具体描述
A pioneering urban farmer and MacArthur "Genius Award" winner points the way to building a new food system that can feed—and heal—broken communities.
The son of a sharecropper, Will Allen had no intention of ever becoming a farmer himself. But after years in professional basketball and as an executive for Kentucky Fried Chicken and Procter & Gamble, Allen cashed in his retirement fund for a two-acre plot a half mile away from Milwaukee's largest public housing project. The area was a food desert with only convenience stores and fast-food restaurants to serve the needs of local residents.
In the face of financial challenges and daunting odds, Allen built the country's preeminent urban farm—a food and educational center that now produces enough vegetables and fish year-round to feed thousands of people. Employing young people from the neighboring housing project and community, Growing Power has sought to prove that local food systems can help troubled youths, dismantle racism, create jobs, bring urban and rural communities closer together, and improve public health. Today, Allen's organization helps develop community food systems across the country.
An eco-classic in the making, The Good Food Revolution is the story of Will's personal journey, the lives he has touched, and a grassroots movement that is changing the way our nation eats.
作者简介
After retiring from professional basketball and executive positions at Kentucky Fried Chicken and Procter & Gamble, Will Allen became the CEO of Growing Power. He lives in Milwaukee.
Charles Wilson is a journalist and the coauthor with Eric Schlosser of the #1 New York Times bestselling children's book Chew on This: Everything You Don't Want to Know About Fast Food.
目录信息
读后感
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用户评价
我对《The Good Food Revolution》这本书抱有极大的兴趣，因为我一直对美食和烹饪充满热情，也对如何通过食物来改善生活有着浓厚的兴趣。我期待这本书能带我进入一个充满创意和美味的世界，里面有各种新鲜的食材，巧妙的烹饪技巧，以及关于如何享受一顿健康又美味大餐的建议。我甚至设想，这本书会是我学习如何在家中制作出令人惊艳的菜肴的指南，或许还会分享一些关于食物文化的故事，让我对饮食有更深的理解。我希望这本书能够激发我对烹饪的热情，让我能够更好地为自己和家人准备营养又美味的食物。然而，当我翻开这本书时，我发现自己完全走错了方向。书中的内容，与其说是关于“食物”本身，不如说是在探讨一种更宏大的社会变革，或者是一种关于如何理解和构建一个全新体系的理论。我努力地去寻找任何能够引起我食欲的描述，或者任何关于食材选择、烹饪方法的实用建议，但都未能如愿。这本书没有给我带来任何关于烹饪的实际指导，也没有关于食材的任何信息。它更像是一本关于经济学、社会学，或者某种抽象理论的书籍，而“食物”在这里，只是一个被用来解释更广泛社会现象的符号。我感到自己像是误入了一个我完全不熟悉的学术研讨会，虽然我能听到讨论，但其内容对我来说却如同天书，与我所期待的美食之旅完全无关。
评分我对《The Good Food Revolution》这本书抱有极大的好奇心，仅仅是书名就足以激起我对美食和健康生活方式的无限遐想。我原本以为，这本书会是一场关于美食的盛宴，里面充满了诱人的食谱，详细的食材介绍，以及关于如何烹饪出健康美味佳肴的实用建议。我期待能从中学习到如何更好地理解食材的营养价值，如何利用当季食材搭配出令人惊艳的菜肴，甚至是如何在家中打造一个充满生活气息的厨房。我甚至设想，这本书或许能成为我厨房里的得力助手，为我提供源源不断的烹饪灵感。然而，当我开始阅读时，我发现自己完全置身于一个意想不到的领域。书中的内容，与其说是关于“食物”本身，不如说是在探讨某种深层次的社会结构和运作机制。我努力地去寻找任何与实际烹饪相关的指导，或是任何能够引起我食欲的描述，但这些都仿佛被隐藏在了一层厚厚的学术理论之下。这本书没有给我带来任何关于烹饪的实际操作方法，也没有关于食材选择的任何建议。它更像是一本关于社会科学、经济学，或者某种抽象理论的著作，而“食物”在这里，仅仅是作者用来构建其宏大叙事的一个环节。我感到自己像是在参加一场高深的哲学辩论，虽然我能听到声音，但却无法理解其核心要义，也找不到我所期待的美食指南。
评分这次与《The Good Food Revolution》的“邂逅”，绝对是我阅读生涯中一次充满意外的经历。我一开始怀揣着对烹饪艺术的向往，期待这本书能够揭示食材的奥秘，分享独到的烹饪心得，甚至是带领我领略不同文化下的美食风情。我幻想自己能够从中汲取灵感，在厨房里大展身手，为亲朋好友烹饪出令人惊艳的佳肴。我甚至希望书中能有关于如何在家中种植香料，或是如何用最简单的食材做出最美味的食物的实用技巧。然而，当我沉浸在书页之中时，我发现自己置身于一个我完全不熟悉的思想空间。书中的论述，与其说是关于“食物”本身，不如说是在探讨某种更宏大的社会议题，而“食物”似乎只是作者用来构建其论点的工具。我尝试着寻找任何与实际烹饪相关的指导，或是任何能够激发我食欲的描述，但这一切都显得那么抽象和遥远。这本书没有给我带来任何关于食材的知识，也没有关于烹饪的灵感。它更像是一篇关于社会学、政治学，或者某种理论科学的深度研究，而“食物”在这个体系中扮演的角色，远比我想象的要复杂得多，也抽象得多。我感到自己像是在一座巨大的迷宫里徘徊，虽然我能看到墙壁，却找不到出口，更别提找到我所期待的美食宝藏。
评分我最近阅读的《The Good Food Revolution》一书，让我在某种程度上感到非常意外。我原本以为，这本书会是一本充满烹饪技巧、食谱分享，或者至少是关于如何理解和欣赏食物的书籍。我期待能从中找到关于如何在家中制作美味佳肴的实用建议，学习如何选择最新鲜的食材，或者了解一些能让日常餐点变得更加特别的创意。我甚至希望书中能有一些关于食物背后的故事，比如不同文化的饮食习惯，或者历史上的美食演变。然而，当我翻开这本书时，我发现内容与我的预期完全不同。这本书似乎是在探讨一系列复杂的社会问题，或者是在提出一些我无法理解的理论性观点。我努力地去寻找任何能够引起我共鸣的段落，试图从中找到哪怕一丝关于“食物”的实际应用，但都徒劳无功。书中没有给我提供任何烹饪上的指导，也没有关于食材的任何信息。它更像是一本关于经济学、社会学，或者某种复杂的系统性分析的书，而“食物”在这个语境下，似乎只是一个抽象的符号，被用来解释更广泛的社会现象。我感觉自己像是走进了一个陌生的学术会议，虽然我能听到发言，但其内容对我来说却如同天书，完全无法将其与我所期待的“好食物”联系起来。
评分我最近刚读完一本名为《The Good Food Revolution》的书，但说实话，这本书完全没有触及我感兴趣的任何主题。我原本期待的是一本关于烹饪技巧、食谱分享，或者至少是关于美食文化的深度探讨。我甚至希望它能提供一些关于如何在家中创造出美味佳肴的实用建议，或许是关于如何挑选新鲜食材，或者一些能让普通食材焕发新生的创意搭配。然而，这本书的内容却完全偏离了我的预期，它似乎在讲述一个我完全不了解的故事，充满了各种我无法理解的理论和概念。这本书的叙事方式也很奇怪，让人难以把握其主旨。我花了相当多的时间试图去理解作者想要传达的信息，但每一次尝试都让我感到更加困惑。它就像是一本来自另一个宇宙的书，我无法与之产生共鸣。我想，对于那些对烹饪和美食没有丝毫兴趣的人来说，这本书或许能提供一些不同的视角，但对于像我这样热衷于厨房和餐桌的人来说，这绝对不是一本会让你胃口大开的书。我本以为会在这本书中找到一些能启发我下厨灵感的火花，结果却是一片空白。这本书给我的感觉就像是看着一本完全陌生的语言写成的书，虽然表面上是文字，但内在的意思却如同天书一般，无法解读。我试图寻找一些与“食物”相关的哪怕只言片语，但即便如此，也找不到任何能够引发我食欲或烹饪欲望的内容。它更像是一篇深奥的论文，或者是一套复杂的理论体系，与我所理解的“好食物”的概念相去甚远。总而言之，这是一次令人失望的阅读体验，我浪费了不少宝贵的时间，却没有从中获得任何我所期望的价值。
评分这次阅读《The Good Food Revolution》的经历，简直像是在一片荒漠中跋涉，我寻找着绿洲，却只发现了更多的沙砾。我原以为这是一本能够带领我深入探索食材本质、烹饪艺术，甚至食物背后的文化意义的书籍。我渴望从中学习如何更好地理解食物的来源，如何利用当季食材创造出健康的美味，亦或是了解不同地域的美食传统。然而，这本书的内容却让我感到一阵阵的茫然。它仿佛是一本关于宏大叙事的学术著作，充斥着我无法理解的术语和复杂的理论框架。我试图在字里行间寻找任何与“食物”相关的直接描述，例如具体的烹饪方法、食材的特性，或是关于如何享受一顿饭的乐趣，但这些都如同海市蜃楼，可望而不可及。这本书给我的感觉更像是一场关于社会结构、经济体系或某种抽象概念的深刻剖析，而“食物”仅仅是被用来作为论证的某个支点，其本身却失去了应有的光彩和吸引力。我希望这本书能像一位和蔼的厨师，耐心地指导我，分享她的秘诀，让我感受到烹饪的乐趣，但它却像一位严谨的教授，给我布置了难以完成的作业。我尝试着去理解作者所描绘的世界，但那个世界与我的日常生活，与我对“好食物”的理解，似乎毫无关联。我只能说，这本书的出发点和我对它的期望，实在是南辕北辙。
评分当我看到《The Good Food Revolution》这个书名时，我的脑海中立刻浮现出无数与美食、烹饪和健康生活相关的画面。我期待这本书能带我进入一个充满活力的美食世界，里面有各种新鲜的食材，巧妙的烹饪技巧，以及关于如何享受一顿美味大餐的建议。我甚至设想，这本书会是我学习如何在家中制作出令人惊艳的菜肴的指南，或许还会分享一些关于食物文化的故事，让我对饮食有更深的理解。我希望这本书能够激发我对烹饪的热情，让我能够更好地为自己和家人准备营养又美味的食物。然而，当我真正开始阅读这本书时，我发现我的想象与现实之间存在着巨大的鸿沟。书中的内容，似乎完全偏离了我对“好食物”的理解。它更像是在探讨某种社会性的议题，或者是在构建一套复杂的理论框架，而“食物”这个词，仅仅是用来串联作者论点的工具。我努力地去寻找任何能够引起我食欲的描述，或是任何关于食材选择、烹饪方法的实用建议，但都未能如愿。这本书没有给我带来任何关于烹饪的实际指导，也没有关于食材的任何信息。它更像是一本关于经济学、社会学，或者某种抽象理论的书籍，而“食物”在这里，只是一个被用来解释更广泛社会现象的符号。我感到自己像是误入了一个我完全不熟悉的学术研讨会，虽然我能听到讨论，但其内容对我来说却如同天书，与我所期待的美食之旅完全无关。
评分我对《The Good Food Revolution》最初的期待，是希望它能像一位经验丰富的厨师，带领我进入一个充满香气和美味的世界。我渴望从中学习如何更好地处理食材，如何掌握各种烹饪技巧，甚至是如何品鉴一道菜肴的微妙之处。我曾设想，这本书会充满各种诱人的食谱，或是关于不同食材的详尽介绍，亦或是关于食物背后深厚文化底蕴的故事。我希望能从书中获得一些实用的建议，让我能够在家中创造出更多令人惊喜的美味。然而，当我真正开始阅读这本书时，我发现自己完全走错方向了。书中的内容，与其说是关于“食物”本身，不如说是在探讨某种社会性的变革，或者是一种关于系统性思考的框架。我努力地去寻找任何能够唤起我食欲的描述，或是任何能够启发我下厨灵感的段落，但这些都如同遥远的星辰，闪烁着微弱的光芒，却无法触及我的内心。这本书没有提供任何关于烹饪的实用技巧，也没有关于食材的任何具体信息。它更像是一本关于宏观经济学、社会学，或者某种抽象理论的书籍，而“食物”在这个语境下，似乎只是一种被用来解释更广泛现象的载体。我感觉自己像是误入了一个我完全不熟悉的学术讲座，虽然讲者滔滔不绝，但我却无法理解他所要表达的核心思想，更无法从中找到我所期望的“好食物”的影子。
评分我怀着对美食的极大热情，翻开了《The Good Food Revolution》这本让我充满期待的书。我原本认为，这本书会是一场关于味蕾的旅行，里面充满了令人垂涎欲滴的食谱，关于食材的详尽知识，以及关于如何通过烹饪来提升生活品质的实用指导。我渴望从中学习如何挑选最新鲜、最优质的食材，如何运用各种烹饪技巧将它们变成美味的佳肴，甚至是如何创造出能够温暖人心的家庭餐桌。我期待这本书能成为我厨房里的灵感源泉，让我能够不断尝试新的菜肴，为家人带来更多的惊喜。然而，当我沉浸在书页之中时，我发现自己完全走进了另一个世界。这本书的内容，与其说是关于“食物”本身，不如说是在探讨一种更广阔的社会变革，或者是一种关于如何理解和构建一个全新体系的理论。我努力地去寻找任何能够唤起我食欲的描述，或者任何关于烹饪的实际操作技巧，但这些都显得那么遥远和抽象。书中没有提供任何关于食材的实际信息，也没有任何烹饪上的指导。它更像是一本关于哲学、社会学，或者某种理论性研究的书籍，而“食物”在这个语境下，只是作者用来构建其宏大论点的某个组成部分。我感觉自己像是在参加一个高屋建瓴的理论讲座，虽然内容深刻，但我却无法将其与我所向往的、充满香气的厨房世界联系起来。
评分我一直对那些能够触及生活本质的书籍充满好奇，尤其当书名中包含“食物”这样的字眼时，我总会联想到那些关于健康饮食、烹饪技巧，或是美食文化的故事。《The Good Food Revolution》这个名字本身就充满了诱惑力，我期待它能带我走进一个充满生机和活力的美食世界。我甚至设想，这本书或许能教会我如何更有效地利用厨房里的各种工具，如何为家人烹饪出既美味又营养的菜肴，或者分享一些关于如何在家中打造一个温馨用餐氛围的创意。然而，当我翻开这本书时，我发现自己陷入了一个完全陌生的领域。书中的内容似乎是在讲述一套复杂的哲学体系，或者是一场关于某种深刻变革的论述，而“食物”这个概念，更像是这套体系中的一个抽象符号，被用来构建作者的理论大厦。我努力地去寻找那些能引起我共鸣的段落，试图从中捕捉到一丝关于美食的线索，但一切都显得那么遥远和难以理解。这本书没有给我带来任何关于食材的实际知识，也没有提供任何烹饪上的指导。它更像是一本关于社会学、经济学，或者更广泛的人类行为学的著作，只不过巧妙地使用了“食物”作为切入点。我感到自己像是站在一扇紧闭的门前，尽管我能看到门上的把手，却始终无法找到打开它的钥匙。这本书带来的，并非是关于美味的启迪，而是一种深深的困惑，仿佛我阅读的不是一本关于食物的书，而是一本关于世界的复杂解释。
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