番茄，既是水果也是蔬菜，但它究竟具有怎样的魔力呢？让人不会肥胖又兼具美容、养生的效果，本书将告诉你，善用番茄，发挥最大的营养价值，为自己打造一个健康的身体。番茄含食物纤维、丰富的维他命成分，还有多种矿物质及果酸。食物纤维能促进肠胃蠕动，预防便秘，也是防癌、减肥不可或缺的要素之一。书中精美的彩页展示了121种经典养生番茄汁，详介番茄种类及效能应用、做一杯健康好喝的番茄汁秘诀。蔬果小档案：营养成分、功效、购买重量与使用重量、选购窍门、蔬果的挑选与清洗保存、材料介绍、制作工具。随书更附赠“番茄美容瘦身作战秘籍“，让爱美女性为健康、为美丽奋勇作战。
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