具体描述
读后感
内容来源：新华书目报.科技新书目 发表日期： 2011年03月11日 □原业伟 糖与蜜是今年年初最大的争议话题，先是果葡糖浆替代蜂蜜引发造假的声讨，然后蜂蜜本身遭到了质疑。这种有着与人类同样悠长历史的甜味剂历经科学家反复检测，也未能发现除葡萄糖、果糖、蔗糖...
评分季羡林写《糖史》前后用了17年时间。 其中有两年的时间每天就是从家往返图书馆，酷暑寒冬，风雨无阻。 一目十行到一目二十行甚至目下半页，练就凡是粘“糖”的文字就自行跃入眼中之特异功能。 厚重巨册，大海捞针，有时一天也查不到一条有用的资料。 有韩国学者说中国研究史的...
评分季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。 要有一台能联网，有四库全书电子版的电脑，哪里用得着17年！ 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”，就没法换个关键字，那个时代的数据库呀！
评分季羡林写《糖史》前后用了17年时间。 其中有两年的时间每天就是从家往返图书馆，酷暑寒冬，风雨无阻。 一目十行到一目二十行甚至目下半页，练就凡是粘“糖”的文字就自行跃入眼中之特异功能。 厚重巨册，大海捞针，有时一天也查不到一条有用的资料。 有韩国学者说中国研究史的...
评分季羡林估计自己翻了几十万页的书，说没遗漏不敢，但太多遗漏是不会有了。 要有一台能联网，有四库全书电子版的电脑，哪里用得着17年！ 他查《全唐诗》竟然仅有6条有“甘蔗”，就没法换个关键字，那个时代的数据库呀！
用户评价
学习方法，看到清代真的烦了，搞研究真的没有捷径，耐心是必不可少的，作者就像说评书一样把包袱都留给第二编了
评分季老的学养
评分而我殘廢的﹐殘廢的「而」。
评分学习方法，看到清代真的烦了，搞研究真的没有捷径，耐心是必不可少的，作者就像说评书一样把包袱都留给第二编了
评分做学问真是耐得住寂寞，羡慕季老懂那么语言，可以走进别人的世界
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