具体描述
内容提要
作者积长期农牧兽医教学、管理经验，结合国内外畜牧业发展现
状，从适应我国畜牧业养殖发展需要出发，分13章系统介绍了猪、马、
牛、羊、兔等家畜的现代规模饲养管理、育种繁殖、生产经营等基础理论
知识和实践经验，并针对常见疫病，简明扼要地介绍了观察、诊断、防治
方法。本书科学、实用，通俗易懂，适于养殖管理人员、技术人员、畜牧兽
医人员和家畜饲养专业户阅读参考。
作者简介
目录信息
第一章 家畜的营养与饲料
第一节 饲料营养物质及其功能
一、蛋白质及其功能
二、碳水化合物及其功能
三、脂肪及其功能
四、矿物质及其功能
五、维生素及其功能
六、水与家畜营养
第二节 能量与家畜营养
一、能量的作用
二、饲料能量价值的衡量
第三节 饲料种类及其特性
一、青绿饲料
二、青贮饲料
三、粗饲料
四、能量饲料
五、蛋白质饲料
六、矿物质饲料
七、饲料添加剂
第四节 饲料的调制和贮存
一、青饲料干制及干草贮存
二、青贮
三、秸秆氨化
四、切短、粉碎和蒸煮
第五节 家畜营养需要
一、维持需要
二、生产需要
第六节 家畜饲养标准
一、猪饲养标准
二、乳牛饲养标准
三、肉牛饲养标准
四、细毛羊饲养标准
第七节 饲料配合
一、配合饲料的种类
二、饲料配合的原则
三、饲料配方的计算方法
四、配合饲料的质量要求
第二章 猪的饲养
第一节 猪的品种
一、经济类型
二、我国优良地方品种
三、培育品种
四、国外引入优良猪种
第二节 选种
一、选种方法
二、种猪的选留
第三节 杂交利用
一、二元杂交
二、三元杂交
三、双杂交
四、杂交应注意的问题
第四节 发情与配种
一、发情
二、配种
三、人工授精
第五节 妊娠与分娩
一、妊娠
二、分娩
第六节 种公猪的饲养管理
一、种公猪的饲养
二、种公猪的管理
三、公猪的合理利用
第七节 母猪的饲养管理
一、妊娠母猪的饲养管理
二、产前产后母猪的饲养管理
三、哺乳母猪的饲养管理
第八节 幼猪的饲养管理
一、哺乳仔猪
二、育成猪
三、后备母猪的饲养管理
第九节 育肥猪的饲养管理
一、育肥猪的饲养方法
二、影响生长育肥的因素
三、增加瘦肉率的措施
第十节 集约化养猪
一、工艺流程
二、关键技术
第三章 牛的饲养
第一节 牛的品种和生物学特性
一、地方品种
二、培育品种
三、引入品种
四、牛的生物学特性
第二节 牛的繁殖
一、繁殖特点
二、繁殖技术
第三节 奶牛
一、犊牛的培育
二、育成牛
三、成年母牛
第四节 肉牛
一、犊牛的培育
二、育成肉牛
三、妊娠肉用母牛
四、牛肉生产
第五节 种公牛
一、种公牛的饲养
二、种公牛的管理
第六节 牦牛
一、生物学特性
二、牦牛的放牧
三、牦牛的管理
第四章 羊的饲养
第一节 羊的分类与品种
一、分类
二、绵羊品种
三、山羊品种
第二节 羊的繁殖
一、一般繁殖规律
二、配种时间与方法
三、产羔和羔羊培育
四、提高繁殖率的措施
第三节 绵羊的饲养
一、绵羊的生物学特性与消化特点
二、舍饲饲养
三、放牧饲养的基本要求
四、放牧方式和四季牧场的选择
五、四季放牧的特点
六、绵羊安全越冬的措施
七、管理
第四节 山羊的饲养
一、行为和习性
二、饲养方式
三、管理要点
四、奶山羊的饲养
第五章 马、驴、骡的饲养
第一节 马、驴、骡的特点
一、种性特点
二、品种特点
第二节 马、驴、骡的选择
一、看长相
二、看走相
三、看毛色
四、看年龄
五、看体尺、体重
六、看工作能力
七、看双亲和后代
第三节 饲料配制与饲喂
一、日粮配制
二、饲喂原则和方法
第四节 种公马、公驴的饲养
一、种公马
二、种公驴
第五节 繁殖母马、母驴的饲养管理
一、妊娠母马
二、妊娠母驴
三、哺乳母马
四、哺乳母驴
第六节 乘用马、竞赛用马的饲养
一、乘用马
二、竞赛马
第七节 幼驹的培育
一、幼驹的生长发育规律
二、哺乳驹的饲养管理
三、断乳后幼驹的培育
四、幼驹的调教
第八节 群牧饲养
一、放牧群的组成
二、不同季节的放牧
三、军马的放牧
第九节 马、驴的繁殖
一、繁殖特点
二、发情
三、配种
四、骡的繁育问题
第十节 马、骡、驴的使役
一、役用能力的指标
二、影响役用性能的因素
三、使役的原则
四、使役技术
第六章 家兔的饲养
第一节 品种与生物学特性
一、品种
二、生物学特性
第二节 繁殖
一、性成熟与初配年龄
二、发情与性周期
三、配种方法
四、妊娠与妊娠检查
五、分娩
六、繁殖季节和繁殖年限
七、选种与选配
第三节 饲养管理
一、家兔的营养需要
二、常用饲料与饲料配方
三、饲养管理技术
第四节 宰杀与产品的利用
一、宰杀和兔皮剥制技术
二、兔产品商业分级标准
第五节 饲养方式及设备
一、饲养方式
二、设备
第七章 传染病防治
第一节 综合防制措施
一、一般措施
二、防疫制度和免疫接种
三、药物预防
四、禽畜检疫
五、及时诊断
六、隔离和封锁
七、治疗
八、扑杀和尸体处理
九、粪便处理
第二节 病畜标本采取、保存和送检
一、标本采取
二、标本保存
三、标本送检
四、注意事项
第八章 猪传染病
一、猪瘟
二、丹毒
三、肺疫
四、气喘病
五、仔猪副伤寒
六、传染性胃肠炎
七、流行性腹泻
八、猪轮状病毒病
九、仔猪黄痢
十、仔猪白痢
十一、梭菌性肠炎
十二、痢疾
十三、口蹄疫
十四、水疱病
十五、流行性流产及呼吸道综合征
十六、伪狂犬病
十七、日本乙型脑炎
十八、细小病毒病
第九章 牛传染病
一、气肿疽
二、恶性水肿
三、巴氏杆菌病
四、布鲁菌病
五、弯杆菌性流产
六、牛阿卡斑病
七、口蹄疫
八、牛痘
九、犊牛大肠杆菌病
十、沙门菌病
十一、弯杆菌性腹泻
十二、新生犊牛病毒性腹泻
十三、粘膜病
第十章 羊传染病
一、羊快疫
二、肠毒血症
三、猝疽
四、羊黑疫
五、布鲁菌病
六、弯杆菌性流产
七、羔羊痢疾
第十一章 马传染病
一、鼻疽
二、传染性贫血
第十二章 犬传染病
一、狂犬病
二、细小病毒病
三、犬瘟热
第十三章 兔传染病
一、病毒性出血症
二、魏氏梭菌性下痢
三、巴氏杆菌病
四、葡萄球菌病
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本名为《家畜饲养与弊病防治手册》的书，简直是畜牧爱好者的福音，内容详实得让人惊叹。我尤其欣赏它在基础知识构建上的扎实程度。初学者如果想系统地了解牛、羊、猪等主要经济动物的饲养管理，这本书提供了无可替代的起点。它没有那种浮于表面的笼统叙述，而是深入到具体的饲料配比、圈舍环境调控的细节中去。比如，书中对不同生长阶段的仔猪对蛋白质和氨基酸的精确需求量进行了表格化的展示，这对于优化饲料成本和提高生长速度至关重要。再者，它对不同气候带的适应性调整也有独到的见解，即便是生活在南北方温差较大地区的养殖户，也能从中找到适用的优化方案。我尝试按照书中的建议调整了我家羊群的冬季补硒方案，效果立竿见影，不仅提升了羊羔的成活率，连成年种羊的繁殖表现都有了明显改善。这种操作性和实用性极强的知识密度，远超我之前阅读的任何一本同类书籍，绝对是案头必备的工具书。
评分坦率地说，这本书的深度和广度远超出了我最初的预期。我原本以为它会是一本比较基础的入门读物，但它实则是一部集成了多学科知识的综合性参考指南。除了主流的猪牛羊禽，它甚至还涉及了特种经济动物（如獭兔和蜜蜂）的基础养护和常见病害识别，这为我们这些涉及多种养殖项目的经营者提供了极大的便利。更让我印象深刻的是，作者在讨论一些传统养殖误区时，敢于引用最新的科研数据进行反驳和修正，显示出极强的科学批判精神和与时俱进的态度。比如，书中对传统“大栏散养”模式在通风不足情况下的弊端进行了深入的生物安全风险评估，并提出了基于现代生物安全标准的模块化圈舍设计建议。这让我对自己的设施布局进行了一次全面的反思和升级。总而言之，这是一本知识密度极高、指导性极强、且具有前沿视野的专业著作，强烈推荐给所有从事或有志于从事畜牧业的人士。
评分从排版和易读性的角度来看，《家畜饲养与弊病防治手册》也做得相当出色，这对于需要快速查阅信息的实践者来说，是极大的便利。它采用了大量的流程图、对比矩阵和高清的病理图谱，将复杂的信息可视化了。我特别喜欢其中关于常见传染病诊断流程的决策树设计。当你面对一群出现咳嗽症状的猪群时，只需沿着树状图的指引，依次排除环境因素、营养缺乏，最后聚焦到呼吸道病原体，大大缩短了诊断时间。此外，书中附带的“紧急处理清单”部分，简直是为突发状况量身定做。上次夜里，一头牛突然出现严重腹胀，我第一时间翻到对应章节，清晰的步骤指南让我保持了镇定，并成功完成了书中介绍的物理缓解操作，避免了更严重的后果。相比于那些只有厚厚文字堆砌的旧版教材，这本书的编排更贴合现代快节奏农业生产的需求。
评分阅读这本手册时，我最大的感受是其逻辑结构的严谨与前瞻性。它不仅仅停留在“怎么做”的层面，更深入探讨了“为什么这么做”的科学原理。例如，在阐述疾病防控章节时，作者并未简单地罗列症状和用药清单，而是花费了大量的篇幅去解释病原体的生物学特性、传播途径以及宿主免疫系统的防御机制。这种体系化的知识构建，使得读者能够建立起一套完整的风险预判和主动干预的思维模型。我曾遇到过一次不明原因的家禽精神沉郁问题，查阅了网络上大量的零散信息都未能确诊。最终，通过这本书中关于环境应激与次生感染的交叉分析章节，我意识到可能是夏季高温导致的微循环障碍引发的免疫抑制。根据书中的“环境热负荷管理”章节的指导，我紧急调整了通风系统和水浴降温措施，很快控制住了疫情的蔓延。这证明了本书提供的是解决问题的能力，而非简单的配方，其深度足以满足专业技术人员的需求。
评分这本书的独特价值在于它对“弊病防治”的强调，真正做到了“防重于治”。很多市面上的手册侧重于治疗手段，但这本书则把大量的篇幅放在了饲养管理环节的细节上，力图从源头上杜绝问题的发生。书中对于“亚健康状态”的识别和干预，有着非常独到的见解。比如，它详细描述了如何通过观察家畜的粪便形态、采食姿态、甚至是耳廓温度的细微变化，来判断动物是否正处于低免疫力的边缘。这对于那些不愿意过度依赖抗生素的现代化养殖场来说，是极其宝贵的指导方针。我根据书中的“微生物平衡管理”一章，开始在日常饮水中添加特定的益生菌制剂，并在更换饲料时采取了更渐进的方式。实践证明，这种精细化的管理策略，显著降低了我们养殖场对预防性抗生素的使用量，这不仅符合当前的环保和食品安全趋势，也让我的动物群看起来更加健康有活力。
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