具體描述
本書廣匯各專傢意見，以宣傳與普及營養學知識。使讀者在各方麵的不同看法中，悟齣自己的觀點，從不同意見中受到裨益。
著者簡介
圖書目錄
食品的鑒彆與選購
食物的貯存與保鮮
營養基礎知識
食物中的微量元素
食物的搭配
老年飲食
婦女飲食
兒童、學生的飲食
食物與職業
食物與癌癥
食物與疾病
胖、瘦與長壽
順時頤養話進補
飲水、飲料與茶、酒
食物的安全
食品中的天然色素
供您參考
廚房裏的學問
附：幾種傢常菜的烹調方法
· · · · · · (收起)
食物的貯存與保鮮
營養基礎知識
食物中的微量元素
食物的搭配
老年飲食
婦女飲食
兒童、學生的飲食
食物與職業
食物與癌癥
食物與疾病
胖、瘦與長壽
順時頤養話進補
飲水、飲料與茶、酒
食物的安全
食品中的天然色素
供您參考
廚房裏的學問
附：幾種傢常菜的烹調方法
· · · · · · (收起)
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