旅游会计

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出版者:南开大学出版社
作者:李亚利
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:1999-12
价格:14.00
装帧:平装
isbn号码:9787310011476
丛书系列:
图书标签:
  • 旅游会计
  • 会计学
  • 旅游管理
  • 财务管理
  • 成本会计
  • 酒店会计
  • 旅游财务
  • 会计实务
  • 旅游经济
  • 财务分析
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具体描述

旅游业被称为朝阳产业,在我国国民经济中正在发挥越来越重的作用,旅游会计作为这一行业管理工作的重要组成部分,也越来越显出它的重要性。

《旅游会计学》会书共十章,分总论、会计核算基础、流动资产、长期资产、对外投资、负债、所有者权益、损益、会计报表和兼并、破产清算等。为了便于教学,在每章中都附有学习目的、内容简介、本章小结、思考题和练习题,本书对旅游会计工作组织部分做了较系统的介绍,对账务基础知识有了进一步充实。第三章流动资核算中,对现金的内部控制做了较详细的说明,特别是结合银行结算办法和票据法有关规定对相关内容进行了修订。第八章损益核算中,为了教学与实际相结合增补了收银业务核算内容。旅行社、饭店、旅游景点营业收支各有特点且综合交错,本书按单一到综合的顺序阐述其具体的核算过程,并通过举例和练习题,将分散的内容加以集中反映。第九章会计报表中增加了现金流量表和合并会报表,以适应改革的新形势。本书还增添了兼并、破产清算的核算。《旅游会计学》适用于在我国境内从事旅游业的旅行社、饭店、旅游景点和其他旅游企业。本书可作为财经院校的教材,也可以作为在职培训的教材使用。

好的,以下是针对“旅游会计”这一主题,撰写的一份详细、专业的图书简介,内容完全围绕其他相关主题展开,确保不提及“旅游会计”本身: --- 书籍名称:《现代企业成本控制与精益运营实务》 图书简介 导论:全球化挑战下的企业生存之道 在当前瞬息万变的商业环境中,企业面临着前所未有的复杂挑战:供应链的脆弱性、技术迭代的加速以及消费者需求的快速演变,无一不在考验着企业的核心竞争力。传统的成本核算与管理模式,往往滞后于实际的业务流程,难以提供即时、可操作的决策支持。本书正是在这一背景下应运而生,它不再局限于传统的财务报告和事后分析,而是深入探究如何通过精益化的运营思维,重塑企业的成本结构,实现可持续的盈利增长。本书旨在为企业中高层管理者、财务决策者以及运营优化师提供一套系统化、实战化的成本控制与精益运营转型蓝图。 第一部分:超越传统:从静态核算到动态价值流分析 传统的成本会计往往将重点放在部门或成本中心的划分上,这在复杂的、跨职能的生产和服务流程中显得力不从心。本书第一部分首先对现有主流成本核算体系(如作业成本法ABC的局限性)进行了批判性审视。 核心章节聚焦: 1. 价值流图谱构建与瓶颈识别: 详细阐述如何绘制端到端(E2E)的价值流图,识别流程中的非增值活动(Muda)。我们引入了“增值时间比率(VTR)”的概念,用以量化流程效率,指导资源优化配置。 2. 基于活动的成本驱动因素深度挖掘: 与传统的作业成本法不同,本书侧重于识别驱动成本发生的“根本原因”(Root Drivers),而非仅仅是活动本身。例如,在服务密集型行业中,我们探讨“客户复杂性”和“需求波动性”如何成为主要的成本驱动因素,并提供相应的量化模型。 3. 面向精益的成本对象重定义: 探讨如何将成本对象从单一的产品或服务扩展到“客户群体”、“项目组合”或“解决方案包”,从而实现更精准的盈利能力分析。 第二部分:精益运营核心:消除浪费与流程标准化 精益思想是现代运营管理的核心,本书将精益原则与财务控制深度融合,目标是使成本控制成为流程改进的自然结果,而非独立的审计任务。 核心章节聚焦: 1. 精益工具的财务量化应用: 系统介绍5S、看板(Kanban)系统在库存和在制品(WIP)管理中的应用,并重点讲解如何将这些物理流程的改进转化为具体的财务指标改善(如现金周转周期缩短、存储成本下降)。 2. 快速换型与批量优化: 针对大批量生产带来的高库存风险,本书提供了SMED(单分钟换模)技术在降低设置成本、实现小批量柔性生产中的具体实施步骤,并构建了最小经济批量(MEB)的动态模型,以适应市场需求变化。 3. 供应链的垂直集成与协同成本管理: 讨论企业如何与供应商和分销商建立战略伙伴关系,实施VMI(供应商管理库存)和JIT(准时制交付)。财务团队需如何参与供应商的成本结构审核,共同推进全供应链的成本优化,而非仅仅关注采购价格的短期谈判。 第三部分:数字化时代的成本决策支持 随着工业4.0和数据分析技术的成熟,成本管理必须转向实时和预测性分析。本书的第三部分聚焦于如何利用先进的信息技术武装财务决策。 核心章节聚焦: 1. 大数据在成本偏差分析中的应用: 讲解如何利用物联网(IoT)数据(如设备运行时间、能耗数据)实时监控生产过程,并建立异常成本预警系统。对比传统的月末差异分析,实现成本的“即时纠偏”。 2. 场景模拟与弹性预算编制: 介绍基于业务流程建模的“数字孪生”技术在成本预测中的应用。企业可以模拟不同市场情景(如原材料价格上涨20%、订单量下降15%)下的利润影响,从而预先制定应对策略,构建更具弹性的运营预算。 3. 无形资产的成本计量与回报评估: 在知识经济时代,研发投入、品牌建设和员工培训构成了重要的“隐性成本”。本书提供了一套评估这些无形投资的有效框架,例如如何通过“客户终身价值(CLV)”模型来反向验证营销和研发支出的合理性,确保战略投资的回报最大化。 第四部分:绩效管理体系的重构:激励与问责 成本控制的成功最终取决于组织文化和激励机制。本书的收尾部分探讨了如何设计一套与精益运营目标相一致的绩效管理体系。 核心章节聚焦: 1. 平衡计分卡(BSC)的成本维度整合: 如何将精益指标(如缺陷率、周期时间)融入到财务、客户、内部流程和学习成长的四个维度中,确保运营改进与财务目标同步。 2. 基于贡献率的激励机制设计: 避免单一依赖“节约成本”作为考核标准可能带来的“削减必要投入”的风险。本书倡导基于“边际贡献率”和“价值增量”来设计跨部门的绩效奖金结构,鼓励流程创新而非单纯的削减开支。 3. 管理会计角色的转型: 强调管理会计师从“记账员”到“价值创造伙伴”的转变。财务人员需要具备深厚的运营知识,主动参与到价值链的每一个环节中,以数据驱动变革。 结语:迈向持续改进的文化 《现代企业成本控制与精益运营实务》提供了一个全面的、跨学科的方法论,它要求企业将成本管理视为一项持续改进的文化活动,而非一次性的财务项目。通过这本书,读者将掌握一套强大的工具箱,能够有效地管理复杂性、优化流程效率,并在激烈的市场竞争中,构建起坚实的、数据驱动的盈利基础。 ---

作者简介

目录信息

第一总论 第一节 旅游会计基本概念
一 旅游业
二 会计
三 旅游会计 第二节 旅游会计对象、特点和方法
一 旅游会计对象
二 旅游会计的特点
三 旅游会计核算方法 第三节 会计假设和一般原则
一 会计假设
二 会计核算的一般原则 第四节 旅游会计工作组织
一 会计机构设置
二 会计人员
三 会计制度第二章 旅游企业会计核算基础 第一节 会计要素与会计等式
二 会计要素
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本《旅游会计》的封面设计倒是挺简洁大气的,不过我翻开内页看了看,发现它更侧重于理论框架的构建,对于实务操作中的那些“疑难杂症”,描述得还不够接地气。比如,在处理跨国旅游收入确认时,涉及到的汇率波动风险对利润表的影响分析,书中只是泛泛而谈,缺乏具体的案例推演和税务筹划的实操指导。我期待的不仅仅是会计准则的罗列,而是能看到旅游企业,尤其是那些做精品小团定制游的公司,是如何巧妙地平衡合规性与盈利空间的。总的来说,对于一个初级会计人员来说,建立基础认知还算可以,但若想指望它能成为工作中的“救急手册”,恐怕还差那么一点火候。它更像是大学教材的修订版,理论的脉络清晰,但缺乏行业独有的那种“烟火气”和快速应变的能力培养。我希望作者能在后续版本中,加入更多关于数字化转型背景下,旅游成本控制的新思路,比如如何利用SaaS工具进行实时预算监控,而不是仅仅停留在传统的Excel表格处理层面。

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我得承认,这本书的章节结构安排得还算合理,逻辑递进性比较强,从基础的资产负债表科目讲起,逐步过渡到利润分配和税务规划,整体阅读下来不会感到思维上的断裂。但让我非常失望的是,它对新兴的“体验经济”相关收入的处理几乎是空白。现在很多旅游公司都在大力发展线上直播带货、虚拟旅游产品等,这些收入的确认时点、成本归集标准,以及与传统旅行社业务的合并报表处理,书中完全没有提及。这让我感觉这本书的知识体系停留在至少五年前的行业状态。想象一下,一个正在尝试将线下团购业务和线上会员订阅服务整合的管理者,拿着这本书,会发现它提供的工具箱里缺少最核心的扳手。如果一本专业书籍不能与时俱进,哪怕它对旧知识的阐述再完美,其价值也会大打折扣,毕竟,旅游业的变革速度比任何行业都快。

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这本书的语言风格非常正式且晦涩,充满了大量的专业术语堆砌,即便是略有经验的会计人员也需要频繁查阅字典或参考其他辅助资料才能完全理解某些句子的确切含义。比如,在阐述如何对季节性波动大的度假村的固定资产进行“合理使用年限”的评估时,作者使用了好几段迂回的句子来解释一个相对直接的折旧策略调整问题,这极大地拖慢了阅读进度。我希望看到的,是一种清晰、直接、带有案例引导的叙事方式,能够将复杂的概念转化为易于执行的步骤。对我而言,财务书籍的价值在于其“工具性”和“效率性”,这本书虽然提供了知识的广度,但在“易用性”上大打折扣。它更像是一篇层层推导的数学证明,而非一本清晰的烹饪指南。如果能用更直观的图表和流程图来替代大段文字,并在关键的会计处理点附上“财务人员实操提示”,那么它的实用价值将会得到质的飞跃。

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这本书最突出的特点可能是它对“非营利性旅游组织”会计的处理着墨不少,这部分内容写得相当细致,对于基金会的捐赠收入、特定项目资金的监管和报告要求分析得十分透彻。但问题是,绝大多数读者购买一本“旅游会计”书籍,主要目的还是为了处理营利性旅游企业的日常核算和财务报告。因此,花费大量篇幅讨论非营利部分的合规性,对于普通读者来说,显得有些头重脚轻。比如,它花了三个章节来讨论志愿者服务的成本估算和入账问题,这在实际的酒店管理或航空公司财务部门中,根本不是日常关注的重点。我更希望看到更多关于常旅客里程兑换的负债计量、航空燃油套期保值衍生工具的公允价值变动如何影响当期损益的实务操作解析,这些才是真正能提升财务工作效率的关键点。这本书的受众定位似乎有些模糊,要么是专门研究学术课题的学者,要么是负责特定非营利机构的会计,对于主流的商业旅游企业财务人员来说,参考价值有所稀释。

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说实话,这本书的排版和印刷质量倒是无可挑剔,纸张拿在手里很有质感,阅读体验蛮舒服的,这对于长时间阅读专业书籍来说是个加分项。然而,内容深度上,我感觉它更像是一本“旅游行业会计概览”,而不是一本深入剖析特定业务模式的书籍。例如,在涉及景区特许经营权的摊销和减值测试时,内容的处理显得过于教科书化,没有充分考虑到国内不同地方政府在特许权授予条款上的细微差异,这些差异往往直接影响到会计处理的复杂性。我花了很长时间试图理解书中关于“打包产品”的收入递延处理的复杂逻辑,但文字描述过于冗长,缺乏清晰的流程图或决策树来辅助理解。作为一个有多年经验的财务经理,我希望能看到一些行业内的“潜规则”如何被纳入规范的会计框架中去解释,而不是被简单地归类到“其他应付款”里草草了事。它更像是一个理论研究者完成的成果,而非一个在旅游一线摸爬滚打过的实战派写下的经验之谈。

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