家常面点制作60种

家常面点制作60种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:金盾出版社
作者:岳华坤
出品人:
页数:60
译者:
出版时间:1995-3-1
价格:8.00
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787508200002
丛书系列:
图书标签:
  • 面点 
  • 金盾 
  •  
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内容提要

本书作者对民间面食制作进行了长期的挖掘、改进和创

新,实行粗粮细做、细粮精做,创制出不少风味独特的家常面

点。本书从中选出60个品种,包括炸、烙、煎、蒸、煮等各种制

作方法,奉献给读者。全书文字通俗易懂,介绍的制法简便易

行,图文并茂,适宜家庭阅读学习,亦可供食堂、餐馆参考。

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