉络与现代活力的综合性旅游文化读本。本书旨在超越传统导游手册的表面介绍，带领读者穿越时空，领略这座千年古都的庄严气度，感受北方重要港口城市的独特魅力与烟火气息。我们不再局限于罗列景点清单，而是力求构建一个立体、多维的京津文化生态图景。 第一篇章：帝都的礼制与气象——北京的历史经纬 本篇聚焦于北京作为元、明、清三代都城的宏大叙事。我们将不再简单描述“故宫有多大”，而是深入解析紫禁城中每一处殿宇的礼制功能与象征意义。从太和殿的“皇权至上”到乾清宫的“内廷议政”，辅以详实的建筑学解读和历史文献考据，揭示明清两代帝王生活、朝廷运作背后的权力结构与文化哲学。 皇家园林与山水哲学： 深度剖析颐和园和圆明园（遗址）的设计理念。重点探讨清代皇家园林如何融合江南水乡的婉约与北方山脉的雄浑，以及“虽由人作，宛自天开”的造园思想在不同时期的体现与变迁。对承德避暑山庄的格局与历史作用，也将进行专题探讨，展示其作为“山庄六庙”文化融合的典范。 胡同里的市井生活与时间切片： 从天安门广场向外辐射，本书细致描绘了内城胡同群的肌理结构。我们关注的不仅仅是鼓楼和钟楼的报时功能，更是胡同中四合院的建筑规制、家族伦理的载体作用，以及百年老字号店铺的兴衰史。通过对南锣鼓巷、烟袋斜街等地的深入田野调查，展现出老北京人如何在新旧交替中坚守着他们特有的生活节奏和邻里情谊。 文化遗产的守护与新生： 本篇用专门的篇幅讨论了北京作为世界文化遗产高地的现状。涵盖了天坛的祭祀文化与声学奇观、明清皇家陵寝（十三陵）的丧葬制度解读，以及近现代工业遗址（如798艺术区）的转型历程，探讨传统文化如何在当代语境下获得新的生命力。 第二篇章：津沽的交汇与碰撞——天津的开放精神 天津，这座因漕运和海河而兴的北方门户，其历史充满了开放、冲突与创新。本书致力于展现天津在近现代中国历史转型中的独特角色。 海河：城市的血脉与近代史的见证： 河流是天津的灵魂。我们将追溯自大运河开通以来，天津作为南北物资转运枢纽的地位，以及晚清时期五口通商后，海河沿岸各国租界的建立与演变。我们不只是罗列“意式风情区”或“五大道”，而是深入分析不同租界建筑风格背后的殖民历史、文化交流的复杂性，以及这种多元文化如何塑造了天津人“兼容并蓄”的性格。 曲艺与市井幽默的传承： 天津被誉为“曲艺之乡”。本章详细解析了相声、大鼓、评剧等主要曲种的艺术特征、发源地和代表人物。例如，对德云社的现象级发展进行文化溯源，探讨传统口头艺术如何在当代媒体环境下保持其生命力的秘诀。 工业遗存与港口精神： 天津是近代中国北方重要的工业基地。本书将引导读者关注那些被遗忘的工业地标，如解放北路上的银行建筑群（金融历史）、大沽口炮台的国防意义，以及现代港口建设对区域经济的驱动作用。这部分内容旨在让读者理解，天津的“现代感”是建立在坚实的工业基础和对外开放的实践之上的。 第三篇章：舌尖上的燕赵风物志 京津两地的饮食文化是地域精神的最佳载体。本书提供了一份超越普通美食推荐的文化解读。 京味儿的“规矩”与“讲究”： 从宫廷菜的精致到民间小吃的烟火气，我们探讨了北京菜（京帮菜）对火候、刀工的严苛要求，以及其融合了鲁菜、清真菜的特点。重点介绍涮羊肉的“讲究”——从铜锅炭火到麻酱小料的调配比例；对炙子烤肉、爆肚等老字号的技艺传承进行专访式描述。 津味的“创新”与“海纳百川”： 天津菜（津菜）的特色在于其善于吸收外来风味。本书将重点分析“八大碗”的豪迈，以及对海鲜的独特处理方式。尤其深入剖析了煎饼果子背后的“面糊哲学”——绿豆面与纯面粉的区别，以及不同地域对“薄脆”和“果子”的偏好，展现了天津人对早餐仪式感的坚持。 茶、酒与节庆习俗： 结合两地的气候和历史，阐述了京津地区饮茶文化的特点（如盖碗茶的普及），以及白酒在民间宴饮中的角色。同时，将饮食习俗与传统节日（如春节、中秋）相结合，解读食物在维系社群关系中的作用。 本书特点总结： 本书结构严谨，内容翔实，结合了历史地理学、建筑学、民俗学和文化人类学的研究视角。配图精良，多采用历史地图、老照片与现代实景对比，力求做到“知其然，更知其所以然”。它不仅是旅行者的实用参考，更是希望深入了解中国北方文化脉络的深度阅读材料。它不提供碎片化的打卡攻略，而致力于提供一套完整的认知框架，帮助读者真正“读懂”北京和天津。 ---

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这本《旅游随身小百科——古韵京津》的定位，听起来就让人心头一热，尤其对于像我这种对老北京和天津卫的历史文化有种莫名的情结的“老炮儿”来说，简直是期待已久。我通常出门旅游，最头疼的就是那些厚重的大部头攻略，拿在手里像块砖头，查个地铁线路都要对着手机屏幕眼花缭乱。我希望的“小百科”是什么样的？它得是那种可以揣进口袋里，拿出来就能迅速找到答案的“急救包”。比如，我突然站在鼓楼脚下，想知道这鼓楼的脊兽都是什么来头，或者想知道旁边那家百年老字号的糕点铺，它最早是做什么买卖的，是哪位王爷的府邸改建的？如果这本书能做到这一点，用那种简洁明了的图文并茂形式，把京津两地那些著名的地标背后的“小故事”，那些犄角旮旯里的“冷知识”，用最快速度递送到读者眼前，那它就成功了。我尤其期待它对那种“只可意会不可言传”的市井烟火气的捕捉，而不是仅仅罗列景点名称和开放时间。如果它能告诉我，在某个胡同口，过去卖的豆汁儿和现在的有何区别，或者哪家茶馆里，过去是文人墨客的秘密集会所，那么，这本书的价值就远远超出了一个普通旅游指南的范畴，它将成为一份沉甸甸的“文化钥匙”。

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说实话，我对旅游书籍的“专业性”要求是比较高的，我追求的不是那种光鲜亮丽的“打卡指南”，而是那种能让人真正沉浸到地域文化肌理中的“内参”。以京津为例，这两个地方的文化底蕴深厚得吓人，从清末的变迁到民国时期的风云，再到近现代的城市发展，每一步都踩在了历史的脉搏上。我希望这本“小百科”在介绍景点时，不仅仅是介绍它的建筑风格，更重要的是，要能挖掘出它背后的“时间沉积”。比如，提到天坛，我不想只看到祈年殿的重檐庑殿顶，我更想知道祭天仪式中那些繁复的礼仪细节，或者皇帝在斋戒时，住在昭亨门内时的生活片段。再比如天津的意式风情区，如果能深入到建筑风格的细微差别，比如哪栋楼是巴洛克，哪栋更偏向新艺术运动，并且用通俗易懂的语言解释出来，那就太棒了。这种知识的密度和深度，才是决定一本“百科”能否经得起反复翻阅的关键。如果它只是泛泛而谈，那我不如直接上网搜索，效率更高。我需要的是那种，拿在手上，每一次翻阅都能带来新的洞察和会心一笑的“知识密度”。

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购买任何关于文化遗产的书籍，我都会本能地审视它对“非物质文化遗产”的覆盖程度。京津两地的皮影戏、相声、各种戏曲流派、独特的面食制作工艺，这些才是这座城市真正的“活化石”。对于一本名为“古韵”的百科，如果它只关注了硬性的建筑遗址，而忽略了那些正在消逝的声音和技艺，那无疑是一种遗憾。《旅游随身小百科——古韵京津》如果能做到这一点，我希望它能提供一些关于“如何欣赏”和“哪里能体验”的精准指引。比如，介绍京剧时，不仅要说“梅派”，更要提供一个清晰的表格，列出目前北京城内哪些小剧场还能听到正宗的京腔，以及如何辨识一场演出的水准高低。再比如，天津的传统武术，哪些拳种还在坚持传统套路，观众能否近距离观摩？这些内容，往往是网络攻略最难提供精准信息的，需要编撰者深入到社区和行业内部去挖掘。这种对“活的文化”的记录和引导，才配得上“百科”二字的分量，让读者带着知识去观看，而不是走马观花。

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从一个徒步爱好者的角度来看，我关注的重点往往是“连通性”和“体验路径”。《古韵京津》如果真想成为我的“随身”伴侣，它必须具备极强的实用性和路线规划的指导意义。我厌倦了被固定的旅游线路牵着鼻子走。我更喜欢那种，比如从雍和宫出发，如何设计一条半天走完的“信仰与市井交织”的徒步路线，沿途能串联起几个不那么出名但极具味道的小寺庙或者老字号店铺。或者，天津的“海河文化带”，它能不能提供几条不同主题的漫步路线？比如一条是“漕运遗址追寻”，另一条是“近代建筑的风格流变”。这些路线规划，最好能清晰地标注出步行的难度、所需的大概时间，以及沿途的公共交通切换点。如果这本书能在地图的绘制上多下功夫，那些手绘的、标注了“此处有老字号面馆”或者“此处是过去戏园子的后门”的地图，其价值会瞬间提升一个档次。单纯的景点介绍是死的，把景点串联起来的“活的路网”，才是旅游随身小百科的灵魂所在。

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最后，作为经常需要快速查阅资料的商务人士或知识分子，我对书籍的“设计美学”和“便携性”有着近乎苛刻的要求。既然它定位是“小百科”，那么它必须在有限的空间里做到信息的高效传递。我希望它的排版不是那种密密麻麻的文字堆砌，而是采用了大量的“信息卡片”、“速查表格”和“对比图集”的形式。例如，在介绍两地著名的糕点时，能不能做成一个横向对比的卡片，清晰列出“原料构成”、“历史渊源”、“口感特征”？在介绍建筑风格时，能不能用简化图例来区分“歇山顶”和“硬山顶”的细微区别？此外，纸张的选择也很关键，它得足够结实，能够抵抗被反复翻折、被咖啡溅到，或者在户外被风吹拂的考验。如果它的封面设计能带有某种强烈的地域识别度，比如用一种独特的京剧脸谱纹样或者天津泥人张的线条来设计，而不是俗套的风景照拼贴，那么，即使不用来看内容，它摆在书架上也足够赏心悦目，体现出一种低调的文化自信。

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