具體描述
野山菌健身菜譜，ISBN：9787806464649，作者：蔡育發編著
著者簡介
圖書目錄
鹽漬野山菌也是美味健康佳肴（代序）
鹽漬野山菌類及其烹製訣竅
一 冷菜類
1 紅乳香姬菇
2 蒜椒杏鮑菇
……
二 炸、溜、煎、炒類
1 三絲百靈菇
2 椒香雞油菌
……
三 蒸、燒、燴、烤類
1 三鮮仙人菇
2 蟹粉玉女蘑
……
四 湯、羹類
1 翅菇菌王蠱
2 野菌鍋仔蟹
……
五 點心類
1 野山菌炒飯
……
· · · · · · (收起)
鹽漬野山菌類及其烹製訣竅
一 冷菜類
1 紅乳香姬菇
2 蒜椒杏鮑菇
……
二 炸、溜、煎、炒類
1 三絲百靈菇
2 椒香雞油菌
……
三 蒸、燒、燴、烤類
1 三鮮仙人菇
2 蟹粉玉女蘑
……
四 湯、羹類
1 翅菇菌王蠱
2 野菌鍋仔蟹
……
五 點心類
1 野山菌炒飯
……
· · · · · · (收起)
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