我坐在颱北都會中心遙想巴黎。

那間位於十三區聖安妮教堂轉角，開瞭數十年的一間咖啡館內，端咖啡的侍者個個都已年過半百，而坐在我正對麵的傑哈，也已是七十好幾，這會兒卻以二十多歲小夥子過人的精力與熱情，準備侃侃而談他最愛的城市與永遠的主題──巴黎。傑哈啜瞭一口熱飲，舔乾淨上嘴唇的泡沫以後，以安靜的聲調拉開序幕：“我來咖啡館不喝咖啡，我隻喝熱巧剋力，而這傢店的熱巧剋力，我喝瞭幾十年。”我不記得那個下午傑哈告訴瞭我多少巴黎的傳奇逸事，但我永遠不會忘記傑哈如何以一種高貴且專注的姿態，從容地喝完手中的那杯巧剋力，時空彷佛凍結於他的十指之間，隻有傑哈與此刻的巴黎。

“什麼是巴黎？”對於傑哈與貝諾瓦來說，巴黎是世上最美的城市；對於第一代移民傅提明‧訥顧炎與蘇妮而言，巴黎是他們爭取自由與尊嚴的第二故鄉；對於社運工作者硃利安與菲德列剋來說，巴黎是座永恒的戰場，為瞭保存法蘭西最美的精神，他們日以繼夜地搏鬥；對於讓-保羅‧艾菲來說，巴黎是他構築巧剋力王國夢想的舞颱；但對阿爾佛斯‧努伊而言，巴黎卻是個“硃門酒肉臭，路有凍死骨”的都市叢林，在其光鮮華麗的外錶下，處處隱藏著人間悲劇；而對渴求愛情與傢庭溫暖的法斯娃與魯道夫來說，巴黎人什麼都不缺，唯獨缺少相知相守的伴侶；在這個充斥著孤獨靈魂的城市裏，巴黎的樣貌因人而異，每個人都可以在此找到屬於他的巴黎，以某種特立獨行的方式，優雅而驕傲地活齣自己。而我眼中的巴黎，正是因融閤瞭各種矛盾衝突卻也包容開放的特質而深深地吸引我。

然而，如何描繪齣巴黎這個城市的氛圍，它的氣味、聲音，形體、樣貌，宛如人心迷宮般的巷弄街道以及充滿個性宣言的空間布置？如何通過這三十幾位巴黎人的故事來展現這個城市的與眾不同？我嘗試從一九九三至二○一○年間在巴黎生活的這段經驗裏挖掘齣對我影響最深的思想、人物以及曆史事件，嘗試通過各種不同的角度來描繪齣一個包羅萬象的巴黎，或者，我眼中的巴黎。

我眼中的巴黎既充滿瞭激情、迷戀、痛苦與偏執，也是人文思想薈萃，處處展現人性之光的城市。我選擇十八世紀的啓濛運動思想作為巴黎曆史的轉摺點，以巴爾這位曆史人物做代錶，在前半部裏探討法國人堅持美好生活的信仰，和將信仰付諸實踐的意誌；後半部裏述及法國人如何將他們對社會理想的熱情落實於個人生活，因而産生瞭如此的社會現象。藉由第一部Passion所揭露的情感，以及第二部Lumière代錶的理智這兩個麵嚮，讀者得以完美地體會法蘭西民族的精神與樣貌。

關於 彭怡平

以夢想打造人生舞颱

以創作實現人生夢想

颱灣大學曆史係畢業，巴黎索爾本第一大學電影電視係博士候選人結業。通曉法、日、英、德、拉丁文，是個熱愛電影、欣賞藝術、崇尚旅行、喜愛美食與音樂的“生活藝術傢”、專業影評人、旅遊文學作傢與文化評論者。專攻劇本、紀錄片拍攝與電影藝術的研究，對日本文化與法國文化做過深入的探索，發錶專書數本與專文數篇，探討日法文化。應邀至日本京都現代藝術Gallery Sowaka以日文舉辦專題演講。應邀至法國裏昂第十五屆亞洲藝術節舉辦攝影個展，齣席颱灣電影專題圓桌會議。與Epson及ttoopp閤作，於2009年11月底將作品以綫上攝影藝廊方式永久展齣。應Nikon School之邀，成為旗下第一位女性專任講師，自2010年4月起，開辦女性攝影係列課程。巴黎國際專業攝影藝廊Hautefeuille旗下長駐藝術傢。結閤電影與美食的《Marianne的櫥櫃》在300多名候選者的激烈競爭中脫穎而齣，得到法國Esec電影學院1995年度最佳短片劇本奬。《名廚的畫像》榮獲1998年12月誠品選書。《巴黎•夜•爵士——Jazz Club in Paris since 1917》榮獲法國2002年度藝術傢奬金。《她的故事》被法國《Marie Claire》評為2006~2007年度最佳報導，書中攝影作品榮獲2008年第四屆TIVAC365傳統攝影奬入圍。

相關文字著作及攝影作品：

曾先後於法國在颱協會藝廊、國際Fnac攝影藝廊、Sherton大飯店藝廊、德霖學院藝術人文中心四度舉辦個人攝影展，文章及攝影作品散見大陸與颱港地區報紙與雜誌：《聯閤報》《自由時報》《中國時報》《蘋果日報》《OVNI》《Marie Claire》《聯閤文學》等；並曾為颱灣的《Bazaar》《ELLE》《Cosmopolitain》《LOOK》《玫瑰人生》《法國食品協會》《中國飲食文化》，及大陸的《嘉人》（Marie Claire）、《美食與美酒》（Food & Wine）、《萬象》等雜誌專欄作者，亦為《電影欣賞雙月刊》《影響》《電影雙周刊》《時尚先生》《名牌》特約撰述，《世界地理雜誌》《經典》特約撰述兼攝影，還在大陸《聯閤報副刊》《看電影》《VLIFE》等雜誌撰寫專欄。自2002年至今已在世界各地舉辦數十場個人攝影作品展。

已齣版的個人著作：

《隱藏的美味》（1998，商周齣版 / 2004，河北教育齣版社）

《名廚的畫像》（1998，商周齣版 / 2007，河北教育齣版社）

《開麥拉美味幻想麯》（1999，時報齣版 / 2004，河北教育齣版社）

《我愛拉麵》（2000，TO'GO生活叢書）

《紅色列車》（2001，商智文化 / 2005，中國青年齣版社）

《巴黎•夜•爵士——Jazz Club in Paris since 1917》（2002，米娜貝爾 / 2005，上海辭書齣版社）

《巴黎電影院》（2004，米娜貝爾 / 2005，北京三聯書店）

《她的故事：世界女性群像之一》（2008，遠景 / 2011，中央編譯齣版社）

《安格爾的小提琴》（2010，遠景 / 2011，中央編譯齣版社）

未來齣版計劃：

《女人的房間：世界女性群像之二》、《法國菜的故事》、《牆》。

專屬網站：友善的貓 http://www.friendly-cat.com

聯絡作者：pong.yiping@msa.hinet.net